Vaavaai mo borsch fua ma povi i Ukaraina? Faamolemole ...

Borscht! O ai i tatou e le taumafai o lenei vasega muamua suamalie? O se masani o Ukaraina amataga, ae peitai e matua fiafia i ai i le atunuu o Europa Tutotonu ma Sasae. O se tulafono faafoe, lenei supo - o se supo ma povi, ae i le talosaga a nisi faaopoopo ni nai fasi puaa, e uiga 2: 1 (o le mea autu e le o le suia atoa ai i latou). Fua mo borscht ma povi o loo i ai pea le matai o Rusia, Belarus, Polani, Moldova ma, o le mea moni, Ukraine. Ia, talu ai ua tatou nofo aitalafu ai le foliga mai o se Ukrainians yummy, ona denoted e amata fua borsch ma povi i Ukaraina.

Ina ia amata, tuu i maʻisua le broth. Mo ia te ia, tatou te manaomia 300-400 kalama o povi (brisket pe sili ai le faaaoga o se isi vaega, ae i maa, o se gaʻo lelei) ma le 3 lita o le vai. Faatutu i luga o le afi. Ina ua pupuna, e tatau ona aveesea mautinoa le foam. mea vela pe tusa o le 2 itula. O le taimi lava ua vela, sa aveesea ma vavae i ni a la carte. I le broth pupuna auina diced 6 auala pateta ma coarsely kapisi saesae, kuka mo le 15 minute.

Pīti (1 pc tele averesi) vavae i cubes po manifinifi e tolu i luga o se grater masoa, salalau i totonu o se apa, o se masima laitiiti, sausau 1 h. Vineka sipuni (3%). Sosoo ai, faaopoopo i ai le suauu, oso i luga o le broth, mo le 1 le itula. Spoonful o le suka, e uiga i le 100 g o tamato faapipii ma faatulaga e le afa stew. I le ala, e mafai ona faaaoga nai lo le faapipii tamato tamato fou (3-4 fasi), muai faatoilaloina ma le oti i ni fasi. O se tasi carrots (julienne po grated), 1 pasili aʻa, aniani (diced) auina atu i le isi apa ma falai ma le faaopoopo o se gaʻo itiiti.

Ina ua uma le afa-vela pateta, vaa i totonu o se apa polutushenuyu pīti ma fualaau faisua falai, pod 1 pepa logo suamalie (diced sliced) ma le 1 h. Ata faasolo sipuni falaoamata, muai falai ma fefiloi ma le broth. Kuka mo le isi 5-7 minute. Ina ua uma ona tapunia le ipu burner, faaopoopo le vaega i totonu o se apa o gaʻo, nutimomoia kaliki ma masima (50g gaʻo cloves kaliki puaa ma le 3), lau ni faga, chili efuefu ma tuua e infuse 20 minute. Le taimi lava e salalau atu i luga o papatusi, faaopoopo faagutu taitasi o mea e 'ai, o se ulugalii o spoonfuls o kulimi oona ma tataina mamanuina lelei greens.

Lenei fua mo borscht ma povi e aofia ai lona faaaogaina ma pastries tao laiti - donuts. I lenei foi fefiloi paluga (fefete) faasao i se nofoaga mafanafana mo le 2 itula. Ona o le laitiiti o le taavale ua avea, salalau atu i luga o se pepa o tao ma toe tuua i le vevela o le potu, ae i le 20 minute. Tao dumplings i se ogaumu preheated (200 tikeri) soosoo e uiga i le 20-25 minute ma saunia palu ma fualaau faisua suauu ma le masima kaliki.

E le gata umukuka Ukaraina e taʻu mai le auala e kuka supo ma povi. E tele variants o Borsch pisupo, povi ma le tamai mamoe, po o le pato broth kusi, supo green, vegetarian, i Kiev, Poltavskii lava supo iʻa, ma isi Ae o soo se borscht fua, povi i faapitoa, ua aiaia ai mo le faatinoina o tulafono patino:

• e tatau ona faatumulia i mea e ai ma le vai i totonu o se aofaiga, e lua taimi e sili atu nai lo lena e manaomia e maua ai le broth;
• ina ua uma pupuna suavaia ma faaitiitia ai le vevela i se tulaga maualalo, o le a lava momose le mea e 'ai i lenei tulaga, ma broth faafaileleina;
• Eseese saunia fualaau faisua mo refilling (pīti tamato ma kero + + aniani + pasili). Foi faasologa taua o le bookmarks i le supo: pateta - kapisi - Beets, tamato - aniani, carrots, pasili - manogi - kaliki;
• E mafai ona e faaaogaina soo se seasonings i lau tofo, ae o le a tumau pea le ki pasili (aʻa ma greens), lau faga, pepa (eleele ma pi). Faafuasei, i le sauniuniga o Borsch lau faga manaomia e aveesea ai, ina ia tuuina se flavors faapitoa supo.

Manuia le taumafataga!