Ia povi sirloin! O le a ai? Suamalie, aano o manu hearty ma le alofa!

O i latou o loo faaaogaina e kuka fasi puaa, e mautinoa lava oo i se fiafia loloto mo le uluai povi taimi umia. E pei o ma motugaafa "myasoruba" usiusitai, ma le filiga tausisi i fautuaga talavai, ma sa fai lava si mea na latou faamoemoeina. Nisi taimi e tupu ma i luga o le taumafaiga lona lua, ma o nisi taimi i se tolu, ma lea na tuuina atu i luga o le tagata. Aua le matua le fiafia! ei ai lona lava nuances le aano o le tupuaga eseese o le filifiliga, sauniuniga, ma a latou mealilo i ana auala togafitiga.

Le togi aupito maualuga o povi ma ona variants

Le sili ona lauiloa (ma, o le mea moni, e sili ona taugata) e tumau pea tenderloin mafaagaloina, e pei o le tino mate puaa. Ae le pito i lalo o vaega lelei o le sirloin, brisket, tua, ma sirloin povi. Le a le mea, e le iloa foi tagata uma o le atunuu, ina ia mafai ona tau faalogo e oo lava i tagatanuu o se upu. Tulaga masani lava, tatou te le o faitauina i le aofai o tagata o le nuu o pastoralists, ma i totonu o tagata i le taulaga - tagata faigaluega o slaughterhouses: ma latou masani mautinoa uma e lua faatasi ai ma le vaitaimi. Mo nisi faamatalaga, o tagata e mamao ese mai butchering, ae le manao e iloa mea o loo latou faatauina: sirloin - vaega o le povi sa i ai muamua, o loo latalata ane i le ivinoʻo latalata atu i le pito i luma. Ma ou te mautinoa o le tino mate matagaluega alio.

relativity freshness

tagata faatau masani talitonu o le fua sili o le malosi ma le palatability maualuga o so o se aano o manu o lona freshness atoatoa. togi taeao ituaiga - i totonu o le aiga o le aoauli faatauina atu. Ma e matua le moni! Aemaise lava pe a oo i povi. Ina ia povi aano o manu ina ua mavae sa suamalie kuka, e tatau ona lua vaiaso ina ua mavae le "otvisetsya" fasia, "fua", ae na i lalo o le tulaga tonu, ma sūsū ma le vevela faamaonia. Talu ai nei fasia manu e leʻi tuuina atu e le softness ma juiciness manaomia i so o se vaega o le tino. a lē sao lenei ma sirloin povi. Mea e le masani ai o le aano o manu, lea e tatau ona avea o se mea e tutu ai? Mamao ese mai ai! Afai o le tino e le "matua", o le a nai matutu ma faigata vaega uma.

faailoga mai fafo

I le mamao e fou aano o manu (povi), e mafai ona fuafuaina e taiala tolu: lanu, manogi ma uiga. E amata ai ona matuia: e faalagolago i le matua o le povi fafine, e eseese lava mai piniki (povi) ia manino mumu (matutua). O le mea sili ona taua e mafai ona faailoa mai e le lanu - pe refreeze aano o manu. Afai e te kiliki i ai - liliu mumu le ala. I le tulaga o lona lē masuia malolo mautinoa: e freezes soo.

O le faailoga lona lua - o le manogi. E tatau ona mama, saoloto o faaopoopoga vailaau ma faamatalaga o mustiness. Afai e manogi lava toto - i luma o outou povi sirloin fou. A le mea e - loo i ai se malamalama "manogi", faamanatu o totini? Aua e te ave lenei fasi!

tatau ona mafiafia fausaga povi, e le totolo alava i lima ma te le tumau ia i latou. Pe afai o le mea e 'ai o le "tuai" ma le ofuvae, atonu ai po o le tuai, lelei teuteu faalelei ma ia tausia lelei povi, po o ua foia mo se fata taimi umi.

Lena o le mea e kuka

Ae e te lei faatau mea e 'ai, mafaufau e uiga i mea o le ae e kuka. E manino mai, so o se fasi ai - i so o se tulaga povi. Butt Peitaʻi, e fetaui lelei mo nisi o ipu, ae e matua le talafeagai i le isi. Tipiina harmonic i so o se tupua, ae ia tuu atu ia i broth manino malie. Afai e te manaomia vaega o mea e 'ai mo se faataitaiga, vela po goulash ma pateta, e tatau ona ribs lelei: aano o manu ma le tatau butchering i latou lava, e cartilaginous ma suasua, ma le tau o lenei fasi le a sili maualalo ifo nai lo pe afai tatou te a sili atu "moomia" filifiliga. broth povi e lelei i latou gaʻo faatusatusa i fasi puaa ma sili atu le soifua maloloina pe a faatusatusa i moa. Mo i latou, o le lelei e muaulu: aano o manu oi ai se vaega itiiti, ae maua broth mauoa (ma e le taugata). O lea e sili atu e fuafua le meaai e faatau mai vaega.

O le ipu sili ona lelei mai lenei vaega o le tino

Afai e te gauai atu i le ivi asoaso vaega o so o se manu, o le ae matauina o le ribs mulimuli e tolu sili maa. ua valaauina i latou le povi "sirloin povi." O le a le i ai i le umukuka? O lenei mea e mafua faaaoga mo zazharivaniya atoa po o se vaega. I le aiga (e ala apa banal), ma i luga o le natura - o le siteki po o le tunupaʻu. steak matagofie ma povi sirloin. Le a le mea i le "povi" mamanu? Momose ma suasua pe a vavae aano o manu i le saito ma le manatu mama sasa ese.

vaega leaga e pei o le tao i se umu po o luga o malala. Tausia i le mafaufau o lenei auala o le kuka povi e sili muamua faʻasū. O le auala na saoasaoa - i iokutu po o susu oona; lelei ma le variant ma pi sua o le tipolo ma pepa. Afai e te filifili e Fry chops, ona fetaui sirloin (ata manino o loo faaalia ai le tulaga lelei o lenei mea). Ae peitai, ao sasa o lona ua tataina faʻasū i vineka uaina, o mea uma i lea lava po o le sua o le tipolo uaina e faaalu, ma e na faia lea toe gaosi. A leai, ua e uia le tulaga lamatia o le tasi inedible. E mafai ona e tuu sirloin ma broth, ae e tatau ona e maua i le silafaga a nisi taunuuga lava meaty. Mo se faataitaiga, o se hodgepodge. A leai, e te manao e kuka se fasi matagofie.