Tea faavasegaina e le faataamilosaga eseese. Ituaiga, uiga ma pulega tau lauti

Tea - o se tasi lenei o le oloa manaomia, ua i ai i taimi uma i so o se aiga. Inu alofagia e fanau ma o latou matua ma matua matutua. I le maketi i le taimi nei na o se ituaiga o le lauti iina. E i ai nisi ituaiga o lea e toatele ua faalogo gata i le televise: latou lava taugata ma o lea e le o maua e uma tagata e faaaogāina auaunaga. Ae ei ai lava taliaina foi i le tau ofo. I se aotelega, mai le tele oi ai nei o le lauti na diverge le mata. Ae ina ia mafai ona faatau ai se oloa lelei, e tatau ona e mafaufau taiala toatele. E i ai se faavasegaina eseese lava o le lauti, ma ona sa outou manaomia sina malamalama i le auala e iloa ai le lelei o le oloa. Ma, o le mea moni, e tatau ona taialaina e outou moomooga ma le tofo.

Ina ia maua le seleselega

Ae e te lei alu i le faavasegaina ma le ituaiga o le lauti, e te manaomia sina mea itiiti e masani i lona faagasologa o le tuputupu ae. Ina ua mavae le lauti galueaina - o se galuega maoae e manaomia ai le tele o le taimi ma taumafaiga. Ina ia tulai laau matagofie, e tatau ona toto ai le otiotiina i le eleele, e ui lava i nisi taimi faaaogaina tasi- po o fatu laau e lua tausaga. O le fua muamua o lau mafai ona aveesea na mavae le fa po o le lima tausaga talu ona totoina. ua teuina e le aunoa pupuvao Tea, o lea latou te le tuputupu ae i le maualuga, ma tuputupu ae i le tele o shoots itu.

E masani lava, o le faatoaga lauti e aofia ai se numera o vaovao, lea e oo atu i mea maualuluga o le tasi ma le afa mita. O le lautele o le fuaitau o le tele lava e tasi.

Systematization o le ituaiga o lau lauti

Faavasegaina i ituaiga o le lauti tuua le lauti - o se tasi lenei o le faataamilosaga o le systematization oloa. O lea la, o le faavasegaina o le laulaau mamago lauti i le ituaiga lau e faapea:

• OP (Lanumoli Pekoe) - o se faatusa faapitoa, o le tulaga autu o le lelei. O oloa moni agavaa o tupu i latou lava. O se tulafono faafoe, ua faia i le pito i luga lau talavou e lua o le laau o le lauti. O lau ua ufitia pea i le fana talavou. O lau lauti tatau ona mautu po o paulia. E taʻua le tulaga maualuga o le suauu o ituaiga laau manogi faalenatura. Afai ua faaigoaina o le pusa oloa PR, o lona uiga o le a malosi o le lauti uma, faatasi ai ma se manogi manaia tulagaese.
• P (Pekoe) - lauti, mo le tuuina atu o lea e ave lava talavou, ae atoa-lelea pepa, polo milo. Ei ai i le eseese tele lau. e le o lava le malosi maopoopo, ae ma le manogi maaleale ma tofo maaleale.
• F (ai ni) - i le lauti ma le faailoga tutusa o fautuaga nei. O - o se laau fatugaʻo ua na matalatala. Latou faapipii infusion tofo lelei ma manogi maaleale.
• I (Gau) - oloa lea lauti lau laau i le taimi o masini vavaeina po twisting moderately nutimomoia, ae le i le tulaga o le crumbs.
• MF (Efuefu) - vasega efuefu lauti ma acid tannic i le tuufaatasiga. E masani lava ona faaaogaina mo le tuuina atu o taugofie lauti afifi.

fermentation tikeri

O loo i ai a le lauti ma le faavasegaina foi o le tulaga o le fermentation. o Fermentation se faagasologa o le faaliliuina mea soona lea e faaputuputu i le faagasologa o le tuputupu ae i le lau o le lauti. O lenei faagasologa e amata i le taimi ina ua aveesea le pepa mai le filo, ma ua iʻu ai na o taimi o le a suia mea uma i le sili tuufaatasi fale o manu. E ala i le tulaga o le fermentation, lauti ua vaevaeina i ni vaega autu se lima:

