O le a efuefu-uaina ma le auala e faauigaina ai?

Taulai atu ma toe faatulagaina sua i aso nei e le faateia ai se tasi. Toetoe lava o le 100% o mea inu, ua nei faatauina atu i faleoloa, e punouai faavaivaia. Ina muamua le sua ua thickened i lona felauaiga ua avea ma e sili ona talafeagai ma le faavaivaia lea i le vai. Faatasi ai ma lenei sili atu pe itiiti manino. Pe e te iloa le mea i le uaina efuefu? O lenei taiala o le galulue o winemaking ona po nei, lea e mafai ai ona e maua ai le tele o mea mata o le taugata.

E te le mafaufau tele o le uaina i le faleoloa? E mautinoa lava o outou taitoatasi ma mafaufau pe i ai moni lava o le lalolagi. Ma o se efuefu uaina, o le a mautinoa lava ona talosaga tetee i ili o le inu.

Tekonolosi o le sauniuniga o le uaina

Ia tatou muamua manatua le auala o le inu tala masani. Faalenatura 'ai, matutu, semi-matutu ma uaina semi-suamalie ua saunia e na o le fermentation o tatau vine. Lē gata i lea, i le ua faaopoopo faagasologa o le ava malosi ethyl ma concentrates. O lea la, pe afai e te faitauina e uiga i le efuefu uaina faalenatura, o loo manino se mea sese.

E mafai ona tatou manatu o loo tatou talanoa e uiga i le tuuina atu o le uaina mai faasagatonu, mago, ona faavaivaia i le vai, sua o le vine, ae e tele lava e leai. Uaina mea - ua le vine ua fefete e tatau, o le sua, lea ua pasia le gaosiga ma stabilization. Fai se punouai mai le ava malosi-o loo i ai feedstock o lenei e le mafai, ona o le tulaga maualalo pupuna ma, o lea, ava malosi maualuga volatility.

toetoe lava o le lalolagi

Luga, tatou faamatalaina le auala o le sauniuniga o le vine o le lalolagi i le uluai. Ae peitai, o le tuuina atu o lenei inu e le gata i le atunuu i saute, i le mea o loo i ai tovine, ae faapea foi i le itulagi sili i matu, i le mea e mafai ona na o le faatupulaia o le vine i greenhouses. O loo i ai se mea mata? O le mea moni, e tauaveina o problematic tatau vine, ona o le manaomia o aofaiga tetele, ma faaaogaina o mou ese atu ma mago le sua o vine. I na faavaivaia lona tulaga i le vai ma e na o lea zabrazhivayut.

O le tuuina atu o se solia o le faagasologa, o le galuega faatino o se tagata "natura" efuefu uaina, o se winemakers tomai faapitoa contemptuously taʻua "zalipuhoy". Ae peitai, e iloa mai le taimi nei O lona le mafai mo layman faigofie.

Uaina e aunoa ma le uaina

Ae peitai, o loo i ai i luga o le maketi o le isi ituaiga o mea inu, ua faatau atu i lalo o le uaina igoa ituaiga. Amataga e faamatala ai le fagu, o se uaina - pei o le efuefu, e faigata. O loo i ai faamatalaga molimau leai foi, lea o le a talanoaina atili, ae ua na o se taiala lenei. E le mafai i taimi uma ona faailoa mai se taufaasese ma le tofo. O le tuusaunoaga na o tagata tomai faapitoa, tasters ma connoisseurs moni, e mafai ona e talisapaia le lanu ma le tofo o le meainu.

O le mea moni, o se tuufaatasiga o le ava malosi, faʻamanogi ma le vai. le mafai ona faamoemoe e leai se manuia i le tino mai ia te ia. I le isi itu, afai o le a le afaina ai foi e faaaoga e le gaosi oloa vaega sili ona lelei.

Faamanuiaga mo gaosi oloa

O le mea moni, e sili atu le aoga o le efuefu ina ia maua ai le uaina. Matua faigofie le faagasologa o le felauaiga o mea e masani ona avea logistics taugofie, o lona uiga e mafai ona e maua e sili atu oloa uma i faamaumauga taimi.

