Le auala e faia vineka mai mumu vine po o vine uliuli

vineka vine, saunia tutoatasi, o se toe suia lelei mo oloa faleoloa. E tatau ona vave ona matauina e le faigata ona faia.

Le mafai ona tatou faapea ane ua lelei le vineka vine i le gata uliuli, ae ona o le vine mumu. I le faaopoopo, e pei o se fusi e masani ona faaopoopo lau sieri, raspberries ma isi fua o laau ma vao, lea markedly faaleleia ai le tofo o le oloa mulimuli.

E faapefea la ona e fai vineka aiga? kuka vineka vine faigofie ae fai lava si umi. Aso nei ua tatou faailoa atu oe i ni nai recipes auiliili i le faaaogaina lea o le a outou le toe faatau le oloa i le faleoloa, ma e faia e oe lava ia.

Vineka mai mumu currants: a laasaga ma lea laasaga fua

Ina ia faia le sosi, lea e mafai ona faigofie ona faaaogaina e saunia ipu eseese, e tatau ona e faaunegatupe i le Malo i luga o se vaega toaitiiti o vaega faigofie ma le faigofie ona maua. Afai o oe o se cottager naunautai, ma o loo i pupuvao ma aoga i vine mumu lau faatoaga, e mafai ona selesele vineka vine le itiiti ifo i le tausaga uma. Ina ua mavae mea uma, afai teuina lelei e le maua le oloa lona uiga mo sina taimi umi.

O lea la, tatou te manaomia:

• redcurrants (e aunoa ma paranesi) - tonu 500 g;
• suka oneone auala-tele - le 200 g;
• filtered vai - e uiga i le 2 lita.

gaosi vine

E mautinoa lava o le toatele o tagata iloa pea liliu sauces vine mai lava momose ma manogi. Peitai, ona e mafai ona e faia ai ni faamatalaga i le vine ua le na o kaleve, ae o se oloa e pei o le vineka. E lelei le faʻasū le aano o manu, iʻa, faaopoopo atu i le goulash, salati, ma e oo lava tuu mai se sipuni tele o le fefete i so o se oloa. Ae ua silafia e tagata uma le ala e kuka vineka vine. O le mafuaaga lena i lenei mataupu tatou te filifili e faailoga le autu kuka.

Ina ia e amata ai ona faatulaga mai le fua mumu, vavaeeseina mai le fasi laau ma isi lapisi. O se tulafono faafoe, mo kuka vineka vine te le mulumulu. Ae afai e matua palapala, ua fautuaina e faamama pea i le vai malulu, ona luluina lava malosi i se colander.

Fai se sua totoʻo

Le auala e faia vineka mai mumu currants? Fua o lenei oloa e manaomia ai le faaaogaina o sua totoʻo suamalie. Ina ia talafeagai e sasaa oneone suka i se saucepan tele, ona faatumu lea faatasi ai ma le 2 lita o le vai e masani ai. Sosoo ai, o mea e manaomia e tuu i luga o le afi, maʻisua ma maalili ai.

Aafia o pulp

Ina ua maea ona iloilo le tatau ona faagasolo sua totoʻo Taumafa ma vine i lo latou fesootaiga. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e faaloaloa lou mumu currants tolkushkoy, tuu i totonu o se fagu tele, sasaa lea o le vai suka cooled. I se ua pusa faatumulia manaomia faavaa solosolo, ma tuu i totonu o se pusatū pogisa. Faaosoina nisi taimi pulp, e tatau ona faamautu e faapea o le maelega fealuaʻi i le lalolagi o le mataupu o le faletupe. I le faaiuga o lenei faagasologa, o le vineka le a atoatoa saunia. E masani lava, e manaomia e uiga i 2-2.5 masina.

E faapefea e teu ai?

Ina ua maea le faagasologa fermentation, o le mataupu o le faletupe e tatau ona percolate e ala i le multilayer gauze i fagu, mau latalata le tapuni ma tuu i totonu o se potu cooling. I lenei tulaga, e mafai ona teuina vineka fua mo le tele o tausaga.

