Gnocchi - dumplings Italia fua

Gnocchi, o se fua lea na lelei e maua e le umukuka e le gata i atunuu o Europa, o deservedly lauiloa. O le mafuaaga e faigofie: o le faigofie ma ni filifiliga eseese o kuka faatagaina lenei vavega e avea e pei o le kukaina o meaai i aso taitasi ma aso malolo taumafataga.

Vaega Europa "seevae"

Italia gnocchi na o aiaiga e mafai ona valaauina e, ona oo latou tupuaga, ua noatia i latou e kuka o Roma anamua. A o latou vaega autu sa paluga mannoe ma fuamoa. Ae tui i Europa ina ua mavae le mauaina o Amerika, laau toto fou fualaau faisua faia suiga taua i le fua masani. I aso nei, e matua lauiloa ma housewives ma chefs i faleaiga aupito lelei o gnocchi pateta.

O le ipu foi i le ua manatu aiaiga vegetarian ona lagona nei. E mafai ai ona faaaoga le malosi i latou papiki kuka, eggplant, artichokes, sipinasi, tamato po pulou aitu. O le arbitrariness i le fua gnocchi variant masani lea o le a faamatalaina i lalo, o le faia o le fuamoa, sisi ma moa.

lotoa aganuu

ua manatu gnocchi pateta manatu faaleaganuu o lenei ipu. Lo latou lelei pe a faatusatusa i isi recipes o cuisine Italia o loo taoto i le mea moni e faapea oi latou o matua faigofie i sauniuniga, ma le mea moni le mea e faia ai.

O lea, mo le tapenaina o gnocchi mo se manaomia meaai o le afiafi faaleaiga a kilogram o pateta, e lima selau kalama o falaoamata ma durum fuamoa. Ina ia mafai ona faamatalaina o se fausaga faigofie lava na: o le ipu na fausia faifaatoaga faigofie e leai ni a filogia mauoa o oloa i nisi taimi. e faalagolago i le tulaga lava lea e tasi ma le taimi kuka: na o le fasefulu minute o le a ave e kuka mo le gnocchi aiga.

o le tapenaga fua e faapea. Uma le pateta lelei fufulu i luga ma tunu i latou paʻu. Gata i lea, e tatau ona cooled i se vevela lea e mafai ona uma ona tubers umia. Ina ua mavae lena, sa latou aveesea le "toniga" ma rubbed.

Faʻatasi kilogram uma ona suia i se vaega tele lava e tasi, na faaopoopo ai le fuamoa i ai, ma o le masima falaoamata. ua lelei fefiloi lima uma, o le faamautinoaina o le leai atoa o lumps. O le taunuuga e tatau ona avea o se ituaiga o paluga pateta e le pipii i lima.

O le taunuuga o vaega tele ua vaevaeina i ni vaega tutusa e fa, taitasi lea o le e tatau ona unroll i le galueaiina i le lima matua mafiafia. Ona ua vavae i fasi o le a le lautele o le tusa o le tolu senitimita.

ona fufui le dumpling mafua i pupuna faamasima vai ma maʻisua seia saunia. E masani lava, e tusa ma le lima minute lenei faagasologa.

Togafiti o le Fefaatauaiga

Gnocchi fua lea ua tuuina atu i luga, e faigofie lava ona suia. Ma e tatau ona tatou amata i se lisi o mea e manaomia.

O lea la, nai lo le pateta matai faaaogaina sisi fale po o papiki. Pe faaatoatoa le seti masani o oloa vaevaeina mamanuina lelei pulou aitu vela, tataina sipinasi, broccoli, eggplant tao po o pupuna moa.

Nai lo o le durum falaoamata aoga a taumafai saito po o le "toe foi atu i le aa" ma e faaaoga semolina.

I le faaopoopo atu, ma fafaga le gnocchi luga o le laulau, e mafai ona le pata na, ae foi ona e faaaogaina le tele o sauces e pei o bechamel po o tamato ma teuteuina i latou i le sisi grated.

I le faaiuga e tatau ona matauina na saunia e tusa ai ma le fua i luga kuka gnocchi manaomia i taimi uma i le taimi lava ina ua uma ona latou faatuina. Ae afai latou te maua ai le sili atu nai lo mea ua tatau ai, e mafai ai ona liu aisa le muai taugofie i le ipu, seia sausauina i le falaoamata.