"Lapiti White" - o se faleaiga i Moscow. Tuatusi, meaai, iloiloga. Faleaiga lapiti White

I le tala "Alice i Wonderland" e maua ai i se fairyland, sa tatau ai ina ia mulimuli i le lapiti papae. Ae i Moscow, ae le o le pu lapiti, e talafeagai ona matūa iloiloina i totonu o le fale ma faaaoga le lifi i le fola pito i luga, "fuaitau", afai o le "lapiti White" - o le faleaiga, o le tuatusi o lea ua iloa e toetoe lava nofomau uma o le laumua.

E uiga i le nofoaga

Mo le tausaga 4 ua mavae, "lapiti White", o loo i le fogafale lona 16 o le nofoaga autu o faatauga "fuaitau Smolensky", faafiafiaina tagata asiasi e le gata a panorama matagofie, ae faapea foi o meaai lelei ma le cocktails sili ona lelei i le laumua. I le taimi o le i ai o le lapiti White faleaiga (Moscow) ua i ai i le itulau pito i luma o le mekasini gastronomic lauiloa. Ma ona uma ia - le mea sili, ua fasiotia ma tulaga ese!

e Protagonists faleaiga Boris Zarkov (restaurateur) ma Vladimir Mukhin (kuka silisili). 2 tausaga talu ai le faalapotopotoga sa i ai i le tulaga 71 i le lisi o le 100 faleaiga sili ona lelei i le lalolagi.

A o Vladimir Mukhin, na ia toe siamupini o le tauvaga kuka ma ua fai ma sui o lo tatou atunuu i le lalolagi vaaiga gastronomic. Ma o le mea moni talisapaia le tomai ma originality o le kuka silisili, e tatau ona e asiasi atu i le lapiti White.

Faafetai i le sogasoga o Vladimir, taitasi vaitau fou e amata i se faapitoa atiina ae seti, lea o loo aofia ai i le foafoaga o le vaega o le gaosiga o le atunuu. E pei ona liliu mai, mai lava i meaai Rusia mafai ona saunia masterpieces kuka. O le mea autu - e iloa le auala e tuufaatasi manuia textures, flavors ma togafitiga vevela.

amata tala

Ae o le tele o uma amazes tagata asiasi tausamiga gastronomic vaiaso taitasi, na foafoaina ai e faavae i le "Alice i Wonderland". E amata uma i le fagu o loo faapea mai inu ia te aʻu, ma ona leai lea o se oso i lalo o le pu lapiti.

O le e faatinoga tuu Aso Tofi uma i luga o le fola o le fale muamua o le "lapiti White". o le atiina ae o le faleaiga se polokalama faapitoa e aofia ai le 12 pepa, 12 vasega ma le 12 mataupu. O i latou o loo taua ai o se tuufaatasiga sologa lelei o cocktails, meaai, o loo taʻu mai e uiga i le tofo ma flavors ma faaali mai mealilo e faasino i le meatotino o mataupu aina.

Latou e le o saunia e maua le tofo o gastronomic fou, faatagaina e poloaia se taumafataga masani.

O le tele o ipu

"Lapiti White" - a menu faleaiga o se ituaiga o ipu, ae faia uma i latou i le uluai faatinoga Mukhina ma e tu atu mo ona tulagaese.

Mo se faataitaiga, ua tao falaoa mai bast Birch, aano o manu ua i ai se tofo suamalie i le kapa faaopeopea borsch, mo chips faaaogaina paʻu puaa vislobryuhoy, susu maua mai sana. E na o iinei e mafai ona e taumafai aisakulimi mai le nila, e fai atu e leai se mea o se vaega tulaga ese o ipu i le umukuka pe afai e mafai ona oomi faalapotopotoga o truffles le sua!