O le mou ese atu o le vine o le sua i le gata o le ava malosi, fefete, ma faʻamanogi sui e le manaomia ai tuutuuga teuina faapitoa. O le inu mulimuli o le "maʻi", ae le o aofia ai i le ata, ae le fua. O le, o le a ave o tausaga, ae na te lei lagona lelei, e pei o le tulaga i le uaina sili ona lelei. E manino lava e le inu sili ona maualalo togi - o se tuufaatasiga o le ava malosi, dyes ma flavors - o se taufaasese taugofie, e le mafai ona taua o le uaina.

E suesueina le fagu

O loo i ai le tele o mataupu e tatau ona e gauai atu. Ae peitai, e leai se tasi oi latou o le tala manino i luma o oe o se fua faalenatura, ae leai foi faasino pea i lenei:

• Le igoa e tatau ona aofia ai ni faamatalaga uma e uiga i le atunuu o le gaosiga, o le falegaosimea, lea e gaosia le uaina, o lona tuufaatasiga, o le mataupu i totonu o le ava malosi.
• Le aso o le gaosia o le tatau i ai i le igoa, ma ona o faailoga tusi i luga o le faailoga na o ia, ma te le lolomi i se fanua lautele.
• Le igoa e tatau ona faatinoina i se tulaga maualuga. Taliaina faatusa faanenefu.
• Lafoaia vave mai le faatauina o le uaina le taugata i totonu o le fagu foi pretentious. I lenei tulaga, le teu faafaigaluegaina o sili atu le gaosi oloa i afifiina ma le manatu mamafa itiiti e uiga i le lelei o le oloa.

Liliu atu nei le fagu i le malamalama ma le liliu atu i lalo malosi ua. Le afioaga o le aofaiga tele o taeiʻa tatau ona faaosofia ai masalosaloga. O se aofaiga laiti ona qualitatively mafai ona ma le uaina, ae e pei o le a foia vave taofia lē tumau.

Uaʻi atu i le fono. E le tatau ona solofa ma sogisogi leaga. O le uluai faailoga o le sese teuina le inu sa po o ua faaleagaina.

auga vave

Afai o le ae tuuina atu se fagu o se meaalofa, e taua tele e inu moni lava o le lalolagi. O lea, ia talanoa e uiga i le auala e iloa ai se pauta uaina. Atu i le faailoga. e le mafai ona lagolagoina po branded surrogate le efuefu. E i ai foi se uaina matutu faafoliga. O lona uiga, aua o loo i lenei vaega e sili ona lelei e filifili se meaalofa.

Afai e masalosalo, ia tasi fagu i le faataitaiga. Liligi a inu itiiti i se ipu malamalama. E pei ona e faasolosolo i luga o le puipui e tatau ona avea le "ala." ua valaauina i latou "vae uaina." O le umi latou tumau ai, o le lelei ua manatu le uaina. I lenei tulaga, e manifinifi latou nai lo le matua le inu. O le ala muamua lenei e iloa mai le efuefu uaina faalenatura. Le toatele oi latou, e ui lava, toe, so o se tasi oi latou e le tuuina atu le 100 taunuuga%.

O le auala sili ona mautinoa e

Moeiini le momono fagu ma le faaeteete luluina ai. E manaomia ai na o le lulu malosi e fausia ai se foam. O lenei faatumuina le ipu uaina. Iinei toe ua faamanatu tatou o le fisiki. E faalagolago i le density o le inu i totonu o le fagu, o le a amio ese le foam. inu Faalenatura avea ma se pulou matagofie i le ogatotonu o le tioata. I le taimi o le a le i uma le pito o le foam gata i lea, sa vave collapses. Afai e te vaai i se ata, e mafai ona e mautinoa o le ae e te lei uaina faalenatura.

Afai ona faavae mai le vai faatasi ma concentrates ma flavors, o le foam tafieseina le taimi lava lena i le pito, e pipii i le puipui ma o le a tausi mo sina taimi umi. I lenei tulaga, e le manaomia e tautala o naturalness.

