Pi'u "Loimata o se agelu" - mea'ai suamalie suamalie

Pai "Agelu loimata" o se matagofie, agamalu ma lava meaai suamalie momose e mafai ona saunia i le fale, e sili ona malamalama e oo lava i mataupu matai kuka. E tatau ona maitauina o lenei mea'ai e le na o ia lava. A mae'a, pe a mae'a ona fa'avae ma mulimuli ane fa'amafanafana i le vevela o le potu, o le vaega atoa o le keke falaoa e ufiufi i le tele o pata, e tutusa ma loimata o se agelu.

Ina ia avea lenei mea suamalie ma mea suamalie ma manaia, e tatau ona saunia lelei e tusa ai ma le talavai. E le gata i lea, e matua taua tele le matauina o vaega uma o mea aoga, a le o lea e te ono lamatia le maua o se fale masani masani a le fale, e leai se eseesega mai isi.

Curd cake "Loimata o se agelu": fua mo le laasaga i lea laasaga mea'ai

Afai e te filifili e te faia se mea suamalie oe lava, ona tatau lea ona e amata i le kukaina o le paluga, lea o le a avea ma faavae mo le ipu atoa. Ina ia faia lenei mea, o le a mana'omia ona e saunia mea nei ao le'i o'o i le taimi nei:

• Manu'u manogi fou - 80 g;
• malamalama falaoamata saito - atoa tioata faceted ;
• Toa moa moa - 1 fasi pepa;
• La'au pa'epa'e - 2 sipuni tele;
• Pa'u pa'u, po o se laulau 'ai lelei sili atu - soso'o lole.

Faagasologa o sauniuniga o se faavae

Vaevaega "Loimata o se agelu", poo se paluga mo ia, ua saunia i tulaga. Muamua, ia momotu se moa moa i totonu o se pesini, ona fa'afefiloi ai lea ma le suka ma se soda pa'u (baking powder). A'o fa'amavae mea e galo, e tatau ona e sauniuni le vaega lona lua o le vaega. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona salu le falaoamata o le saito i totonu o le ipu fa'aofuofu, ona tipi lea i totonu o le pata e tasi ma sosolo i le saoasaoa aupito maualuga seia o'o ina maua se sala tupe, toso le lanu. Ona fa'afefiloi lea o vaega uma o le faavae, o se taunuuga o lea e tatau ona e faia ai se paluga lamolemole, lelei le vavae ese mai tamatamailima. Afai e mana'omia, i le masini, e mafai fo'i ona e faaopoopoina le falaoamata o le saito.

I le keke cheese cheese "Angel Ruimata" na foliga mai e sili ona matagofie, e tatau ona afifiina le pito i lalo i se polisylene tioata (ata) ma tuu mo le 60 minute i totonu o se pusaaisa. O lea o le paluga o le a avea ma mea e sili atu ona malosi ma e mafai ona fua, lea o le a matua faafaigofieina ai le faagasologa o lona taamilo i le laupapa oti.

Mea mana'omia mo le fa'atumu

O le keke "Loimata o se Agelu" e foliga mai e manaia tele ma agaalofa ona o le mea moni ua faia i luga o le faavae o sea oloa gaosiga e pei o le pa'u suamalie mafiafia (500 g). I le faaopoopoga i ai, o mea nei e aofia ai i le suamalie:

• La'au pa'u paepae - ½ o se tioata faceted;
• Suauu manogi suamalie poo le 40% o le kulimi - 100 ml;
• Egg yolks - ave mai i le 3 fua (o le a fa'aaogaina pulu);
• Semolina - 1 sipuni tele ma pi;
• Sugar vanilla - o se sachet standard.

E fa'apefea vave ma faigofie ona faia se mea e fa'amalieina ai le lole?

"Sa maligi o se agelu" - sisi keke i se igoa faaleuo, lea o le a le tuuina atu i luga, e leai se valaaulia malo. A uma mea uma, o lenei mea'ai 'aiga ua matua suamalie ma vaivai e fa'amausali moni lava i lou gutu. I se vaega, o lenei meatotino e maua mai i le kuka ona o lona tulaga e le masani ai. Mo lana tapenapenaga o le ae manaomia na o ni nai minute avanoa.

O le mea lea, e tatau ona e oloina le yolks, e ave mai i le 3 fuamoa, faatasi ai ma le sugar granulated, ona faasolosolo malie ona faaopoopo le vanillin ma semolina ia i latou. I le vaega mulimuli o se mea e fulafula, ua fautuaina e tuua le mea umi mo sina taimi i le itu. Ma le isi, e tatau ona e amata saunia le vaega lona lua o le fa'atumu. Lenei mea e manaomia curd gaʻo lelei tuu i le pusa blender, faaopoopo a mafiafia kulimi po o kulimi o le 40%, ma luluina aʻe i luga i le saoasaoa maualuga seia oo i se fluffy ma le vaega tele ea. A mae'a taga faatino e lua vaega o se kulimi e tatau ona tu'uina i totonu o le ipu e tasi ma ia fa'aeteete e fa'afefiloi. Ua saunia le fa'atumu!