Faia vineka laulaau ma vine vine

ua masani ai tagata uma i le meatotino o lau o laau vine. O le mafuaaga lena tatou te ofoina atu ina ia faia le vineta i le fale e faaaoga ai lenei mea taua mata. I le ala, mo lenei faamoemoe e sili atu le ave o le shoots fou fua.

Lea vineka o uliuli vine ma laulaau e manaomia ai le vaega nei:

• shoots talavou laau o uliuli vine - e uiga i le 500 g;
• Sugar oneone lelei - 1.5 ipu;
• uliuli currants ma vine - ni nai fasi;.
• filtered vai - e uiga i le 2.5 lita.

kuka faavae

Ina ia faia se oloa, agalelei aoina le talavou shoots o uliuli currants, ona mamanuina lelei soni i latou ma tuu i totonu o se fagu tolu lita, faatumulia 2/3 vaega. manaomia e sosoo ma le leaflets e faaopoopo nisi vine pogisa ma vine. I le faaiuga, o le vaega o mea uma e manaomia e faatumulia i le suka ma sasaa se vai filtered faavae masani.

matutua faagasologa

Ina ua mavae le a faatumulia i le faletupe ma vaega uma, e tatau ona fefiloi le mataupu sipuni tele lelei. A o lenei le suka e tatau ona liusuavai toetoe lava atoatoa. Sosoo ai, ufiufi le o le fagu ua manaomia ai se ie lino po vavae ie, i le toe faiga e ala i fusi o le filo po o le paʻu.

I lenei tulaga, e tatau ona tuu le fagu i luga o se pallet ma auina atu i se afeafe pogisa, lea e manaomia e tu atu mo le 4 vaiaso. I le taimi lava lea e tasi i aso uma, o le taunuuga o pulp tatau ona faalavelave i se sipuni tele.

Ina ua mavae le anotusi o le fai apa taimi talafeagai e faamama e ala i se gauze multilayer, ma toe tui lea i totonu o le pusa e tasi, i se faiga tutusa e ufiufi vavae po o le ie lino ie ma tuu i se pusatū pogisa. I lenei taimi, ua fautuaina vineka vine e tutu ai mo e uiga i le 2 masina.

O le tulaga mulimuli

Ina ua uma ona saunia o le vineka, e tatau ona aveese le faaeteete o le fogaeleele vaega tele gelatinous, ma sa totoe suavai - filtered ala cheesecloth. I le faaiuga o loo manaomia se oloa mama ma manino e sasaa i fagu tioata, momono foi i latou ma le nofoaga i le Mea e pusaaisa. Mulimuli ane vineka vine e mafai ona faaaoga mo lona faamoemoega faamoemoe.

Faia vineka aiga i lau sieri

Vineka redcurrant ma sieri lau liliu sili manogi nai lo le oloa, lea na faia na o mai ai vine patino. O le mafuaaga lena ua fautuaina i le taimi o sauniuniga tutoatasi o le sosi e gata faaaogaina le shoots talavou.

O lea la, tatou te manaomia:

• redcurrants (e aunoa ma paranesi) - tonu 500 g;
• tuua sieri - 20 g;
• suka oneone auala-tele - le 200 g;
• filtered vai - e uiga i le 2 lita.

faagasologa o le sauniuniga

Ina ia faia se oloa i le aiga, e leai se mea e tuuina atu ai lenei faagasologa o se aofaiga tele o le taimi saoloto. Ina ua maea uma, saunia e faigofie lava ma anapogi.

Ina ia amata e faavasega mai vine uma, ona faamama malie i latou i le vai malulu. Le faia fua e manaomia e tuu atu i se tolkushkoy tele ipu ma pauna o lea na sau mai le sua o le uma. Mulimuli ane e tatau ona sui le vaega tele iʻu ai i se fagu e tolu lita. I le taimi lava lea e tasi e faasalalau atu le vine palu tatau ona faaputuga, alternating ma lau sieri.

