Fuafuaga faapisinisi fale kofe. E faapefea e tatala se fale kofe: fuafuaga ma le fautuaga a le entrepreneurs faamanuiaina

Kofe - o se faleaiga laiti, lea e ese mai i le saunia o meaai manatu se vaega faapitoa. Iinei, tagata asiasi maua le avanoa e poloaia, e aofia ai suamalie kofe ma se masani confection. I lenei tulaga, fale kofe, o se tulafono faafoe, e le tuuina atu meaai mama, autu ipu po o le salati.

Afai e te manao e amataina o latou lava pisinisi faamanuiaina, lea o le tasi filifiliga e taua le iloiloina o le avanoa o le tatalaina o se faavaeina. I lenei tulaga, i le tulaga muamua o lau mea e tatau ona avea o se fuafuaga faapisinisi.

laasaga muamua

Aspiring entrepreneurs muamua i mea uma, e manaomia ona atiina ae se fuafuaga faapisinisi fale kofe. O lenei pepa aloaia, lea o le a aofia ai le tali i le mataupu e sili ona ogaoga. Ina ia atiina ae se fuafuaga faapisinisi fale kofe, e talafeagai ona iloilo le tupe teu faafaigaluega o loo loma, e faaaoga ai fuafuaga ma fana i fuainumera.

pepa aloaia talafeagai

e tatau ona lesitala Aspiring entrepreneurs i le ofisa o lafoga. Ina ia faia lenei mea, filifili le tulaga talafeagai o ana gaoioiga o fotuai mai o ituaiga faalapotopotoga ma faaletulafono. E mafai ona avea a PI po LLC. Ina ua faamauina o faamolemole ia manatua o lou NCEA - ". Gaoioiga o faleaiga ma cafes" 55,30

Ina ua mavae le mauaina o pepa aloaia talafeagai uma, lea e taua mo le tatalaina o le kofe faleoloa, tusi ma faaaoga mo le pulega o lafoga filifilia oe. I le tulaga o le a le mafai ona faia a latou pisinisi i UTII ia avea le filifiliga sili ona aoga se faiga o lafoga faafaigofie (15%).

I le tulaga o le a ave outou faalapotopotoga le faatauina atu o ava malosi, maua se laisene. Ina ia aloese mai le faasalaga o le faasalaga o le a tatau ona e tausia i le mamao

nofoaga

tatau ona i ai fuafuaga faapisinisi fale kofe se mataupu i le a faamatalaina ai le afioaga o lou faalapotopotoga. Mai le nofoaga faamanuiaina o le mea e a tele tulaga e faalagolago i luga o le manuia o le pisinisi. Tulaga e tatau ai, e tatau ona o lo oi le fale kofe i totonu o le nofoaga sili ona tumutumu.

Fatu fuafuaga pisinisi a lau faalapotopotoga e tatau ona aofia ai se iloiloga o le filifiliga sili ona lelei, e aofia ai:
- i le afioaga i tafatafa o le nofoaga Metro;
- sopoia le alatele tumutumu;
- Faaitumalo Pisinisi;
- le sailia o se nofoaga autu ma aoga lata ane faatauga, nofoaga ma maketi nofoaafi.

A o le vaega o loo moe, o nisi i lo latou teritori e mafai ona ofo mai e le potu mo se totogifuapauina laiti. Ae peitai, e taua le iloiloina o le mea moni o le a matuā maualalo ai le profitability o lenei pisinisi. O le a fale kofe Iti aumaia tupe mama lelei. O lenei faleaiga laiti e na o ni nai nofoa. O lenei tulaga e masani lava ona o faatasi ma se faleoloa faapitoa i le faatauina atu o le kofe. Ui lava i ona vaega laiti, o lona profitability sili atu i le tasi le afe pasene.

potu

o le a manaomia foi fuafuaga faapisinisi fale kofe le iloiloina o filifiliga eseese e fetaui ma lou nofoaga faavaeina. O lenei fuaiupu e tatau ona gauai latalata ao i so o se faleaiga nofoaga feiloai manaoga saolele tumama. E mafai ona e faitauina i latou i le "Tulafono Faatonutonu Technical i Manaoga Saogalemu Mu", faapea foi i le faaiuga a le fomai mama sili Rusia o 31.03.2011 №29. O nei tulaga manaomia o loo i SanPiN 2.3.6.1079-01.

