Fua kebab mutton

Faatasi ai ma le onset o le taumafanafana tatou ua amata ona mafaufau atili e uiga i auala e maua mai i se tafaoga ma saunia le skewers fua atoatoa o le tamai mamoe. Ina ua maea uma, o le a mafai ona sili atu nai lo le ea fou, la mafanafana, le mutia verdant, lelei kamupani ma a tofo papakiu suamalie. Ma na liliu atu suamalie moni skewers o chops tamai mamoe, agamalu ma flavorful, e tatau ona muamua marinate lelei aano o manu. o le a talanoaina lenei.

Ae muamua, o se talafaasolopito itiiti ...
faaali muamua Marinade i Roma anamua. I na aso, e faamaluluina ai le aano o manu ma tuuina atu ai le suasami faaaogaina flavors eseese. sa faaaogaina se auala tutusa i Scandinavia. I le itu i saute o Europa o le faavae mo le marinade vineka, gaosia o se taunuuga o acidification o le uaina. Faasolosolo marinades recipes avea sili atu ona faigata, ma i taitasi cuisine atunuu faaali subtleties o le faia o lenei oloa.
I aso nei, o loo i ai le faitau selau o eseese recipes marinade. O se tulafono, o le faavae o so o se nei acids meaai, softeners aano o manu. O le faaopoopo o le suauu o fualaau faisua, e fesoasoani e faasaoina juiciness o le oloa, ma mea manogi faia tofo manogi.
e mafai ona malulu ma faamafanafanaina papakiu marinades. O le faaaogaina muamua e afai e te manao ia i ai se taunuuga vave. Ua mamanuina le gata mo le vaitaimi e umi, fesoasoani e maua ai se tofo sili atu le malosi. Kuka o marinade mafanafana e faigofie lava. I lenei faaiuga, ua aumaia i le maʻisua, ona faatagaina e maalili, ona liligi ifo i luga o le aano o manu ma tausia mo le itiiti ifo ma le sefululua itula.
O se tasi o le recipes o le marinade vevela ma fualaau faisua e manaomia mo le kuka shish kebab o tamai mamoe. O le ae manaomia:
• vai malulu;
• o ni nai lora tuua;
. • 2 itula sipuni masima;
• nutmeg;
• 3 cloves;
• 2 aa pasili;
• 3 aniani matauila;
• laiti kero;
• 6 cloves o kaliki;
• ipu tasi vae tolu o le vineka uaina.
E tele taimi, o le tuufaatasiga o le nofoaga autu o faaaogaina fua eseese po o latou sua. A marinade faigofie o le kiwi, aniani, masima ma mumu pepa te faia oulua olioli alofa aano faataamilo tausaga uma. O le mea autu lava o le e le tausia le mea e 'ai mo le sili atu i le lua itula, e ese mai o le a pauu ese.

Talu ai nei le mauaina Piko lauiloa sosi soy. Ua oo mai lenei vaega ia i tatou mai le cuisine sasaʻe ma aveina saʻo se nofoaga agavaa i le fausia o marinade eseese kebab. O iinei tasi skewers fua o tamai mamoe, talafeagai mo fasi puaa, moa, povi ma pipi, ma iʻa po o ula. O le isi skewers fua o le tamai mamoe. Faaunegatupe i le Malo i luga:
• se ipu o le sosi soy;
• sua o le tipolo tasi;
• sipuni faatauga sinapi;
• faaputuga o cilantro;
• 4 cloves auala o kaliki;
• 2 tbsp. sipuni o le suauu sunflower.
e mafai ona faaaogaina lenei marinade o se sosi e le uma mea e 'ai po o le iʻa.
e mafai ona marinated aano Red ma faatasi ma le fesoasoani o agaga. I lena tulaga, tuufaatasiga talafeagai o juniper ma cognac. Ia:
• 4 vine juniper;
• 3 cloves tataina fuga;
• sipuni ti kināmoni;
• sipuni ti pepa uliuli;
• a itiiti nutmeg grated ma thyme;
• 2 lora tuua;
• 150 c. cognac.
faaaoga lelei moa papakiu o le ava malosi po o le pia.
liqueur Marinade le Meli:
• 1 tbsp. sipuni o so o se ava;
• 1/2 Art. le meli;
• 2 teaspoons efuefu sinapi .;
• masima.
pia Marinade le Meli:
• se sipuniti o le meli;
• 2 cloves auala o kaliki;
• a masima itiiti;
• 1 tbsp. sipuni ti ginger grated;
• -pint pia (e sili pe a le malamalama);
• 70 gr. marmalade (citrus).
Afai o le mea lea e tatau ona e marinate faigata, ia saunia se tuufaatasiga:
• a ulu uma o kaliki;
• nisi iʻo;
• 0,5 lita kukama brine po acid kvass fale;
• 3 tbsp. vineka;
• masima.

Marinating mea e 'ai, ia manatua le taimi. Ina ia tetee atu i so o se ituaiga o mea e 'ai e tatau ona le itiiti ifo i le itula, o lea ua lava le faatumuina o ia e aofia ai vaega uma. E taua foi e aua le soona ai, ese le mea e 'ai o le a avea foi ese ma lē momose. So o se skewers fua o tamai mamoe, o le i luga o le a faia e oo i ai se fiafiaga moni.