Keke "loimata Agelu": o uluai le fua, matagofie ma lava meaai suamalie momose

Keke "loimata Agelu", o le fua lea o le a tatou vaai teisi i lalo, o se uluai falefalaoa le matua mafai ona latou foliga vaaia ina faateʻia au uo ma aiga uma. O lenei suafa e le masani ai o lenei meaai suamalie o le na. O le mea moni, ina ua uma cooling atoatoa i luga o le fogaeleele o loo i ai droplets itiiti o le meli-lanu, lea e moni lava matuai mataina.

E tatau foi ona taʻua o le "Agelu loimata" keke avea ina alofa ma suamalie e melts i lou gutu. Taumafai e kuka ai oe lava ma ia mautinoa e le o fiafia e le gata ia te outou ae faapea foi le ili laitiiti o desserts.

Keke "loimata Agelu": laasaga ma lea laasaga fua

E tatau ona matauina e lenei meaai suamalie ua faia i laasaga. Muamua, e manaomia e saunia ai le eleele. Mo lenei tatou te manaomia le mea nei:

• vaevaeina falaoamata Saito - tioata atoa;
• tao efuefu mo le paluga - sipuni meaai suamalie ma a faasolosolo;
• pata fou - 90 g;
• oneone suka - 2 sipuni tele;
• fuamoa tele - 1 pc.

sauniuniga o le faavae

Keke "loimata Agelu", lea iloiloina na lelei, e tatau ona amata i se e palu ai falaoa maeʻaeʻa e saunia se paluga vaivai ma le ofuvae. Lenei mea e manaomia lulu falaoamata, efuefu tao ma sasaa ma palu lelei ma ia. ua mulimuli lenei i se sasa ipu eseese le fuamoa ma se mea palu, faasolosolo faaopoopo atu i ai le suka.

A o oloa matagā suamalie melts, e mafai ona faagasolo i le gaosiga o le pata. E fautuaina e pulea ai le muamua o le malulu po o refrigerating Mea ma ia liusuāvai i le vevela o le potu. Mulimuli ane, e tatau ona tuu vaivai suauu kuka i le saito falaoamata ma olo lima seia oo i se vaega tele granular toniga. I le faaiuga i se e manaomia faavae suauu e sasaa le fuamoa, sasaina ma suka, ma suia le paluga. Ina ia faalautele lona faigofie ma le na o taavale mai le vaega, e manaomia le faavae e afifi i afifi ma le nofoaga palasitika i pusaaisa mo le afa itula. I le taimi nei, e mafai ona e saunia faatumuina suamalie ma le alofa.

Mea e manaomia o le faatumuina

Ina ia saunia le keke, "Agelu loimata", o lona fua e aofia ai na o oloa maua ma gafatia e tatau ona faatau mai:

• curd sala tupe e lē tele gaʻoa - 550 g;
• suka oneone - ½ ipu;
• lega fuamoa - mai le 3 fuamoa;
• semolina - sipuni tele;
• kulimi 25% gaʻo po o le puta -th kulimi totonu o le atunuu - 100 g;
• vanilla - i luga o le tumutumu o se sipuni.

sauniuniga sisi faagaoioia le faatumuina

E fatu ai se meaai suamalie suamalie e sili ona lelei e faaaoga se sala tupe e curd oona gaʻo itiiti. Lona e tuu i totonu o le ipu o le a blender i vaega e pei o yolks fuamoa (e tatau ona tuu polotini i le pusaaisa e maalili), suka, semolina, kulimi oona po o fagafao, ma vanillin. Gata i lea, e manaomia oloa uma e sasa i le auala saoasaoa seia lamolemole.

vaega e manaomia mo a souffle

Mo se meaai suamalie vaega, tatou te manaomia:

• polotini maalilili fuamoa - 3 iunite tau;.
• suka pauta - 3 sipuni tele.

O le faagasologa o le saunia o se souffle

whites fuamoa e tatau ona aveesea mai le Mea e refrigerating ma fasi ai lea i luga auala saoasaoa seia foliga foamy. Seia oo ina ua nofoia, ua fautuaina e lemu sasaa le suka ma faaauau musuia seia a mafiafia, lauolaola ma lamolemole.

Mamanuina ma tao se meaai suamalie i le ogaumu

"Sa maligi o se agelu" - keke (ata meaai suamalie o loo tuuina atu i lenei mataupu), lea o le a le tuuina atu o so o se tagata o lou aiga. Mo lona faavaeina ma tao ua fautuaina e ave se mamanu vaeluaina faapitoa, ma e aunoa ma oiling, faaeteete tuu fuli atu faavaega paluga. I totonu o lenei faavae e manaomia e alualu i luma ma tuʻimomomoina ipu i luga ina ia e lē sili atu lona mafiafia tulaga faatauaina o 5 millimeters.

Sosoo ai i luga o le paluga i le laupapa e tatau ona tuu curd, lea e tatau ona salalau tutusa ma se sipuni po o le naifi. Ina ua mavae lena, na tuu ai le faiga e manaomia i le umu ma tao i le 185 ° C mo uiga 23-28 minute. Ina ua mavae lenei taimi, ma e tatau ona aveeseina ipu meaai suamalie e ala i le umukuka e umia le ulo, ona tuuina i luga o le souffle sasaina muamua. Ina ua mavae le keke faia gaoioiga e manaomia e tuu i totonu o le ogaumu ma faaauau pea ona tao mo le sefululima minute (seia enaena auro).

E tatau ona matauina e taua aua le soona ai ma le togafitiga vevela, e ese mai i luga o le meaai suamalie e le o faia matuai mataina "loimata."

Ina ua mavae le kuka, tao, fesuiaʻi mai le ogaumu, tatala ai le faitotoa ma tuu ai i lenei tulaga seia oo i keke malu. I le ala, i le faagasologa talafeagai o lenei soufflé foʻia ai se vaega itiiti.

A i ai se meaai suamalie suamalie i le fale i le laulau?

Keke "loimata Agelu", o le fua o lea ua tatou tuuina atu i aso nei, o le a atoatoa e talafeagai mo le faaaogaina pe a mavae 60-90 minute talu ona liliu mai i le ogaumu. Ina ua maea uma, o le laiti ma droplets matagofie, i lona mamalu maua lona igoa faaleuo le meaai suamalie pe a mavae lenei taimi i luga tao-aiga e faia.