Supo ma porridge "Zatiruha": o le fua i le fale

I totonu o le tele o ipu, ei ai nisi e mafai ona tatou faaaogaina le fasifuaitau "meaai matitiva". "Zatiruha" e pa'ū i le vaega o le meaai.

O le a "Zatiruha"?

"Zatiruha" - a gruel o brewed falaoamata, e sili atu faamanatu o le a le tumau supo. Ipu e faasino i le umukuka faifaatoaga, ua saunia lava matitiva ai. O se faagasologa faigofie mo le sauniuniga o ma le aofaiga o vaega, ae e matua suamalie o loo pipii mausali i le umukuka o atunuu e tele. I Rusia ua taʻua o le "Zatiruha" Belarus ua taʻua o "Zatsirka" i Ukraine - "Grout" i le East - "Umach ashi". Ina ia saunia se e mafai ona faaaoga grout saito, buckwheat, fatu pi ma falaoamata oat.

E i ai se tala manaia e fesootai ma le amataga o lenei ipu. O se tasi tamaitai sa galue o se kuka i le mauoa tagata ina ua uma le paluga pe tao falaoa mo lava tuu o latou tagata e umia fasimoli. Ma le paluga uma e masani ai i latou, i le fale, sa ma tuua i crumbs ma vela i lau fanau supo areto. "Zatiruha", o le fua o lea na faaali muamua i le senituri XV, i le taimi faaolaina le toatele le au faifaatoaga i le fia aai. I aso nei, ua saunia ai le suāsusu, ae e mafai ona tunu ma le vai, ma broth.

porridge susu "Zatiruha": o le fua mai i loʻu laitiiti

O le toatele o tatou manatua lenei ipu mai loʻu laitiiti. o le filifiliga tala o le tupe lenei mo le sauniuniga o porridge taususu. O nisi o kuka ai i le fale, ae o isi ua taumafai le ipu i se igoa felanulanuai "Zatiruha" i le aoga.

Porridge mo lenei fua vela i le susu ma le faaopoopoga o le grout saunia mai falaoamata (0.5-1 ipu), fuamoa, masima, suka ma le pata (e tofo). O le vaega e matua faigofie, lea o loo maua i totonu o aiga uma. E faalagolago i le le tumau manao e mafai ona 0.5-1 lita o le susu. Porridge i le tele o fai oloa e foliga tutusa ma se supo mafiafia. Ae sa ia te ia le suafa lava lea e tasi - "Zatiruha".

Le auala e saunia grout? Ia le falaoamata, liligi i luga o le laulau faasolosolo, faaopoopo se uga o le masima, ia faia se lelei i le ogatotonu ma tulia i lona fuamoa. E lelei soloiesea le vaega tele e mafua ona lima. Mulimuli ane, na sieved le paluga e ala i se faamama, lea o loo maua granules falaoamata lelei. Ina ua mavae le grout fausia masani falaoamata flakes tele. E mafai ona avea le mafanafana (matutu) i luga o se apa falai matutu, ma toe lea e soosoo ona lima ma lulu.

Ina ia mafai ona kuka porridge, e talafeagai ona maʻisua le susu i se saucepan, ona liligi ai i le grout. Faaopoopo le suka ina ia tofo (2-3 sipuni). Cook, faaosoina le aunoa, mo 7-10 minute. Ina ua porridge ua saunia, faaopoopo atu i le pata e tofo.

"O le susu Zatiruha": o le fua mo tamaiti

Ina ia grout liliu vaivai ma agamalu i lona lomi supo le paluga i luga o iokutu. Mo lenei e sasa i se tamai ipu 80 ml o iokutu, fuamoa ma le masima. Ona o le taunuuga o vaega tele ua faasolosolo admixed falaoamata tui, e pei o milimili ai. Ina ua mavae ni nai minute o le a solia ai le paluga i ni vaega laiti. Latou te manaomia e lulu e ala i se faamama. o le grout lenei.

O lenei e tatau ona e maʻisua le susu. Ana tusi e faalagolago i mea e te manao e kuka: susu supo po porridge. I le susu pupuna e sasaa zatiruhu ma kuka, faaosoina le aunoa, mo le 10 minute. I le faaiuga o le kuka e faaopoopo le suka ina ia tofo.

"Zatiruha", o le fua lea ua fuafuaina i luga, o le liliu mai faapelepele ma suamalie. O lenei ipu a talisapaia le tamaiti ma tagata matutua o le a le tumau le popole.

Susu supo "Zatiruha" ma pateta

I le nuu o Rusia "Zatiruha" - o se ipu o le alofa ma e mafai ona e saunia uma aiga. Iinei ua tunu i le vai faatasi ma le susu, grout, ma pateta. auauna vevela broth momose ma maloloina maua.

Fua "Zatiruhi" o le susu o loo faatinoina i le tele o laasaga:

1. O le apa 1 lita o le vai e maʻisua, faaopoopo pateta diced (2 pcs.), Salt e tofo.
2. Saunia le grout o fuamoa e lua, 1-2 ipu falaoamata ma se uga o le masima. Lulu e ala i se faamama.
3. I se ulo i le vai ma pateta sasaa susu (1 L) ma ina ua mavae pupuna sasaa grout.
4. Kuka supo 10 minute talu pupuna. Auauna atu ma greens ma mamanuina lelei tataina kaliki (faaopoopo i tofo).

"Zatiruha", lea o loo fua taua i luga e mafai ona saunia i se faiga o se supo po porridge. Pe a filifilia le filifiliga e gata ai o le aofaiga o le vai ma le susu e tatau ona faaitiitia e le afa.

"Zatiruha" ai le suāsusu ma le green aniani

E mafai ona e faaaoga so o se recipes i luga mo le sauniuniga o grouting mo lenei supo susu. feauauaʻi opeopea suamalie i iokutu, vaivai ma agamalu.

Tuu i luga o le susu ogaumu e maʻisua, faaopoopo le masima. Liligi i le grout apa. Maʻisua susu supo 10 minute. Aveese le apa mai le vevela, faaopoopo uliuli pepa e tofo ma se vaega tele o le tataina aniani lanumeamata.

"Zatiruha" fua lea e foliga mai e le masani ai, o le mea moni e liliu atu lava momose. a talisapaia lenei ipu e ala lava gourmets.

E faapefea e kuka faifaatoaga supo

e mafai ona suamalie ipu faifaatoaga foi. faamaoniga Direct o lenei - "Zatiruha" fua lea ua le o leiloloa ona lauiloa e tusa lava pe le ono seneturi.

Kuka e mafai ona avea le vai supo, o fualaau faisua po o broth aano o manu. Muamua, ua faaopoopoina se suavai i le pateta, ma pe a vela - zazharki o le aniani ma kero i ai le suauu o fualaau aina. Ae mo le grout, e mafai ona e faaaogaina le auala lenei o le sauniuniga.

Kuka ipu e tolu. O se tasi solia o se fuamoa ma lulu i se tui. I se isi sausauina o falaoamata ma tuua le lona tolu mo le grout uma. Muamua, fufui o outou lima i le fuamoa, ona i falaoamata faamasima, ma i luga o le ipu lona tolu e tatau ona latou soosoo e faasaga i le tasi le isi. Ma maua grout. Totoe fuamoa i totonu o se ipu, e mafai ona e faaopoopo atu i le supo i le crumbs. I luma o le auauna atu, sausauina le greens ipu uma.