Salting faletupe kapisi. recipes momose

Muamua, faamasima kapisi i pusa tele e le lava mo se aiga toatele ma mo le taumalulu atoa. O lenei, ua mou atu le manaomia mo sea aofaiga o lenei oloa. O le mea lea, na avea ai o le tele faanatinati le salting kapisi faletupe. E faigofie ma e le o nofoia le tele o avanoa ma le taimi. I le faaopoopo atu, o loo i ai se aofaiga tele o recipes mo lenei ipu, ma e mafai ona e taumafai taitasi. ua saunia lenei oloa mo le taumafaina e vave, po o le faia o sauniuniga mo le kapisi taumalulu.

Ma o lenei a fua vave kapisi momose. ua fuafuaina le vaevaega i luga o se ulu o kapisi o tele averesi. Faamamaina o le laulaau i luga o le kapisi ma vavae i si fasi tele. Faamama se tasi kero tele ma vavae ai i le fasi. O lenei faataatia le kapisi i se ipu po o se fagu, alternating ai ma se kero. Foi, ia faaopoopo i le faga lau ma pi o so o se pepa. Ona faagasolo ai i le sauniuniga o le marinade. Liligi i apa a eseese 1.5 lita o le vai ma faaopoopo atu i ai se suauu fualaau faisua tioata, o ia lava vineka (9%), e fa sipuni o le masima ma le 9 e pei o ipu o le suka. Marinade manaomia maʻisua sasaa lea i luga o le kapisi. Ufiufi le falai i se tapuni ma tuua i le vevela o le potu mo le tusa o le 2 po o le 3 aso. Ona sui le kapisi i totonu o se fagu ma tuu i totonu o se nofoaga malu.

Salting kapisi i le ulo e le o lava faagasologa galuega-matuai. Ae i le taumalulu, e mafai ona e faaaogaina o se tulaga-na o oloa, po o le faaopoopo i salati po supo.

e mafai ona faʻatū kapisi i le faaopoopoina o vaega eseese. Apu, cranberries ma cranberries tuuina atu lenei oloa a le tofo ma le manogi sili atu le malolosi tele ma le masani ai. Ina ia faia lenei mea, soni kapisi fasi manifinifi umi. Carrots mama, ma e tolu i luga o se grater. Faafefiloi kapisi ma carrots ma faaopoopo a kumina laiti (tuu i le faitalia) ma cranberries.

Sosoo ai, mo kilokalama lima uma o kapisi maua e faaopoopo e uiga i le 120 kalama o le masima. Uma palu lelei ma salalau i totonu o le pusa saunia, e mafai ona e faaaogaina le faletupe. Aua le faaaogaina cookware alumini. manatu māmā tamped uma, faavaa i ai se ipu lapoa laiti ma i luga tuu le amo. I se taimi puupuu, ma tuuina atu le sua o le kapisi, o lo o aliali i luga o le ipu mafolafola. tumau e uiga i aso e tolu i le faagasologa fermentation. O nisi taimi e tatau ai ina ia tui le meleʻi kapisi. Pe o le a susulu le brine, ua saunia o kapisi.

Salting kapisi i apa po o isi pusa - o se galuega masani o aiga taitasi. Ma i latou uma ua i ai se nai e fiafia i meaai mama kuka lenei fua.

o se tasi lenei o latou. Ia kapisi (mo fautuaina pickling e ave le togi mulimuli ane) ma lona shinkuem mamanuina lelei. Tolu carrots i se grater. e mafai ona eseese carrots Numera. E suia le lanu o le kapisi, o lea na te le faaaoga nisi i pickling po o le tipi i vaega laiti. E mafai ona e faaopoopo e pei aneto, po o isi mea faaopoopo. ua fefiloi vaega uma ma faataoto i fagu tolu lita. oi latou sili muai parboiled. Le taimi nei, e saunia le marinade. I se tasi le lita o le vai ave lua faaputu sipuni masima masoa, o se tasi sipuni o le suka ma mea manogi (pepa ma pi lau faga Traditional). O le brine tatau maʻisua. Ona faatumuina i latou i le auvai kapisi. Moeiini le tapuni o le palasitika ma tuu i se nofoaga malu.

Salting kapisi i le faletupe e mafai ona avea ma o sea. Ia lima kilokalama o le kapisi, o se tasi kilo o aniani, o le aofaiga lava e tasi o carrots. Shinkuem kapisi, carrots ma aniani vavae mamanuina lelei. Salalau fualaau faisua i totonu o se fagu lita ma sasaa le marinade. Marinade: 400 kalama o le vineka (9%), o le afa a le lita o le suauu o fualaau faisua, e tolu ipu laulau masima, 400 g suka. Faatumu le fagu ma fualaau faisua ma tuu i se nofoaga malulu.

Afai pickling kapisi faaopoopo a itiiti Beets tataina, o le a avea piniki lea. E mafai ona e faaaogaina soo se mea manogi ma laau pe a manaomia.

Salting faletupe kapisi itiiti faagasologa alu ai le taimi. E mafai ona e faia mo le faigofie i se pusa tele, ona sui le kapisi i le faletupe.