Tatou te faaauau pea e faataitai

O le isi laasaga o le a iloiloina i le tofo o le 'ava. O le muamua o le iloiloina i le tofo. I se faiga masani e le o atoatoa-malolosi, mafiafia ma mauoa. Faia mai toe faatulagaina inu efuefu maua se manogi ogaoga, ona latou faaopoopo faamanogi vailaau. E ui lava e leai se aoaoga e iloa o le a faigata - ma o le faamoemoe le gaosi oloa.

Sipped a inu itiiti. E faapefea la ona e iloa ai le efuefu ituaiga suamalie uaina e faigata tele, taumafai e aloese mai mea inu suamalie. tulaga le lelei uma le tofo latou manuia suamalie le mavaaia. Ae o le semi-suamalie ma semi-matutu mafai ona faailoa mai e aftertaste, lea ua toesea i le efuefu o le uaina lelei.

Tatou iloilo le afioaga o le vali

O le uaina le taimi nei lava ua i ai se lanu faatumulia ma e le manaomia ona amplification. Faaalu se suesuega itiiti. O le ae manaomia se ipu ipu mai le fualaau faasaina i se ua lautele. Ia mautinoa e filifili le puta i le puipui o se tioata manino. I le faaopoopo atu, o le ae manaomia se tioata manino o le vai.

Ona o le tulaga mo laiti. Faatumu le uaina puta ma faatofu i totonu o se ipu, e aofia ai le ua o se tamatamai lima. Ina ua mavae lena, aveese ou tamatamai lima ma matamata i le taunuuga. density uaina Faalenatura ese mai le density o vai. E leai se tulaga o le a le feoai ma e leai se taumafaiga i lau vaega. Adulteration foi e aofia ai le vai faatasi ma faaopoopo, loa vali le suavai i le beaker i le mumu, lanu piniki po o moli.

Afai o loo e saili mo se auala faigofie e iloa le uaina moni mai le efuefu, e mafai ona manatu ua uma ona e maua ai. Afai e uma ona e aveese ou tamatamai lima, e tumau pea le manino ma le manino o le vai, lea i luma o outou tonu le oloa, e gaosia mai le sua o le vine.

Fale Talavai glycerin

O loo i ai se isi e le malamalama ala i le auala e iloa ai le eseesega i le va o le uaina totonu o le atunuu mai le efuefu. O le ae manaomia se tioata masani ma glycerin, ua faatau atu i so o se fale tavai. le a manaomia ai le tioata e sasaa le uaina itiiti, lea e tatau ona siaki mo le tulaga moni. Ua lava 50-70 ml, ma mafai ona e faaaogaina le malologa mo lona faamoemoega faamoemoe. Faaeteete faaopoopo pe tusa o le 10 ml o glycerol. I ni nai sekone ma le tofotofoga ua maea.

Afai e malie afio ifo glycerol i le pito i lalo o le tioata, e aunoa ma le suia o ona foliga, o lea ae e te lei uaina faalenatura. Le efuefu mafua glycerin vave suia le lanu, e liliu samasama pe lanumumu.

fefete masani

O le isi auala faamaonia. Ina ia faia lenei mea, ave se ipu uaina ma sasaa i ai i totonu se fefete laitiiti. O lenei tausia ma le faaeteete le tali. I le uaina o le vine o le lalolagi o loo i ai māsoā. le a tali i nei mea e lua, e mafua i le a outou vaai i le auala e suia ai le inu. E masani lava ona maua ia greenish, greyish po shades bluish. o le a le suia le uaina efuefu.

Tatou te aoina mai faamatalaga e uiga i le gaosia

O le auala sili ona faatuatuaina i le auala e iloa ai le uaina a faalenatura po o le efuefu i luma o oe - e muamua e fesili e uiga i le gaosia ma ona oloa. E leai se kamupani matuia mo le tele o tausaga e auai i le tatalaina i tua o le uaina lelei, o le a le feagai ma fakes. O le mea moni, e sili atu le taugata lenei oloa, ae le o mautinoa lelei.

Gaosia laau e ola e pei o pulou aitu i tausaga talu ai nei, e le o ana lava mea e masani ma le tomai gaosiga. O le mea lea, o le a latou faaaogaina mea surrogate mata ma saturate le maketi i le efuefu uaina. Uaʻi atu i le tau. Fai mai Price maualalo o oloa tonu faafoliga i luma o oe.