Tatou lisi le tagata autu:
1. O le afioaga o le a leo-faamaoniga vaega. E faamaonia le alofia o leo mo le tagata o le fale e lata ane.
2. O le vaega o faalapotopotoga fuafuaina mo nofoa e lima sefulu, e le tatau ona itiiti ifo i lo le tasi le selau, e tasi le selau ma le lima sefulu sikuea mita. Ina ia saunia suamalie ma le kofe sefululima i le luasefulu sikuea mita ina ia faasoasoa

Foi e tatau ona amanaia i latou e manaomia e faaaoga pozharnadzorom. Pe afai o le a iloiloina faaletulafono le faatinoina o au gaoioiga. e tatau ona ave tala, ma mama-epidemiological manaoga. Gaosiga ma le sauniuniga o oloa, faapea foi ma le auauna atu e tatau ona faia ipu i aʻi atoatoa e tusa ai.

totonu

amata a tatau ona e mafaufau fuafuaga faapisinisi vaega uma o le mataupu pisinisi, lea o le a maua ai se aafiaga taua i le manuia o le mea na tupu. E taua le iloiloina o mea o loo faailoa mai ma o lea le profitability taitasi kofe e tele faalagolago i lona totonu. I le iloiloina o lenei mataupu e taua e faailoa ai le manatu autu o le faalapotopotoga, ma ifo i ai le eseese itiiti e mafaufau i le faatulagaga o meafale, lanu polokalame o le puipui ma le taualuga, ma isi E le tatau ona totogiina i totonu o le mafaufau o le totonu tatau ona i ai se tuufaatasiga o faamatalaga uma, ma e oo lava ofoina lou coffees faalapotopotoga, faapea foi confectionery. mamanu potu faatupu ai se siosiomaga cozy ma se auala faapitoa o faavaeina. E leai se tapulaa i le filifiliga o se faiga. O mea uma lava e faalagolago lava i ou manatu, manaoga ma mea e fiafia.

Pisinisi fuafuaga i fuafuaga ma le faamatalaga o vaega uma ua e tuuina atu delineation fale kofe i totonu o le vaega e lua. O se tasi o latou o le a avea mo le lē smokers, ma le lona lua - mo alolofa tapaa. Aua le misia le lomiga lenei. le a faafetai asiasi Gafatia mo le tausia ma le fiafia e toe asiasi lou faleaiga.

Mo meafaigaluega kofe tatau ona aofia ai le ea malulu ma ea. e tatau ona totogiina i totonu o le mafaufau e faapea e tatau ona i ai se tulaga maualuga o le lelei. Ona talisapaia tagata e faaaogāina auaunaga.

Masini ma meafale

Afai e te faia ni fuafuaga pisinisi, o le a fesoasoani faataitaiga saunia-faia mo le tatalaina o sea faalapotopotoga e te filifili i le faatauina mai o meafaigaluega talafeagai aiga. I le mea e tatau ona teu faafaigaluega amataga-tupe faavae? Fuaiupu mo le mauaina o masini ma meafale, lea e aofia ai ua uma ona fuafuaga faapisinisi tusia i le fuafuaina o tupe teu faafaigaluega tupe, tagai i lalo. O lea la, o le ae manaomia:
- e lua po o le tolu o le pusaaisa mo le 50 afe rubles .. taitasi;
- mea palu tomai faapitoa ituaiga (3 oe ..);
- kofe (30 rubles.);
- sili grinders kofe ituaiga tomai faapitoa (15 afe rubles.);
- o le faamamaina (20 afe rubles ..);
- showcase (150 oe ..);
- tasi po o le laulau vavaeina lua (mo le 10 afe rubles ..);
- Pou (3 afe rubles ..).

E faalagolago i le galuega faataatia i luma o le fale kofe e mafai foi ona faatau mai:
- kapeneta mo tao kuka (60 afe rubles ..);
- pusa 'aisa (30 afe rubles ..).

E tatau foi ona taʻua o le aofai o grinders faatauina e tatau ona tutusa le aofai o coffees tagata e faaaogāina auaunaga. Le gata i lenei tulaga o le a le faalavelave aromas saito tasi le isi.