Mea e sili ona taua mo se lagona manaia

"Loimata o se agelu" o se keke falaoa lea e le gata ina iloga mai i lona suamalie maaleale ma le le mafaamatalaina, ae faapena foi ona foliga matagofie ma le matagofie.

E pei ona taua i luga, o lenei meaai suamalie ei ai lona igoa ona o le tele o la'au e afua mai ile luga. E tatau ona maitauina e faapea o lenei aafiaga e maua mai i le fa'aaogaina o se palamene. Mo lana sauniuniga matou te mana'omia vaega nei:

• La'au moa - ave mai le 3 fua (yolks na auai i le faia o le fa'atumu);
• Suka gaosi - 3 sipuni tele.

Fa'atasi faatasi se protein o le souffle

Pai "loimata Agelu", o le fua o lea e aofia ai le faaaogaina o puupuu pai ma curd faatumuina e tatau ona faia i le tele o vaega. O le lua muamua na ma pasi manuia. E totoe na o le saunia o se lagona fa'alelei ma le ea. Ina ia faia lenei manaomia cooling le whites fuamoa, ma luluina ai malosi i vsyp faasolosolo latou foam mautu suka pauta. E tatau ona maitauina e tatau ona faia lenei fa'atinoga i le taimi lava e le'i faia ai le kuka. A le o lena, o le a "fa'aleleia" le lagona, lea o le a a'afia ai le foliga mai o le mea'ai fa'anatura.

Fafaga i totonu o le umu

"Loimata o se Agelu" o se keke falaoa lea e faia e faaaoga ai se keke se tasi. Ina ia taoina, ia vili le pito i totonu o se mea manifinifi e o'o i le 1 centimita le mafiafia, ona tu'u lea i se vaevaega vaevaega ma ia le faia ni pa'u maualuga (20-30 millimita). I le auala, fa'aaogaina mo masini e fa'amama ai ipu e mafai ona ufiufi i le pata (po'o le fualaau faisua) suauu po o le pepa e tao ai vystelit. A uma lena, e tatau ona lafoina le paluga i le ogaumu, lea e tatau ona teuina mo le silia ma le 10 minute. O lenei faiga e tatau mo i tatou ina ia lelei le paluga i le lumana'i faatasi ai ma le fa'atumu ma le manava, ma e le tuua le manava.

Fa'asagaga o le fa'asologa o mea'ai ma le taoina

A mae'a le taimi atofaina, e tatau ona aveese le keke falaoa mai le ogaumu, ona sasaa lea o le pusa atoa ma fa'atumu i se naifi fa'atasi ai ma se pito mumu po'o se sipuni sipuni. I le faaiuga, e tatau ona ufiufi le pai i se manaia matagofie ma le malulu. E tatau ona toe tu'u le mea'ai i le ogaumu, pe a fautuaina e tao mo le itiiti ifo ma le afa itula. I le taimi lea, o le pito i lalo o le suamalie ua mae'a ona saunia, ma o le fa'atumu i le fusi o le fulufulu o le a mafai ona ufiufi ma maua ai se foliga mausali.

E tatau ona maitauina pe a uma ona tape le paipu o le umu "Loimata o se Agelu" ma le kusi sisi e le mafai ona vave ave i fafo ma avatu i le laulau. A uma mea uma, o le a le mafai ona e maua ni matāua i luga o lau 'aiga fa'ama'afale. O le mea lea, e tatau ona tatalaina le faitotoa oven i sina mea itiiti, ma a mae'a le 40 minute, ave le pepa o le mea suamalie ma fa'ama'amalie atoa. I le i'uga, e tatau ona ave'ese itu o ipu ma tu'u le pai i le keke ma se pale umi.

Fa'asa'o le gaua'iina o se mea'ai manaia ma manaia i le laulau

O le keke "Angel Tears" e tatau ona fa'aaogaina i se malo mālūlū, pe a o'o mai le tele o pata i luga o le fogaeleele. E tatau ona tipi le otaota i ni tafatafa tafatolu, tuu i luga o se saula'au ma tu'uina atu i le laulau ma se vevela malosi ma vevela. Talitonu mai ia te au, e leai se tasi e mafai ona teenaina sea mea faigofie, malulu ma agamalu o lava sauniuniga. A uma, e le gata e lelei ma fa'afefete i le gutu, ae e maofa foi i fafo fafo. O lenei paipu ua fautuaina e sauniuni mo le aso fanau o se teine po'o se tamaitai.