O a ni faamanuiaga o le susu?

O faamanuiaga o le susu ua leva ona iloa. O lona aso anamua ma faaaofia ai tamaiti ma le meaai matutua. O se oloa taua mo le tino ma ua oo lava i faaaogaina o se fualaau faasaina puipuia ma vailaau.

ua manatu le susu a oloa malamalama ona o lona faʻamalūga lava faasalaga sili atu ona vaivai o le sua o le gastric.

O le faaaogaina o le susu o loo mafua mai i le aano o se si tele tele o vaitamini (vai ma gaʻo-soluble). O lenei vaitamini : thiamine (B1), riboflavin (B2), pyridoxine (B6), cyanocobalamin (B12). Vitamini A ma carotene (provitamin A) ua faataapeina i le gaʻo susu. o lo o aofia vitamini C i le susu i se aofaiga o le 1000- 1500 gamma pasene.

E le itiiti ifo nai lo le elemene susu ma mataʻituina minerale. O lenei metala paʻepaʻe, kopa, cobalt, manganese, teio, bromine, alumini, apa, fluorine, titanium, vanadium, ario ma isi. Foi ei ai acid nicotinic (vitamini itu); Biotin (vitamini H); o loo aofia ai acid Folic i le faagasologa o hematopoiesis; pantothenic, normalizes le galuega tauave o le faiga popole ma circulatory, faapea foi ma le paʻu.

E taua tele mo le soifua maloloina o enzymes taususu. I totonu oi latou tutu mai hydrolyzing: galaktaza ma lactase, lipase ma phosphatase, ma se seti o enzymes redox. I le fanau, e tuuina atu faatasi nei enzymes e le liua i le tamaitusi digestive o meaai. Ae enzymes loo toaaga na o le susu mata, ua faaumatia i latou e pupuna.

Ina ia suesue le faaaogaina o le susu saienitisi Finnish mo le 10 tausaga le matamata tamaiti i le amanaia ai o latou meaai. Na maua e fanau oe mai le laitiiti masani i le susu, o le tele e ono itiiti ai le maʻi suka (sa faia le suesuega totonu o le fanau ma a predisposition i le faamai). Ina ua susu faaaogaina i le maua atili tino ni polotini e tetee i le faamai.

Le susu, o le faaaogaina o lea ua faamalamalama mai e le seti paleni o le masima minerale (tuufaatasi o phosphorus, magnesium, kalisiu, uʻamea, sodium, potassium, ma masima o acid citric, acid hydrochloric ma isi) aafia i faiga tetele olaga atoa tatau uma. Phosphorus, kalisiu ma magnesium aofia ai i le aano o ivi. E faapitoa lava le taua Magnesium mo le loto, ma phosphorus - mo le pepa solo faiai ma neura. e le mafai e nei mea e tumu ai le tino e leai se isi oloa e ese mai le susu.

O le faaaogaina o le susu ua lauiloa mo le togafitia o anemia, vaivai faaletino, e aoga mo le toe faaolaina o tagata ma le matuai maʻi po o se manuʻa, ma manua. oloa tautele i se siosiomaga lea e tatau ona e suia polotini o meaola (aano o manu, iʻa, fuamoa) i le malamalama.

Susu faaaogaina i faamai fatu ma edema, o lea ei ai meatotino diuretic. Nei e pe a ona i fualaau faasaina, mo se faataitaiga, acids po alkalis, vaimū, bromine, masima mamafa uamea. E aoga mo gastritis, ate ma faamai o le fatugao, fatafata vaivai, anemia.

E tasi le oloa uluai i Rusia, e uiga i lea toetoe te le iloa soo se mea lava i le lalolagi. O lenei susu taoina. Faamanuiaina sili atu nai lo masani ia te ia, ona faafetai i le gaosiga o tekinolosi e avea o se punouai o meaai uma o lo o aofia i le oloa masoa.

Mafanafana le susu ma le meli o le vaifofo o le lalolagi e sili ona lelei mo le moe fiti, faatoafilemuina atoatoa le tino. E matua lelei e faatoilaloina ai le popole, ma tuu i lalo le toto, faafilemuina le neura.

Afai o le taimi e moe soloiesea le foliga i se paluga o le susu mata oona ma ethanol (3: 1), e mafai ona ausia uila nofoaga tausaga.

Peitai, o le faamanuiaga o le susu e le tutusa mo tagata uma. e mafai ona inu pepe susu atoa, lea ua lelei faavaivaia e le latou tino. Se tagata matua e sili atu le faatapulaaina ai le oloa maualalo gaʻo (e le sili atu 2%), ona i le matua o le manu gaʻo o loo faagasolo sili lemu. E sili atu ona aoga mo le taumafaina e tagata matutua o oloa susu (iokutu, kefir, sisi fale, ma isi). Tumau maloloina!