Hockey - merlucciidae iʻa aiga. Nai lo le aoga, pe mai le faaleagaina, ma le auala e saunia lelei ai?

Hockey - iʻa e patino i le aiga o merlucciidae. O lona isi igoa, "hoki", o loo faaaogaina ane. Fish faamatalaina e se nai asa umi siʻusiʻu e aunoa ma le manino ma faatatau i fagota. I luga o le fata o le laʻuina o hoki foliga masani, ae o le lauiloa igoa e mafai faigata. Faatau lenei iʻa e masani lava ona fefiloi faatasi ma Heck. O le mea moni e faapea ua iloa e matele i le pepa faatumu tino gutted, ina mautonu faigofie lava lava. Gata i lea, oi latou lava e tasi, e aunoa ma le ulu ma le siusiu.

nofoaga

Amata mai i le sami iʻa deepwater, hoki ua sili ona masani ona maua mai le talafatai o Amerika i Saute, Tasmania ma Niu Sila. Lea mo Atenitina, Chile ma nisi o atunuu i le itulagi o lona faiva e taua tele. I luga o le maketi i Europa pa'ū le iʻa tele lava i le ituaiga o tino aisa. Afai o le hoki iʻa e masani ai, e masani ona e faaaogaina i se faiga fou.

fafaga lenei predator matele lava i le laiti herrings. Tino tele, e faalagolago i le mafai ona fetuunai aiaiga tausaga ma le ola mai se nai senitimita e le afa mita. Atenitina hoki eseese mai isi uso lanu pogisa o le toe foi mai.

taua ona lelei o le oloa

O lenei iʻa, e pei hake, o loo i ai ni nai ivi. e mafai ona manatu i lona aano o manu sinasina ona o le maualalo o meaai i le gaʻo. Ona lelei taua latalata i iʻa kotu, malosi e le sili atu i le 80 kcal i le 100 kalama, o loo i ai i luga i le 19% porotini, vaimū, phosphorus ma isi minerale aoga. Ma o lenei uma - hoki aano o manu. manuia iʻa mai le faaaogaina o mea ua lauiloa ma le matua mautinoa lava, e tatau ona tele e mafai ai e pei ona i luga o le laulau. Ona, muamua, o le maua o. O lona lua, e le o aoga. Ma lona tolu, e matua momose (aemaise lava pe afai e faavela lelei).

iʻa tao hoki

Recipes kuka o le oloa e masani ona faaitiitia i le pupuna po roasting masani. Ae tele ona manaomia le a, pe afai e tao i le ogaumu i laau-afu ituaiga laau manogi. Hockey - iʻa faalagolago, ina ia mafai ona e faaaogaina, e oo lava i latou oe ua i luga o se meaai atoatoa. O lenei fua o le a faatagaina e olioli atoatoa i le tofo i le figota.

O lea la, o le afa a kilo o fillets e talafeagai e ave se tipolo, ni nai cloves o kaliki, se tamai lala pasili, o se vaega o walnuts, 0.5 ipu breadcrumbs, a itiiti le suauu olive, 2-3 sipuni "Pesto" sosi, masima, pepa (e mafai ona e suia meaai iʻa).

Hoki manaomia defrost, sasaa le tipolo sua ma faatulaga i luga o se pepa o tao, faagaʻoina. Muai lalo e tatau ona tuu a nai cloves o kaliki, vavae uumi i 2-3 fasi, o le a latou tuuina atu i le ipu tofo faaopoopo. Ona, crumbs areto fefiloi i le masima, pepa ma "pesto", faaopoopo nati nutimomoia, tataina greens, ma sa salalau le paluga i luga o le iʻa. Hoki manaomia se drizzle itiiti i le suauu olive, lea e le maua matutu. Ma o lea ua auina atu i le ogaumu moderately vevela mo le 20 minute. I lenei taimi, e tatau ona foliga mai momoi auro manogi. O iʻa fafagaina i salati fualaau faisua po o pateta palu.

Fillets i batter

o se lomiga faamamaina itiiti lenei o le kukaina o iʻa. Fry i ai le suauu o fualaau faisua mafaia, i mataupu faavae, so o se maio. le a mautinoa lava ona aoga tao hoki, ae ina ua tuua a itiiti mai o le taimi ma le oloa, o le a sili atu ona taliaina lenei fua. A gaui ma maua ona manaomia ma juicier nai lo le aunoa i ai.

O lea, 2 Hoki filet (iʻa e tatau ona muai portioned fasi tofi pe tusa o le 5 cm le umi) manaomia lua fuamoa, masima ma pepa e tofo. E tatau ona e alu foi le suauu fualaau faisua mo falai ma e uiga i le 100 kalama o le falaoamata.

Defrosted masima ma pepa iʻa i itu uma e lua. Whisk le fuamoa ma faasolosolo faaopoopo atu i le falaoa ma se paluga faapena i se kulimi mafiafia. Ou te manaomia sina masima le batter. I se apa falai vevela le suauu. Taitasi fasi iʻa i batter ua atoatoa faatofuina, toso le fono ma gaoioi vave i totonu o le apa. Fry i itu uma seia oo ina enaena auro. Auauna atu i le fillets ma le pateta palu sili ona lelei, ae e te mafaia ma araisa po o se isi ipu itu.

fishcake

O le isi faigofie, ae ipu suamalie meaai. e mafai ona falai i latou i se falai po o steamed. Hockey - iʻa, e toetoe lava atoatoa mo kuka hamburgers. Ivi i ai se vaega itiiti, e faamama e le faapitoa e tatau ai.

Per kilogram o iʻa ave 2-3 aniani, 2 fuamoa, se ipu malamalama o le susu, o ni nai fasi falaoa paʻepaʻe, masima, suauu o fualaau aina. pepa suti manogi po o meaai ua saunia. manaomia Areto e wetted i le susu ma le tuua ona malena ae i. O le iʻa ua vavae ese mai le ivi ma minced. Aniani foi mama ma faʻamanifi. Uma fefiloi, masima, sausau meaai, faaopoopo le fuamoa ma le areto palu.

Ina ia burgers sa momose, momono tuufaatasiga sili ona lelei mo le afa itula. Ina ua mavae lenei taimi i se ulo falai vevela le suauu. Minced patties pepa faatumu ma Fry i latou i itu uma e lua. Ae e mafai ona kuka i latou i se ogāumu lua mo 15-20 minute. ua valaaulia burgers Grilled e aumai i luga i le saunia, stew i latou i le faga lau ma carrots. Ma auauna atu i le masani sili - ma pateta palu.