Ma ua na o le amataga lenei, aua "lapiti White" - faleaiga, lea o se tasi o suesuega taumafa ai ava malosi menu o se afa o lagona e le mafaamatalaina, e fai atu e leai se mea o latou tofo.

totonu mamanu

I totonu o lenei nofoaga ina matagofie uma a le Chekhov o nisi taimi e galo ai oe. Le sili ona lauiloa o le vaaiga mai le faamalama, ma leitioa mafaufau tagata asiasi o se faailo "lapiti White". Faleaiga i le taimi muamua tepa e foliga mai i kerollovski teisi valea. faamalama lautele faaopoopo a le faatosina faapitoa i le totonu, ma, matua, latou te le natia le gafatia tele o le tupe faavae, ae i luga o le feteenai atili.

Peitai, o lenei eseese taofia taulai atu i auiliiliga patino, o mea uma e foliga mai a itiiti shaky: quilted taualuga i le faleaiga ua tuu sofas o lanu eseese ma tua sculpted manaia.

ua tosina gauai faapitoa i le ogatotonu o le potu. Lē faalogo i lena iinei o le: pe o le atolaau o le ofuvae, po o le magalafu, po o le a luluina. I soo se tulaga, o lenei fasi meafale o le malamalama violē matagofie ma mysteriously faamalamalamaina.

Ae peitai, e tatau ona avea e pei o se faalapotopotoga ma igoa o le "lapiti White". e pei o le faleaiga a fairyland, lea e amata ai le faamaneta uma i le umukuka.

Fuaitau mai le menu

O le paʻi mulimuli i le faamaoni o le faalapotopotoga, e pei ona masani, e tumau pea lona kuka silisili. Vladimir Mukhin i le malo o cuisine Rusia masani ua autasi faatasi ai ma le tekinolosi i aso nei o sauniuniga ma le auauna atu.

O le mea moni, o le toatele o le chefs le laumua taumafai e tuufaatasi nei faafeagai. Ae, o se taunuuga, e leai se tasi o Vladimir, ai pea leʻi galulue.

o le taunuuga lea o faamaneta lea e faia i le "lapiti White". ofo mai e le faleaiga a le tofo o le fufuluina o ipu nei:

• pate o lapiti ma areto toasted: pīsi;
• itu mamoe poʻa (tomlony);
• supo ma tarragon grouse laau manogi;
• foam aa salsify o foie gras.

mo drinkers

ua tuuina atu se gauai faapitoa a pa i le "lapiti White". talosaga tagata asiasi faleaiga aoina faapitoa o tagata tomai faapitoa, ina ia manatua le suafa o Oleg Reshetnikov.

O lea la, o loo tu o le nofoa faamasino i le ogatotonu o le potu ma, e mate ai, e le o le matafaioi sili ona taua i le faalapotopotoga. Kuka silisili-laulauʻaiga "lapiti White" - o ia o se faʻataulāitu ma tagata faʻatupu pea. O le tuufaatasiga o le vaega e faia aʻe ai lona cocktails, e moni lava ua faia ai le tofo ofoofogia. O se tasi na o le faanoanoa ... inu ava malosi ua i ai le tomai e intoxicate - o lona uiga e le matafi i latou, ma taumafai masterpieces uma o le a le galue mo se tasi o afiafi. A o iai i le isi itu, o se mafuaaga tele e toe foi mai foi iinei.

Ulugalii o cocktails mai le menu pa:

• Lemongrass ma vanilla ma rasipeli.
• Fala 'aina ma Rosemary.
• vine Red ma grappa.

Mulimuli i le lapiti papae

Afai i le 2014 sa 71 nofoaga le faalapotopotoga i le faatulagaga lalolagi, lea o se tausaga mulimuli ane o le "lapiti White" (faleaiga, Moscow), sa i totonu o le 50 faleaiga sili ona lelei i le lalolagi. O lona uiga o le taimi nei e le gata i le taulaiga o le tagata tomai faapitoa, ae avea foi le mecca aai tetele mea ua taʻua mo turisi ma faitio mai uma i luga.