1. Bai Cha (sinasina lauti). Ina ia saunia le lauti papae, aoina mea mata e tetee le la. O lea o loo i ai se faagasologa o le taua o le "fermentation telegese". e le milo Buds ma laulaau i so o se auala, ma faasaoina ai o latou foliga moni, o se tasi o uiga taua o teas paepae.
2. Lu lauti (green lauti). I lenei vaega auai i le teas itiiti fefete. Ina ia maua se laulaau lanumeamata lauti, tau e tatau ona noatia lau e vevela togafitiga, o se taunuuga o lea aveesea le oona, ma foʻi ona taofi fermentation. Ona ua fuli ma mulimuli ane mago ma faavasega le laulaau. O lenei e mafai ona faaumatia le lauti.
3. lauti Oolong (lauti Oolong). O lenei lanumoana lanumeamata po o se vaega teas fefete. e eseese vaega o le lau o loo fefete ese, zonal. Mo se faataitaiga, e mafai ona itiiti ifo fefete le lau ogatotonu ma augutu - e sili atu.
4. Hong cha (mumu lauti). lauti mumu Saina - O le inu ua tatou filifili e valaau uliuli. Mo ia, o loo aoina le lau i le tau vevela o le taumafanafana. Anapogi (malosi) fermentation - o se vaega o le gaosiga o le lauti i lenei vaega. Ua toetoe lava atoatoa fefete le oloa.
5. Ei cha (black lauti). E postfermentirovanny, fuafuaina mo le tausaga o le lauti. Le aluga o taimi, e pei o se vaega o oloa e avea ma na sili atu.

O le a le pogai o lou

Tea faavasegaina e faapogai tupu foi:

Saina - Tutotonu Malo o le gaosia aupito tele o le lauti (e sili atu nai lo se kuata o le aofaiga atoa o le lalolagi). E i ai ona maua se papae, uliuli, lanu samasama, lauti oolong, pu-erh, lauti lau mumu ma lanumeamata.

o Initia i le nofoaga lona lua mo le tuuina atu o le lauti - Initia. O le mea e masani ona faaaoga eseese Assamese o laau. E iai i le atunuu ua faia i le ituaiga uliuli o le meainu.

Ceylon - e uiga i se sefulu o le tusi o le lalolagi o le lauti maua Sri Lanka. Ina ia maua se oloa faia o le mea e masani lava lea e tasi e pei ona i Initia. specializes Initia i ituaiga lanu meamata ma le uliuli.

Iapani - e masani lava ona maua mai i Iapani na o ni nai ituaiga o le lauti ua auina atu i fafo. Isi mea uma ua faia mo le taumafaina e le atunuu.

Indochina (Vietnam ma Initonesia) - faia meainu eseese uliuli ma lanu meamata.

Aferika - vagana Kenya, ua manatu le laitiiti o le isi gaosi uma.

ituaiga o laau

Faavasega le apa o le lauti ma le ituaiga laau. O lea la, o faatupulaia le eseese Saina e pei o se laau. E masani lava o laau lauti ua totoina i malifa agamalu, aua na ia manaomia i taimi uma susu, ae o le stagnation o sua i lalo o le aa o se laau toto mo le leaga. O le tele o talavou shoots ma ua manatu e sili ona taua. e mafua New ua seleseleina faapitoa e lima. E moni lava i se tasi taimi sa i ai le tele o taumafaiga e mechanize le faagasologa, ae o le ola e sili ona leaga le tulaga o mea mata.

ituaiga Assamese - a laau o lona maualuga e oo i le 26 mita. o ituaiga Kemupotia a hybrid o le i luga o ituaiga e lua ma e tuputupu aʻe i Indochina.

Lau ituaiga o togafitiga

e mafai ona fetuunai faavasegaina ma le filifilia o teas e faalagolago i le ituaiga o a lau meaai. teas lau vasega maualuga - nei meainu, lea na faamatalaina i le parakalafa muamua o le tusiga. ofo Feololo - ai teas ua faia mai lau tataina po o le solia lena ua tulai mai i le faagasologa o le gaosia tselnolistovyh eseese. Ae o nisi taimi nutimomoia pepa ma faapitoa. o le a malosi le inu ma faʻatū vave, ae o le a le o le sili ona manaia lona tofo ma le manogi.

Low-vasega teas pauta - e uiga i le oloa lava lea e tasi e pei o le Feololo, ae o le tele o leaga o latou uiga.

e maua embodiment Granular ala i le tufaina o le pepa e ala i se rotating rollers toothed. O le inu o le a a le tofo pipii ma se paolo pupula ma tofo agamalu.

e aofia ai le lauti afifi o le lauti efuefu ma crumbs. E ui lava ina e maualalo le tulaga lelei, ae peitai, e faafetai ai i le faigofie o le faaaogaina, ei ai a le lauiloa tele.

ua faia toetoe lava i le piliki o le lauti lapisi e fetaomi. E lelei faamauina, ae e te fai atu ai tofo leaga - e lē o fai se mea.

E fatu ai se gaosi meainu soluble faaaogaina maualalo-lelei mea mata, o se upu sii matutu o se oloa faalenatura.

