Le auala e faia kulimi sasaina i le aiga mo se keke?

E leai se mea e decorates le keke o kulimi airy malamalama ma le a tofo maaleale. Sasaina kulimi - e le na teuteu o oloa confectionery. o latou foi tulagaese momose. Latou mafai ona auauna atu o se ipu eseese fua. I le faaopoopo atu, e mafai ona fetuunai le tofo o le keke (pe afai, mo se faataitaiga, na oo mai foi cloying po o le paluga, itu, e matua suamalie lava). Sei o tatou vaavaai i le fesili i le auala e faia kulimi "kulimi sasaina".

ua i ai le oloa o le vaega le lelei e mafai ona ia faatali e toe foi atu i lona uluai tulaga, o lona uiga suavaia. O le mea lea, i le kulimi faaopoopo confectioneries emulsifiers, stabilizers, gelatin, fuamoa efuefu ma isi vailaau mo le tulaga mautu pepa. Ae o aafiaga faanoanoa nei mea uma i luga o le tofo. Ae afai e te iloa le auala e faia kulimi sasaina i le aiga, e mafai ona e maua ai se kulimi sili ona lelei e le tutusa o foam mafiafia.

E taua tele le filifili o le fua saʻo. Faleoloa faatau atu ni ituaiga o kulimi. Afai e faapea mai le pusa "Aua sasaina", atonu i le susu uma ona faaopoopo emulsifiers. Aua le gauai atu i nei faailoga - e na o le manaomia e le faaluaina o kulimi. O le tulafono muamua - ma le faalilolilo autu - e faapefea ona faia sasaina kulimi i le fale, e le o se fua susu itiiti ifo i lo le 30% gaʻo. E mafai ona e faia le kulimi ma ia lava. E tatau ona tuu le susu faatoaga fou e exfoliate, ma ina ua mavae se taimi na manaomia e aveesea ai le sipuni mai le pito i luga faia a mafiafia, vaega tele lanu enaena. Ae talu ai e lamatia pe a sasaina maua pata moni. O lea, ua fautuaina kulimi totonu o le atunuu e faavaivaia le susu.

O lea, ua filifilia e le oloa. O lenei e feagai ma le luitau: pe faapefea ona sasa kulimi i se lather? Afai e te amata galulue whisk po o le mea palu eletise i le mea e faamafanafana atu i le potu vevela, e exfoliate i lou whey ma le pata. Ina ia aloese mai lenei mea, e tatau ona cooled lelei le kulimi. Ma e le i le tulaga e opeopea taʻega tioata aisa ai i le susu. E tuu se fagu mo le tele o itula i le pusaaisa. O le pusa 'aisa mafai foi ona tuu a whisk po o au mea palu, faapea foi ma ipu, lea o le ae kulimi sasa. I le gata i lea, e tatau ona saunia le tele e mafai o cubes aisa.

Ae e te lei faia le sasaina kulimi i le aiga, e tatau ona e ave a le lautele ma le loloto o le ipu. Ona faatumuina ma nutimomoia aisa. Ua uma ona i ai le ipu tatou tuu se vaa lea o le a tatou sasa se oloa susu. Sa ia ma beaters tatau ona aisā. Eseese, saunia e faamoemoe i le apaau suka pauta. e taua ai lenei: e le oneone, ona ua leva ona faataapeina. A malulu foam e tumau pea taʻega tioata o le suka. Afai e te le maua le efuefu, e mafai ona kuka ai oe lava, e rubbed oneone po o faamamaina i se grinder kofe.

I totonu o lenei oe - e faapefea ona faia kulimi sasaina i le aiga - foi se faalilolilo. Amata whisking ma telegese saosaoa na faasolosolo faateleina le whisks rotational saosaoa. Ina ua faia e foam le suavai, e mafai ona e amata ona faaopoopo atu le suka pauta. I so o se tulaga le taimi e tasi, ae i vaega laiti, ao faaauau pea le faagasologa o le sasa. Afai e te fuafua e faaopoopo atu i le kulimi vanilla, koko po o le tipolo naunautai, e muamua manaomia e palu nei vaega ma le suka ma sasaa i le kulimi. Ina ua faataapeina le efuefu, e mafai ona faateleina faifai malie o le saosaoa rotational i se beaters aupito maualuga. E leʻi umi, o le a mautu le foam ma o le a toe see ese le nozzles. Ona e talafeagai i le faasologa faafeagai e faasolosolo agai atu i le saosaoa aupito i maualalo ma liliu ese le mea palu.