Ma o lea, i le laumua o Peretania, i le fale i le taulaga, fausia i tua i le seneturi lona 15, o loo i chefs mai le salafa o le lalolagi ma faailoa atu o le faleaiga Moscow "lapiti White" O le 23 tulaga. Pe le o se manuia? I le tausaga e tasi, e oo mai le 71 nofoa e 23!

o le tulaga taualoa autu lenei o le kuka silisili - Vladimir Mukhin. O lona tusiga fausaga ma auala unconventional i le galuega o le lalolagi ua faaalia e le aunoa e faapea e - o se tasi o le mea sili.

iloiloga lelei

"Lapiti White" - iloiloga faleaiga e uiga i lea o loo i ai e le gata i le lelei ae faapea foi leaga. Ae peitai, ia a amata i le manaia. Muscovites, tagata ma tagata asiasi toe autasi o le faatulagaga o le faamanuiaina o le faalapotopotoga. Faatasi ai ma lenei faigata e le ioe, ona o le tele o tausaga i le 16 le fola o le faatauga ma pisinisi ogatotonu "fuaitau Smolensky" O le tofi Journal Ola. Ma e na o se ulugalii o tausaga ua mavae, ua liliu i le potu i se tasi o faleaiga atunuu sili ona taugata ma faagaeetia. Ma le faamasinoina e le tele o faamatalaga i luga o le fono talanoaga, vaaiga lautele matagofie (aemaise faaleaiga) valiina e malosi atu nai lo auauna fiafia kuka.

na tuuina umukuka gauai faapitoa. Tagata asiasi na faagaeetia au i le tomai o le kuka silisili manuia tuufaatasia incongruous i oloa muamua tepa. malilie uma tagata asiasi faatasi ai ma le taunuu mai o le faleaiga lapiti White (Moscow) meaai kuka silisili Vladimir Mukhin e sili ona manaomia, e sili atu faamamaina ma sili atu ona manaia.

iloiloga lelei

"Mulimuli i le lapiti, ae ia faaeteete" - e mafai ona faamatalaina o le ute lea o faamatalaga le lelei uma e uiga i le meatotino. Atonu e leai se faleaiga i le lalolagi, lea o le a le faamalieina i tagata asiasi uma, ma le "lapiti White" ua leai se tuusaunoaga.

Muamua, ia iloa o le faalapotopotoga malo disgruntled - o uiga boorish o le aufaigaluega i latou tagata asiasi. O loo i ai mataupu ave e le pule o le tiutetauave e filifili ai pe o le ae maua nei meaai o le afiafi i le "lapiti White" pe leai. Ma o lenei e ui lava i le mea moni e faapea e booked se laulau muamua.

Lua - waiters telegese, o lē e mafai ona faagaloina e uiga i lou poloaiga. ua tusia le tele faamatalaga ua uma se faamoemoega umi o le poloaiga, e toatele tagata asiasi na faaalia ma alu atu i le afiafi o se isi nofoaga. Mai lenei nofoaga e tatau ona e toe foi i tua i le tulaga muamua: e leai se faatoesega mai le pule e uiga i le faatuai o le poloaiga ma le banal ua maua faamavae.

Ma le lona tolu, lea na oso ai le ita o malo o le faleaiga - vaega laiti, tau maualuga.

I le faaiuga ou te fia fai atu e toatele tagata e faitau i le tele o le lelei faamatalaga ma toe iloiloga, e ui i lea na oo mai ma faaaluina se afiafi matagofie, faamemelo i le matagofie o le laumua ma le manatu bird's-mata ma le fiafia i le tofo matagofie o ipu. Ma afai e te manao e faia aafiaga patino mautinoa ma le tomai o le kuka silisili laulauʻaiga, ia mautinoa e asiasi i le faleaiga i Smolenskaya Lotoa 3, TC "fuaitau Smolensky", o le fola 16 ..