Borsch Ukaraina, fua

O se faailoga o le Ukaraina cuisine , faatasi ai ma Bacon ma "gorilka" anamua manatu fua borscht Ukaraina lea o le a tuuina atu i lenei tusiga. Faatasi ai ma le donuts kaliki, ae kulimi oona, na ia manumalo i le loto ma le manava o le tele o palates mamao i tala atu o Ukraine.

I nofoaga taitasi le fua o le borsch Ukaraina. Gata i lea, e sili tamaitai uma nai lo le isi silafia le auala e kuka ai.

O lea, borsch Ukaraina - fua

Ina o le a maʻisua lua lita o borscht, tatou te manaomia se fasi aano o manu i luga o le ivi (e faamafiafiaina le ivi, o le lelei), mamafa e uiga i le afa a kilo. E le o le tele o mea - ua tunu i le faagasologa. Meaai e mafai ona faia so o se faataitaiga, i le afa fasi puaa ma povi. O le tino mai o le e le tuueseeseina ivi, na o le faamama ma lafo i le ulo. Moeiini le tapuni ma faatalitali mo pupuna. O le taimi nei, e tolu pateta mama le tele o le moto o se tamaitai. "Bulba" (e pei ona i Ukraine i sisifo ua taua ai), fufuluina ma vavae i cubes le tele o 1,5h1,5 cm. I se ipu faaopoopo sina vai ma tuu ese pateta puupuu. O lea la, tatou te tuuina atu aveese māsoā sili.

Toe foi atu i lo tatou broth. Pe a tunu le aano, o le faia afi laitiiti ifo, faaopoopo masima e tofo. aniani Husk laiti nai lo le averesi, faapipii atu i ai (ina ia aua e puʻe le ulo atoa) 2 pi tele ma mea manogi 3-4 pepa uliuli. Tuu le broth.

Faaauau pea e kuka Ukaraina fua borscht e le lava faigata, o le tulafono autu - fualaau faisua fou ma le usitaia o le poloaiga o lo latou kuka. Sosoo ai, e alu i le faagasologa e simmer e aunoa ma se tapuni. Ua ia i tatou le 15 minute e kuka zazharku. Mo lenei tatou te manaomia:. Lē lava aniani tele - 1 pc, pīti - 200 g tamato mumu - 300g, pepa fou (sili pepa lanu samasama, ae e tele, e pei o ia o) - 1 pc, Carrots auala - 2 pcs.. se tamai fasi Bacon e aunoa ma le paʻu ma aano o manu ma e uiga i le 2 sipuni o le suauu o fualaau aina. Faamama le Beets, carrots, ma aniani, aveese paʻu mai pepa ma tamato, muamua scalded i le vai pupuna.

O lenei, vaevae fualaau faisua uma vagana aniani ma tamato, i vaega e lua. O se tasi o le carrots ma Beets soosoo i se grater masoa. O le taimi nei, tatou te togi i luga o se apa malulu o fasi Bacon ma tuu i luga o le afi. O lenei, soni le aniani i fasi ma sikuea o le tamato ma pepa. e le mafai ona fatu tamato fuaitau - ina suasua. Pe a tatou oti le fualaau faisua, e mafai ona tafea ese ai le vai mai le pateta ma lafo ai i le broth, le aveesea o le matauila muai atu ma mea manogi ma le fuaiupu Meat.

O lenei, liligi le suauu i le ulo ma faasalalau atu le carrots grated ma pīti. Soni totoe fualaau faisua, "afitusi", Pepper - fasi crosswise ma faataatia ese. Ona faaopoopo atu i le 'apa ma tataina aniani ma pepa. Broil.

O le mea mulimuli e faaopoopo zazharku tataina tamato ma pepa. Faafefiloi, faaitiitia ai le afi, faaopoopo 2 sipuni o broth ma ufiufi ma tapuni. Simmer 2 minute ma le umi e pei o le aano moni lea o le tulaga ae shinkuem afa a kilo o le kapisi. Faʻatasi zazharki tuu mai, faaopoopo tataina Beets ma carrots, lea sa i ai, faaoso, vaitau ma pepa uliuli faatoa eleele e tofo. Se minute mulimuli ane e mafai ona fesootai zazharku ma le broth.

O lenei ufiufi le tapuni ulo ma aumai i se maʻisua. Le taimi lava maʻisua supo, liligi i ai le kapisi ma tuuina atu ia te ia se maʻisua itiiti. Ona, tape le afi, ma tuu i totonu o se lavrushki lau ulo (pe a cooled le supo, e tatau ona aveesea lau faga e aloese ai mai le ita), faaopoopo faamamaina ma manatu māmā lolomi chive, tapunia le tapuni ma tuuina atu faʻatū borscht. O le supo sili ona suamalie - ananafi. le tofo o lenei ipu, fua borscht Ukaraina lea e faaatoatoa ai tamaitai uma ese, improvising ma vaega, pea tulaga ese ma uluai.

Auauna Atu e tatau ona masani ma kulimi oona, tataina laau-afu ma fritters kaliki. Ma afai i se ipu mafolafola ma sipuni aoga - o se mautinoa faailoga lea a moni moni Ukaraina fua borsch lenei e mafai ona fesuiai e te fiafia i.