Faatauina o meafale e tatau ona tuuina atu fuafuaga faapisinisi? Sauni faataitaiga o sea pepa aloaia i le fale kofe faatasi ai ma se vaega o le 150 mita faatafafa, o le faatauina mai fuafuaina:
- laulau (40-60 pcs.);
- nofoa (130-150 pcs.);
- tautau (tasi i le laulau 2-3);
- pa faamasino;
- sideboard ueita.

O le meafaigaluega mo kofe tatau ona aofia ai le tele o meaafale fale e faatupuina ai se siosiomaga fiafia, faapea foi ma ipu eseese umukuka mo sauniuniga o confectionery ma ava tuuina atu.

menu

A se isi mea o faleoloa eseese kofe amata? O le fuafuaga pisinisi tosina i luga e outou, e tatau ona aofia ai se lisi o meaai ma meainu o le a ofoina atu i tagata asiasi. e foliga tagata e faaaogāina auaunaga e asiasi i na nofoaga o loo i ai ituaiga ma ituaiga eseese o le kofe i le lisi o meaai. Ofo mocha taua ma espresso, cappuccino ma latte, Americano ma ristretto, o mea uma ua matuai taatele i totonu o tagata. le afioaga o le a eseese syrups, e mafai ona tuuina atu i le lisi o meaai. E le gata i le kofe ipu e tatau ona faatauina i ituaiga eseese. I lenei tulaga, o le a filifili e asiasi ane le tele naunau o meainu mo ia.

O le i luga lisi o autu mo kofe taitasi. A menu isi o le a faalagolago i luga o lou manaoga. E mafai ona aofia ai buns ma meaai suamalie suamalie, ua tuufaatasi le naunauga lava ma le kofe malosi. Isi ipu i luga o le vaega muamua o le ofo le tatau ona. Faalauteleina o le ituaiga, e manaomia ina ia tuuina atu afai o le a pe le pisinisi e aumai tupe maua moni, ma a amata ona e ola ai, ma mafaufau e uiga i le auala e faatupuina ai lou lava filifili o fale kofe.

e tuuina

Ina ia mafai ai ona aoga, o se kofe fale e tatau ona tuuina atu na o meainu tulaga maualuga auaunaga. O le mafuaaga lena e tatau ona e malamalama i le tofo mata, aemaise lava e iloilo lelei le faiga ma tulaga o le roasting pi, e pei foi o latou lanu. o le a fesoasoani uma lenei e iloa ai le toesea po o le afioaga o le otaota eseese i le kofe.

e tatau ona atoatoa mama o fatu o laau manogi. E le tatau ona e tuuina atu so o se faamatalaga ua masalomia. E tatau ona siaki le tele atoa. O le uiga oloa fatu atoa o le tele lava e tasi ma lanu.

aufaigāluega

Mo faalapotopotoga lelei o galuega manaomia e mafai ai e lau kofe i le setete o na tulaga:
- Faatonu;
- o le chefs lua (e galue i suiga eseese);
- waiters fa (lua i le suiga);
- o le bartenders lua;
- lua o le faamamaina o fafine.

Afai o le fuafuaga faapisinisi e saunia e aofia ai le saunia oa latou lava desserts, e tatau ona e mafai ai e le aufaigaluega ma tekinolosi. O le ae manaomia foi se tausitusi ma se avetaavale, lea ina ia faaitiitia ai e mafai ona totogi tau le aufaigaluega faavaitaimi.

faiga faavae tau

I le faatulagaina o le tau o le fuafuaga e tatau ona iloiloina meaai fale kofe ma ava:
- o le tau o mea e masani;
- tauva tau mo faapena inu ma confectionery;
- manaoga tagata faatau.

O le faavae o le tau e tatau ona faavae i luga o le mataupu faavae o le ufiufi faatupulaia tau uma ma e maua ai le aoga lava mo nisi atinae.

faʻailoaga

E le talafeagai le faaalu o tupe i luga o le tele o le fua le silafia o tagata lautele e uiga i le galuega a ou le kofe. Disproportionately aafiaga sili tuuina faasalalauga Fau, fuafuaina i luga o se tagata e faaaogāina auaunaga gafatia. Mo se faataitaiga, e le mamao mai le nofoaga o le filifili fale kofe e, e tuu atu pepa faalauiloa e passers-e tatau ona i ai. O le tagata e ona o se tasi o latou o le a agavaa mo se ipu saoloto o le kofe.