Ina ua uma ona ua tumu le fagu, e ao ina cooled faaeteete vai pupuna e faataape ai le oneone suka. Mulimuli ane gafatia e talafeagai se sua totoʻo e faatumulia ai le mamafa atoa o le vine. O le mataupu o le e tatau ona pusa faaoso lelei ma ufiufi i se gauze multilayer sipuni tele.

Faaoso fautuaina lenei vaega tele lea e na o le vaiaso muamua. O totoe 49 aso na manaomia ina ia vaai ai lea ia vineka malosi sē ese ma le sasaa i luga o le mata o le cookware.

Tuufaguina o le oloa uma

Ina ua mavae le mataupu o le a faamuta ai le feoai solo faletupe ma avea e pei o manino e mafai ai, vineka e tatau ona faamama e ala i ie lino. I lenei pepa, ua manaomia e sasaa le fagu tioata pogisa ma tuu i totonu o se potu cooling. Oo kuka na faia pea e lenei oloa i le fale, finau e mafai ona teuina o le vineka vine e aunoa ma le aveesea o ana meatotino, aia tatau e oo atu i 8-10 tausaga.

Kuka fale vineka cider apu ma lau vine

Vineka faia mai apu ma uliuli lau vine, o se aoga tele ma manogi. O vaega o le lalolagi e mafai ona faaaoga i le sauniuniga o iʻa ma aano o manu, e faapea foi i le taimi o tao lauolaola ma alofa oloa taoina.

O lea, e faia vineka faalenatura, e tatau ona tatou:

• apu lanumeamata oona - e uiga i le 500 g;
• lau Young o vine uli - e uiga i le 500 g;
• suka lelei granulated - tusa ma le 200 g;
• filtered vai - e uiga i le 2 lita.

Sauniaina o le vaega

Lumanai ai le faia e pei o se oloa, e tatau ona lelei fufuluina green apu ma vavae i latou i cubes laiti, ua faapea ona aveesea o le pusa fanau. E manaomia ai foi se faamama ese lau talavou o uliuli vine. E tusa ai ma le vai ma le suka, o nisi o nei mea taua e tatau ona faia se sua totoʻo, a itiiti faamafanafanaina ai i latou ogaumu o le umukuka.

Tausia oloa i se nofoaga pogisa

A uma ona faatinoina le fua ma lau o currants, e tatau ona ave se fagu tolu lita, tuu i tua le apu saesae, alternating i latou i shoots o laau fua. Tuu vaega uma i totonu o se pusa, latou te manaomia le tasi sasaa sua totoʻo ua atoatoa cooled lalo. e tatau ona ufitia amata gata i fagu faatasi ma a gauze ma faaleleia ai e ala i le fusi paʻu. Ona o lea, e tatau ona tuu o le fua i se afeafe pogisa ma lagolagoina ai iina seia oo ina taofia le fermentation. O lenei faiga e mafai ona aveina oe i ni nai vaiaso i le tele o masina. E fuafua lava i ituaiga apu.

E faapefea e teu ai?

Ina ua mavae le faagasologa fermentation le mataupu o le faletupe ua atoatoa taofia, e talafeagai ona faamama, e faaaoga ai se ie mafiafia lino po o le vavae. e tatau ona sasaa le vineka manino e mafua le fagu tioata pogisa, mau resealed i latou ma le nofoaga i le Mea e pusaaisa. E tusa ai ma le tele o tagata atamamai, na faia ai lenei oloa i luga o le faavae o le apu teuina i le tele itiiti taimi nai lo le vaega e tasi e faia mai so o se fua. Ae i so o se tulaga, o le a maeʻa le vineta aiga e mafai ona faaaogaina ma le saogalemu mo kuka eseese ipu ma pastries.

e aotele

I le taimi nei e te iloa e mafai ona e le gata i le faatauina mai o le vineta i le faleoloa, ae faapea foi ona faia e oe lava. Le faaaogaina o nei po o isi oloa, e mafai ona e suia le uiga tofo o lenei vaega tele, e pei foi o le aso e faamutaina.