Saunia sushi i le fale? Faigofie!

ua maua cuisine Iapani lauiloa tele. ipu Iapani ai se tofo e le masani ai ma e manatua pea o le lelei tele mo le soifua maloloina: ua talitonu cuisine Iapani - o se tasi o le healthiest i le lalolagi. ua lauiloa Iapani mo longevity ofoofogia ma se numera tele o centenarians, ma o le aofai o gaʻo tagata iina unprecedentedly ifo maualalo i siomia 0.2% - ma e tele ona o lenei mea i se meaai faapitoa. O le vaega autu o le ipu Iapani o figota, e aofia ai limu, fualaau faisua ma le araisa. maua le sili ona lautele faaaogaina i fafo atu o Iapani laueleele, e aofia ai figota ma le araisa. E i ai tala eseese e uiga i le sushi faalava ma meaai ua saunia ai, ma le tau o loo i ai ona o lo latou lauiloa e fai lava si maualuga, le tele o tagata tapuai o cuisine Iapani maua se auala e saunia ai sushi i le fale.

Saunia sushi e le faigata i le aiga e pei e foliga mai i le vaaiga muamua. O le mea moni, o le taunuuga e le lelei - i Iapani ua manatu e faapea ina ia aoao e faia e tatau ona lelei kuka silisili sushi 5 tausaga, ae na fai mai e tatau ona faatino ai e le kuka silisili aoaoga e pei i tatou aoga? Le saogalemu e mafai ona tatou amata faia sushi i le aiga, ma ina ua mavae se taimi o le a latou maua ai le leaga nai lo i faalava sushi.

Ina ia sushi i le aiga, e muamua e tatau ona filifili i latou togi. Atonu, o le a taavale ma a faatumuina (poppies). E sili e tuuina atu le faamuamua i figota, e manaomia e le mata, e pei o lo tatou latitudes, e matua faigata ona maua lelei ma iʻa fou mata, iʻa kalamari, crustaceans ma isi meaola o le gataifale. I le ala, e oo lava i Iapani ua seasea aina iʻa mata o le a tatou faalogo i ai foi. E masani ona faaaoga foi fualaau faisua e pei o le kukama, avoka, papiki tuu fagu, pepa suamalie. Ma e sili ona taua, e aunoa ai le sushi i le fale e le o tonu liliu mai - o se ofe fala Makis e fausia ai taavale. Mo amataina sushi kuka i le fale e mafai ona faamama ai le pusa, ia ua i ai vaega talafeagai uma, e aofia ai le kapeta, uma sauces, nori - uma ae faatumuina.

I le faaopoopo atu i le faatumuina mo taavale, tatou te manaomia pepa o mago kelp ma isi limu, valaauina nori ma araisa, sili faapitoa, ae talafeagai ma nisi o le vasega faataamilo. E tatau ona e faaunegatupe i le Malo i luga foi i luga o lou fiafia condiments Iapani, e pei o ginger tuu fagu, sosi soy, wasabi. suia i tatou oloa e le mafai.

Filifiliga o nori - o se tulaga taua tele. O le tele o oloa i totonu o lo tatou maketi e matua lelei maualalo, ma i o le a taavale sauniuniga o sea pepa i totonu ma e faasalalau. Sushi i le fale e sili atu e faaaoga vaega nori o le "Gold" ma le "Silver", po o le A ma le B i le isi faailoga, e pei o isi vaega mo le sauniuniga o taavale e le talafeagai ona latou te le maua ductility lava. Ae paga lea, e masani lava faapisinisi maua vaega nori leai maualuga atu nai lo "Red", po o C. I le mataupu faavae, e mafai ona e taumafai e faaaoga i latou, ae e sili atu io outou luma afifi e umia i latou i le ausa vevela taavavale i ni nai sekone. Ioe, o le pogisa o le pepa i afifi - le denser ma sili nori ituaiga laau manogi.

O le tulaga sili ona taua o le sauniuniga e tusa lava po o le saunia o sushi i le fale po o se faleaiga - kuka araisa. araisa Sushi manaomia sauniuniga faaeteete: e uiga i se itula i luma o kuka e tatau ona faamamaina i ia i se tulaga e avea atoatoa manino tuua ai lea o le vai e faamamago mo se itula i se colander. Ona faagasolo i le kuka. O le apa loloto tuu araisa ma faatumuina i le vai, ina ia tumu le fagu e le sili atu i le tasi-vae-tolu (tusa ma le 250 ml i le 200 g araisa). I luma o maʻi fulafula o le vai, ia faaopoopo i le vai o se fasi Conboy - lenei alga tuuina atu i le ipu a le tofo maaleale faapitoa. Ina ia maʻisua araisa manaomia e aumai i le vevela auala ma kuka - i matua maualalo mo 10-13 minute, tapunia uma i le tapuni. Ina ua mavae le maʻi fulafula ese uma le vai, e tuua le ulo i lalo o le tapuni tapunia mo se isi 10-15 minute e iloa "taunuu". I le taimi lea e tatau ona e saunia se tuufaatasiga o ata. l. vineka araisa (e mafai ona suia le uaina lanu paʻepaʻe), sami masima ma le afa itula. l. suka, lea e faaopoopo atu i le araisa. e le mafai ona tuu le masima, e mafai ona suia i se faavae masani, faapea foi ma faaopoopo nisi kuka se sipuni o ona e tofo. Ata faalavelave i le masani auala e le mafai - e talafeagai ona faaeteete liliu ina ia aua nei solia le fatu. Ina ua kuka taavale araisa le tatau ona vevela.

Sosoo atu i le tuu Macy se pepa o nori: fuafua i le auala mafiafia po o manifinifi taavale e te faia, e tatau ona e faia se laulaau po o le afa. I araisa nori faataatia vaega 7 millimeters mafiafia, uniformly vagana pito - ua manatu saoloto e tuua e uiga i se senitimita mo le faaleleia o lisi, o le taavale o le mafiafia - 1,5-2 razabolshe. I le ogatotonu o le pepa e mafai ona avea wasabi fluff filifilia ma tuu fatuālavai - e lē silia le 3 vaega mo manifinifi ma le silia ma le 5 mo taavale mafiafia.

Faatasi ai ma le fesoasoani a Makis avea o se lisi o mau ma tusi pea lava pea i tua ma luma e fufusi faia ai e pei e mafai ai, tatalaina le fala ma se naifi maai lava, vavae i taavale uma. O na mea uma.