Mayonnaise Iapani po Tamago-leai-mono: fua

O le manatu faavae e faigofie lava! I le tepa muamua, o se mamao faaalia musuā maugatā Iapani ia i tatou le mea lilo o lona cuisine. Matou te fiafia i taavale, sushi, sa taumafai o latou ituaiga uma, ae o loo i ai i lenei atunuu motu, ma se mea e tutusa ai ma cuisine Europa, ma o Lana Maiesetete mayonnaise Iapani!

Faigata ona talitonu o loo i ai tagata e le iloa le mea ua taʻua o le sosi. talitonu le toatele e atoatoa masani i lenei oloa, ae o le mea moni e mafai ona e iloa ai se mea fou ... O uiga i mayonnaise Iapani, po o le e pei ona taʻua i Iapani, Tamago-leai-mono. Mm-m ... lilo, a ea?

Le a le mea e ese mai le mayonnaise Iapani masani? Muamua o uiga sosi uma softer, mama, e sili atu tofo faamamaina. I Iapani, e faaaoga mo le faatumuina o le araisa ma saimini, foi mo le sauniuniga o le taavale. Masani Tamago-leai-mono e mafai ona faia i le fale.

fausaga

E i ai se faaupuga poto o loo i ai na o le tasi le fiafia e mafai ona silisili mamao atu i le olioli o le meaai suamalie - o se fiafia mai le faagasologa o kuka. tusitala Siamani mutia Gunter o lona tusitala. Ma e le mafai ona e ioe faatasi ma ia, ae maise lava pe afai o le recipes faigofie ma uluai i lona tuufaatasiga.

Tatou te manaomia:

• yolks fuamoa;
• araisa vineka, lea e mafai ona suia i le tipolo sua po o apu vineka cider;
• suauu soybean (suia lo tatou sunflower po o le suauu olive);
• Pauta paʻu o le tipolo Iapani yuzu (paʻu suia tipolo po lime masani);
• masima;
• pepa paʻepaʻe;
• faapipii miso sinasina (o le a le galue ma suia kuka talafeagai i le fale).

Miso faapipii - a condiment faia mai soy enzyme. Faatau e mafai ona avea i supamaketi tele, faapea foi ma masani sosi soy, mu ginger ma wasabi tuu fagu. Afai e talafeagai le faatauina o mea fulunifo e gauai atu i lona lanu: o le pogisa ona i ai, o le tele foi lona tofo. faapipii Miso faatauina atu i faapitoa afifiina lagona gaogao, e ala lea i le umi e mafai ai, ma ona meatotino ua taofia lona tulaga muamua.

Le vaega totoe o le oloa ua masani ma le masani ai. Tatou te ofoina atu le ala masani o kuka Tamago-leai-mono, ma fuafua i le matou umukuka.

vaega masani

Mo le tapenaina o mayonnaise Iapani masani, o le ae manaomia ai le vaega nei:

• faapipii miso (paʻepaʻe) - 50 g;
• eleele pepa paepae - e tofo;
• masima - e tofo;
• suauu soybean - 250 g;
• Fuamoa - 3 pcs;
• araisa vineka - 20 g;
• naunautai o yuzu (tipolo Iapani) - e tofo.

O nisi o vaega taʻua muamua - le sea e seãseã i tatou umukuka, ma o nisi - o le mea moni isi atunuu, e tupu lava ane. Ae i se isi mea o le a faamoemoeina mai le sosi, lea e muamua mai Iapani.

mayonnaise Iapani: a fua masani

tuufaatasiga lava faigata o mayonnaise, ae leai se auala e kuka ai, ma o lenei o le a mafai ona e vaai i lenei. O le taualumaga o le sauniuniga e faapea:

1. Faaaoga na o le yolks, tatou tuueseeseina i latou mai whites ma soosoo le sipuni laupapa seia lamolemole.
2. Liligi se vaitafe manifinifi i le vaega tele suavaia o le vineka araisa ma fefiloi lelei whisk whisk.
3. sasaa Dropwise i se ipu suauu soybean, ia faaauau sasa. E tatau ona maua ai se sosi lanu malamalama mafiafia.
4. Faaopoopo le pasta ma faaauau pea ona e faaosofia ai le sosi.
5. Lemon naunautai i Iapani Hughes Grate po faʻamanifi i se blender.
6. Faaopoopo i totonu o se uga o sinasina mayonnaise pepa, aua nei galo ona tuu se uga o le masima e tofo.
7. Le taimi lava e toe, na taia le sosi.

