Kukama faamasima - te le tuua lava i se nuu ese

A oi ai i le atunuu mamao o le teropika, ua e maua oe lava mafaufau faapea o loo misi se mea faleaiga mnogozvezdochnyh i le Sapati? O le tele o finau ai mo lava a puupuu malaga taamilo latou pulea misia ipu o pateta salati, pai ma Piko. I lenei mataupu o le a tatou talanoa e uiga i le auala i nisi o auala ua saunia kukama faamasima e matua crackle suamalie ma sogisogi i ai.

Afai e te i ai i se atunuu mamao, ma le faatauina atu o le kukama, manatua ai lea e le galo tofo mafai, e aunoa ma le saunia faigatā kukama faamasima. O le a manaomia i latou lava kukama, sprigs aneto, masima, kaliki ma se ulugalii o le ato manino palasitika masani. Lelei e tatau ona tuu kukama fufuluina i afifi ai mo le inisiua o le e tatau ona faaofiina avanoa i le tasi le isi.

Mulimuli ane, o loo ua faaopoopo i le nutimomoia kaliki ma laau-afu. E le gata i pepa e mafai ona e nonoa, talo lelei i tagata uma fefiloi i luga, ma tuua mo 5-5.5 itula i totonu o se potu mafanafana, po o le 8 itula i le pusaaisa. O le aso na sosoo ai, e mafai ona saogalemu crunched kukama faamasima, ma e mafai o le a maua lo latou manogi compatriots, malolo i le atunuu isi atunuu e tasi.

Manaia kukama faamasima saunia housewife uma i lo latou lava ala. Mo se faataitaiga, i nuu i tua po o le atunuu lea e mafai ai e aoina lau o sieri ma uliuli vine, 3 kilokalama o laiti kukama green pogisa ma sandpaper pupyrchatoy ave tusa ma le 200 kalama o le manogi - o le lau o sieri, vine, horseradish, cauliflowers aneto, o se kelove o kaliki ma tolu sipuni o le masima i le tolu lita o brine. Foi manaomia fagu mama e tolu lita.

Kukama ma le vavae ese o le fautuaga o lona faaputuga faaputuga, alternating ma mea manogi. na faataapeina le masima i pupuna le vai po o le malulu (i le nuu faaaogaina lelei), brine ma sasaa kukama knotted gauze faletupe. kukama faamasima, susu pala ma pupuna brine, ua saunia mo le aso e sosoo ai. Afai sa malulu le brine, o le a faatali le tolu aso seia oo ina meaai vela.

Ina ia faamasima kukama crunched tatagi aemaise lava i vodka brine ua faaopoopoina i le fua faatatau o le 2 sipuni o le masima ma le 0.05 lita i le lita o le vodka brine malulu. O le vaega o totoe o le tutusa mo e masani Piko. Na pau lava le vaega faaopoopo e mafai ona a nai peppercorns (uliuli).

Ipu o le kukama e le fiafia i ai i le tele o atunuu, ua tulai mai ai le tele o recipes. Mo se faataitaiga, "kukama faamasima i Hanikeri." e faavae lenei fua i luga o le fermentation o areto rai. Ina ia saunia le ipu e tatau ona e ave se tamai kukama, vavae le fautuaga ma fualaau faisua e faia ai se incision i le umi (e tipiina i le afa), gaugau i fagu, alternating ma faaputuga o horseradish ma aneto grated. I luga o le areto ua faataatia kukama areto rai, ua vineka dripped (5 mataua). ua saunia brine malulu mai le fuafuaina o se sipuni o le masima i le lita o le vai ma sasaa i totonu o le faletupe. ufitia Faletupe i se saucer, tuu i se nofoaga mafanafana. Brine muamua avea puaoa, brightens ma ina ua mavae aso e tolu, ina ua uma lea ua saunia le Piko. E manaomia ona toe fesuiai i le pusaaisa.