Tea mai Sri Lanka

O se tasi o le sili ona lauiloa i luga o le paneta o le lauti Ceylon mai Sri Lanka. O le faitau aofai o tagata i le lotoifale e faaaoga le lauti nai lo le vai e faamalie ai lo latou fiainu. Ina ua maea uma, afai e te inu i le ipu o lenei inu, lea mo le tolu itula e inu le a le manao ai. I Sri Lanka, ua tuputupu ae i le aofaiga o le ono eseese teas Ceylon. Oloa tele vala mea e faalagolago i le maualuga o le faatoaga aoga. Latou mafai ona maualalo, auala ma maualuga maualuga. Le lauti Ceylon sili tupu latalata i se aai taʻua Nuwara Eliya.

Ae peitai, lauti lau seleseleina i nei vaega o Sri Lanka pei Dimbulah, Ruhuna, Uva, ma Uda Pussellava. Ona o le tau malulu ma le timuga i Dimbulah maua lauti a tofo maaleale, o le malosi lea e faasalalau atu mai le malosi e feololo. Tea ua seleseleina i faatoaga i Ruhuna, o le a maua ai se tofo tart. O le tofo isi atunuu o le e inu e mafai ona e lagona, pe afai e te taumafai e kuka mai le lau tuputupu ae i Uva. Ae i Uda faia tofo suamalie Pessellave olo feololo le lauti.

Ituaiga o Ceylon lauti

Le lauti Ceylon sili mai Sri Lanka maua sea kamupani: Hyson, Mlesna Tea, tupe totogi A Gilbert lauti ma Basilur. Mo faamoemoega faapisinisi, o le Faalapotopotoga o faia le ituaiga autu nei o le lauti:

• PF1 - granules lelei. O lenei infusion malosi, o lē mafaatusalia embodiment mo afifiina i sachets.
• FBOPF Eso. - e tasi le fasi pepa i le tele o fautuaga, lelei atoatoa tofo lamolemole, lea tofo caramel.
• FBOPF 1 - mafolafola faatauina lauti auala ma tofo suamalie ma malolosi.
• Motugaafa Silver - maualuga-lelei buds lau o loo i le faagasologa o le faamagoina avea matuia velvety silvery. O lenei malosi e inu flavored, lea ei ai meatotino mystical faamalologa.
• Fana efuefu - lauti green, na faia e tusa ai ma a tekinolosi calcination faapitoa i le ulo falai Saina.

"Faavasegaina Green"

Eseese, ei ai se faavasegaina o green lauti, lea e pei o lenei:

• YH - seleseleina laau lauti i le amataga o le vaitau.
• FYH - vasega laulaau lanumeamata lauti Saina.
• N - Ua solia Saina lauti green mai lau milo eseese.
• FH - vavae lauti Saina o lona lau o loo milo e le tutusa.
• SOUMME - bran. Tea mai petals heterogeneous ma se infusion uiga.

Tea mai isi atunuu

E le gata i nei atunuu, o loo i ai isi atunuu fuaina le lauti. Mo se faataitaiga, o loo auai i Taiwan galueaina o pupuvao lauti. na aumaia iinei le toto laau muamua i le senituri xvii. Ina ia aso, o le vaega atoa o faatoaga lauti silia ma le 20 afe hectares. O le fanua autu e tu latalata i Taipei - le laumua o le atunuu.

I Sasae Tutotonu, o le gaosi oloa aupito tele o Turkey o le lauti. I le tausaga atoa, o loo tuuina atu le silia ma le selau tone o oloa. I le lalolagi le lauti maketi oloa lauti Take e manaomia tele le faaaogaina, aua o le tele faatauvaa i le Saina faamanuiaina, Ceylon ma oloa Initia.

Mo le silia ma se teas senituri ua matutua ma i le Caspian Sami ma le itulagi i matu o Iran. ua tutupu pe tusa ma le 60 afe tone o le oloa i tausaga taitasi.

E le tatau ona galo o Georgia, lea i le senituri XIX, na totoina le laau muamua le lauti. Ina ua mavae ni nai tausaga iinei e vaega tele le tuuina atu o le lauti. O Georgian lauti e maua se meainu tulaga maualuga e mafai ona matua meticulous ma gaosi tusi lesona. Ae o le lelei o le oloa i luga o se fua tau alamanuia e ese faalēaogāina uiga.

faavaeina foi Pasila i le galueaina ma le tuuina atu o le lauti, ae e faaaoga na o le setete.

iʻuga

Mai uma ua taua i luga e mafai ona tatou faapea atu i luma o le maua lauti i luga o le fata, e tatau ona alu i se ala umi. Muamua, e tatau ona e totoina ma tuputupu ae se laau lauti, ma ia mautinoa e tuua ai se rosa matagofie. Ona latou aoina, tausia se taimi umi, ma na maua ai lea o le lau o le lauti. I le pisinisi lauti, e tele faavasegaina e mafai ai ona e filifili le lauti e tagata faatau olioli sili atu nai lo isi ituaiga.