Siamu Iapani quince - a anagata faigofie

O nisi taimi e mafai ona e maua i le faatauina atu o fua e silasila ma manogi e pei o se quince, faaopoopo i ai o mea uma lava e tasi le tumau maaa. O le a ai? O lenei Iapani quince - fua laiti, lea foi aina ma le aoga. E toetoe lava a tutusa lo latou tofo e quince masani, ma e mafai ona faaaogaina i le ala lava e tasi.

E toatele te le iloa e mafai e saunia mai nei fua manogi. O se tasi o filifiliga lelei o loo manatu i ai o se siamu o Iapani quince. E faapefea ona e faia i le fale?

Ia manatua o le a Iapani quince, faapea foi ma masani, astringent tofo e ese ma faigata-fleshed, ae ua i ai se manogi manaia lava e tusa lava pe togafitiga vevela. Ina ia mafai ona faaaoga mo kuka, e le gata e aunoa ma faaopoopo, ma i le tuufaatasiga ma le apu. Ina ia siamu quince Iapani sa sili fua alofa mo ia e sili seleseleina ina ua uma malulu.

Le mealilo i meaai momose

Ina ia maua se taunuuga lelei, o le ae manaomia se thickener. Aso nei, toeitiiti lava i faleoloa uma e mafai ona maua pectin mo siamu ma sui. O le faaaogaina o le a mafai ai ona thickener e kuka le siamu e itiiti suka. Afai e le mafai ona maua i luga o le faatauina atu po o le sili lava desserts suamalie, e mafai ona kuka se meaai na o le suka, ae o le a sili atu le aofaiga.

O lea la, o le quince Iapani - fua:

vaega:

- 2 kg o Iapani quince (tasi po o se tuufaatasiga o apu);

- 3 pcs. aneto fetu;

- e uiga i le 2 lita o le vai;

- 2 pepa (50 g) efuefu pectin (po o se isi sui sooupu mafiafia mo poloka) fefiloi ma le 600 g suka (po o le 450 kalama o le suka i le 600 ml o le sua).

sauniuniga

E tatau ona e coarsely soni le fua. I le taimi lava lea e tasi, ia faaeteete, ona quince lava faigata le pulp. Gagau le tipi fasi i se saucepan tele faatasi ai ma le aneto ma sasaa vai - ua fautuaina e faaaoga 2 lita. Cook seia seia oo i le fasi quince te le amata ona pauu ese. E masani lava e uiga i se tasi ma le afa itula. Ona mash le fua o se pateta masher ma sasaa i se colander ma cheesecloth laina i luga o le pito i lalo. Nonoa le cheesecloth i se faapona ma tuu i se saucepan tele. Ia quince alavai Iapani faasoloatoa ma le po.

Tetee atu i le faaosoosoga o le oomi o le mataupu o le node, tutoatasi e tatau ona tulai mai o loo siomia ai le 1.5 lita o le sua. Maʻisua vai ma faaopoopo ua fefiloi le pectin ma suka. Maʻisua mo le 1 minute, ma sasaa i fagu sterilized. Uu le koneteina ua faafao i lalo mo le sefulu minute. o le a teuina lenei siamu o Iapani quince mo e uiga i se tausaga. Ina ua maea le tatalaina o le auvai tausia i totonu o le pusa aisa ma faaaoga i totonu o se vaiaso.

O le isi filifiliga

Foi, afai e te manao e kuka le siamu ma fasi fua, ma le fiafia a sieli, e mafai ona e faaaogaina isi auala. O foi faigofie lava! A e faaopoopo le quince totonu o le vai, ia vave ona ulufale atu i le suka ma se thickener. Faaauau kuka le paluga seia manino le pulp, ma le sua totoʻo aapa a tumau gel. I lenei tulaga e mafai ona tatou fai e saunia le siamu Iapani quince mo le faaaogaina. Ia manatua o le sua totoʻo thickens faaoso e tatau ona avea e pei o le faaeteete e mafai ai, e aloese ai mai pipii i le 'apa ma mu.