Manumalo i le alofa o tagata e faaaogāina auaunaga ma faia i latou e te manao e toe asiasi ma toe e mafai ona outou faleaiga o pule faatau communicative ma tomai. E tusa ai o le toatele tagata e umia kofe faleoloa, e faateleina ai le lelei o sili atu nai lo laupapa o faasalalauga, faapau ma saoloto lole i se ipu o cappuccino.

O le aofaiga o tupe teu faafaigaluega ma tupe mama

Ina ia mafai ona tatala se fale kofe, o le a tutusa se eria e tasi le selau ma le lima sefulu sikuea mita, o le a aveesea mai le 2 i le 6 miliona rubles. E tusa ai ma fuafuaga muamua, o le a toe totogi atu le tupe faavae muamua i le atoatoa i le tusa o le tolu tausaga. Ae peitai, e tatau ona totogiina i le mafaufau o lenei vaitaimi i lou entrepreneur uma, ma lona umi e faalagolago i maua e le faalapotopotoga o le tupe maua.

Pisinisi mo le tatalaina o lona lava fale kofe - e matua folafola. Ina ia malamalama lenei mea, e suffices e fuafua le tupe mama e tulai mai i le tasi vegan ipu inu flavored. O lea, espresso ave fitu kalama o le kofe eleele. Kilokalama o mea mata maua se selau ma le fasefulu servings. Faatasi ai ma le tau o le kofe pi i 1.2 afe. Rubles i kilogram tupe maua mai le faatauina atu o le inu o le a 11.2 afe. Laulelei. (O le tau o se ipu - 80 laulelei.). Fuafuaga faaali atu o le a sili atu i le 800% le profitability o lau kamupani.

Motugaafa o entrepreneurs faamanuiaina

O i latou faipisinisi na tatalaina o latou lava le kofe ma maua uma ai le tele o tupe maua mai ana galuega, ua fautuaina:
1. Aua le saili e suia lou faleaiga i faleaiga. e matua ese lava lenei ma le tau o le tausiga. O le upu "kofe" o lona uiga o le kofe. O le mea lea, e tatau ona tuuina atu e le taulai atu i lenei meainu.
2. Ina e tausi le faatulagaga o le faamanuiaina o le kofe. Aua nei galo o le a fesootai lou faleaiga i le fefaatauaiga taitasi. O le mafuaaga lena o se nofoaga lelei o le faavae o lona manuia. Ia, pe afai o le a tatalaina i le fale kofe se nofoaga tumutumu. Le leaga foi, pe afai o le nofoaga o faamalama tele. E ui ane i passers-e, vaai atu i le tagata i le kofe laulau, o le a fia sau ma inu matagofie.
3. Aua e te aafia ai ma i le tagata faigaluega oloa faaopoopo. O le mea moni, faatasi ai ma a taunuʻu tele o tagata asiasi o loo i ai se manao e avatu i latou sanuisi po o sanuisi. le a maua ai le meaai eseese sili atu le aoga. Ae aua nei galo le faamoemoega autu o le faalapotopotoga. Tagata asiasi e le gata ina fiafia i talanoaga ma se ipu inu. O i latou ua i ai se manao e aai ai, o atu i se kafe po o le faleaiga.
4. I le taimi muamua, e mafai ona faatau pastries i le itu. Na o lea, toe foi i le mataupu o tupe teu faafaigaluega, e taua le iloiloina o le mauaina o meafaigaluega mo le faatulagaga o latou lava fale mo tao.
5. faafaigaluegaina o le aufaigaluega o tagata faʻatusa. Aua le uaʻi atu i le matua o le sui tauva ma lona tulaga faaagafesootai. O le tulaga autu mo se tagata faigaluega lelei o le a noatia i ai.
6. Ia faatino le pulea le tagata lava ia o le faalapotopotoga. ua malaia i so o se pisinisi e toilalo, pe afai e le manao le tagata e ona ia fiafia i lona faagasologa. E oo lava i fale kofe faamanuiaina mautinoa le a teena pe afai e faaaoga ai le pule patino. O le mea moni, pe a iai se fesootaiga o cafes, mataitu avea faigata tele la latou galuega. I totonu o lenei tulaga e tatau ona e faia se polokalame manino o pulega ma le fesootaiga ma le ulu o le matagaluega.