O le i ai! ua saunia e lo tatou mayonnaise mo le faaaogaina.

Uaʻi atu i lenei ituaiga o mea manogi - pepa paʻepaʻe, lea ei ai se tofo maaleale, e itiiti ogaoga, e le pei o le uliuli. Aemaise lava lelei e faaaoga pe kuka sauces malamalama. O lenei pepa fautuaina e ave i le manava tatā, obesity ma le vevela maualuga. I le faaopoopo atu, o loo i ai e tolu taimi sili vitamini C nai lo moli, ma o loo i ai le suauu taua e faaleleia leo musele.

mayonnaise Iapani fua Sii

O lea la, tatou te faaauau pea la tatou autu momose. Sui o nisi o le vaega o le fua masani mo oloa ua tofo faapena, ma ona fetuunai i lo tatou tulaga ma avanoa o lenei sosi fua e pei o Iapani mayonnaise. vaega:

• faapipii miso White - 50 g
• A uga o le pepa paepae.
• Tolu moa fuamoa.
• Sua o se tasi o le tipolo po o le vineta cider apu - '20
• A uga o le masima.
• paʻu Grated o se tasi o le tipolo.

Afai ei ai ni eseesega, o le auala o le faia o mayonnaise e tutusa i le va o vaega:

1. soosoo sipuni laupapa le yolks fuamoa seia oo ina lamolemole.
2. Faaopoopo i le sua o le tipolo.
3. Faaauau pea le sasa, ua liligi se vaitafe manifinifi o le suauu o fualaau aina.
4. Maua a uma ona thicken ma liliu sinasina lenei vaega tele.
5. Sosoo faaopoopo le faapipii miso, tipolo paʻu, pepa ma le masima paepae.
6. Faaauau pea ona whisk le sosi mo sina taimi.
7. Afai o le a matuai mafiafia le sosi, e mafai ona faaopoopo se sipuni tele o le vai mafanafana.

taua malosi

E tasi le sili fiafia ma se vaega taua tele o mayonnaise Iapani: e ese itiiti calories. Afai tatou te faatusatusa le mayonnaise masani, o lona kalori mataupu ua 629 kcal i le 100 g, o le tamago-leai-mono fuainumera tele maualalo - na o le 134 kcal i le 100 g o oloa.

O lenei eseesega i fuainumera fiafia, aua e mafai ona aai suamalie ma tumau auiʻa ma maloloina. O le a mafai ona e lelei - faataitai se mea fou ma iloa le tofo suamalie o cuisine sasaʻe!

fautuaga

I Iapani, sa tatalaina se numera o faalapotopotoga, ia ua lauiloa mo le mea moni e faapea i le ipu meaai taitasi o loo i mayonnaise, lea o loo faaaogaina e oo lava i cocktails ma desserts. Ina ia aso, fasiotia versatility o lenei sosi o mayonnaise Iapani. O lona tofo maaleale e faaatoaina le fualaau faisua na, araisa ma faaali mai le tofo tulaga ese o iʻa, aemaise lava faatasi ai ma le tele o ituaiga o taavale. E mafai foi ona faaumatia ai i le areto, aano o manu ma aemaise lava momose - ma figota breaded falai.

Kuka mayonnaise Iapani manaomia vaega laiti. Tausia lenei sosi e le silia i le tolu aso fautuaina, o le a ese ai le maua lona tofo ma suiga uiga. Taumafai lenei fou, fua manaia! Faateʻia outou e pele. Fesootai ai le tasi i le isi, ataata, kuka ma le fiafia. Olioli i lou taumafataga! Po o le, e pei ona fai mai ai le Iapani, "itadakimass"!