Julienne ma pulou aitu

Atonu, o le toatele faatonuina i se kafe po o le taumafai i totonu o se ipu suamalie ma mananaia taʻua "julienne". O atonu o se mea e tao i le umu. Atonu pulou aitu po o aano o manu. Peitai, nai iloa e tagata ua faapea ona taʻua o le Farani se isi mea. Ma e le oo lava i se ipu, ae o se ala o slicing: a manifinifi, fasiie uumi, e pei o spaghetti.

O le alofa mo lenei auala o le tipiina o le chefs Farani ona o le mea moni e faapea o le oloa vavae i lenei auala, pe a saunia se togafitiga vevela e faamagalo vave. O lea, e mafai ona taofia tele meaai uma, e ese le uluai meatotino faaletino ua taofia.

E tele ni variants o le amataga mai o le upu "julienne". E tusa ai ma se tasi lomiga, o le igoa o le kuka, oe na o mai i luga ma lenei ala o le tipiina o oloa. I le isi - Ua maua le igoa auala le igoa o le masina o Iulai, e pei ona muaʻi tatipi fualaau faisua talavou. Na mulimuli ane na amata faataitai chefs ma isi oloa, aemaise ai aano o manu ma pulou aitu.

Aemaise foi o le liliu atu ma le pulou aitu. i ai pulou aitu Sliced a sosi kulimi maua o aemaise momose ma alofa. ofu tino o le sosi le itiiti ni pulou aitu, ma o le taunuuga e sili atu faamoemoega uma. Ma o lenei, pulou aitu, vela i lenei ala, e matua lauiloa. o loo auauna atu i latou i le kafe, valaauina lava eseese, Kokot - i lalo o le igoa o le fufuluina o ipu ua na latou saunia.

Ae i lo tatou atunuu i luga o le pulou aitu, taoina i se sosi creamy, na falo igoa julienne. Peitaʻi, e eseese julienne o pulou aitu. E fuafua lava i le vaega e faaaoga. E faatatau i le auala e kuka julienne pulou aitu auala razymi ma o le a talanoaina atili.

Fua mo Julien ma pulou aitu:

Muamua, e tatau ona e vavae i le 100 kalama o le pulou aitu fasi pepa manifinifi, ma le matauila 2 - semicircles. O le muai liusuavai pata pulou aitu falai ma aniani mo le 5 minute. Tusa ma le afa minute i luma o le faaiuga o le apa roasting e faaopoopo atu i se sipuni ti o le falaoamata.

Ona o loo faataatia mai ai pulou aitu i luga o se ulo po o isi a la carte ipu ma faatumuina o latou 20% kulimi. I le pito i luga o tagata uma o lenei ua seia sausauina i le sisi grated. Ona ulo ma pulou aitu tuu i le ogaumu, lea na preheated pe tusa ma le 150 tikeri. tao Julienne seia enaena auro manino e. Auauna Atu e tatau ona vevela.

Ua atoatoa tuufaatasi ai pulou aitu ma mea e 'ai, e aofia ai mea e' ai moa. O lea la, e mafai ona kuka julienne mai ai pulou aitu ma moa ma. Mo lenei e muamua talafeagai e maʻisua i faamasima vai 500 g o moa. E ui e kuka, e tatau ona soni 2 aniani tele ma vavae i ni fasiie 300 kalama o pulou aitu fou. Pe a vela ma cooled o maio, e foi eleele.

Vykladyayut aniani i le ulo ma falai. Ina ua mavae se taimi, sa faaopoopo ai pulou aitu e ai. e tatau ai pulou aitu ma aniani Fry e faamaea ai a pupuna suavai, lea e tusa ma le 15 minute. Mulimuli ane, ua faaopoopo ai pulou aitu ma aniani maio, fefiloi ma faamasima. Ona le apa ese le vevela.

O lenei e tatau ona e saunia se sosi kulimi, e aunoa ma lea e julienne mafaufauina. I luga o se apa falai matutu sasaa 2 sipuni o falaoamata. E tatau, faaosoina le aunoa, o falai seia enaena auro. Sosoo ai, i le 'apa e tasi na sasaa 300 g o kulimi po o kulimi puta. ua fefiloi i latou i le falaoamata ma aumai i se maʻisua. Ma pe a oo mai le sosi i se maʻisua, faaopoopo le pulou aitu i ai i aano o manu. O vaega e tatau ona e fefiloi ma aveese mai le vevela.

na faataatia le paluga e maua i luga o le ulo ma sausau i grated sisi ma tao i le umu.

Faaopoopo vaega i lenei ipu o se julienne o pulou aitu e mafai ona avea se mea e te manao ai. O le mea autu ina ia amanaia ai le ogatasi o oloa ma le tofo o lau pele. Faafetai i lona tofo lelei ma le agamalu e faateia ai pulou aitu julienne ua leva ona puʻeina le mistresses Rusia ma avea ma se malo e le aunoa i latou laulau aso malolo.