A fua suamalie mo sosi tartar

Sauces mo se taimi umi ma le avea ma se vaega o lo tatou olaga e pei o se oloa e faatamaoaigaina ai le tofo uiga o so o se ipu. E masani ona tatou faaaogaina kesiupa i le olaga i aso uma, ma ua masani ona faaaogaina mayonnaise i kuka, ua uma ona tatou ola e aunoa ma e leai. Tatou te manatu faapea e le tutusa le tofo o meaai. Peitai, e tatau ona ou fai atu faapea, i taimi Soviet, na le iloa a le lautele eseese sauces ma sa mafai ona latou e kuka le matai na o ni nai faleaiga. Ae i lo tatou taimi o se aofaiga e lē gata o recipes lea e mafai ona kuka eseese seasonings tofo. ua faatauina atu foi i latou i saunia-faia supamaketi uma, ae leai se mea e mafai ona faatusatusa i oloa saunia i latou lava lima.

Aemaise lava, o le aso ou te fia talanoa atili e uiga i lenei sosi momose matagofie e pei Tartarus. Ia o le taimi nei lauiloa lava ma e masani ona faaaoga, e oo lava i le olaga i aso uma.

sosi fua tartare amata i Farani i le senituri lona 19, i le taimi o Crusades, ina ua feiloai le Farani i lo latou ala oe maumau solo Tartars, o lona igoa na valaauina sosi. O lenei sosi e masani ona auauna atu i le iʻa ipu, figota, faapea foi ma aano malulu.

Sauniuniga o le sosi i minute, ae ina ia ua maua e le tofo moni, uiga ese na ia te ia, le tatau ona avea sosi i le pusaaisa i le itiiti ifo ma se itula i luma o le auauna atu ma auauna malulu.

fua sosi Tartar ua faavae i luga mayonnaise ma fualaau faisua ma laau-afu, lea e tuuina atu i le sosi a tofo patino.

E lua lomiga o kuka: vave sosi fua tartare (pe afai e te faaaogaina mayonnaise saunia-faia) ma toe (e aofia ai le saunia o le mayonnaise i le fale).

E faapefea e kuka le sosi tartar?

Mo anapogi meaai, tatou te manaomia le vaega nei:

- mayonnaise i lou tofo 120 g

- mamanuina lelei tataina gherkins 1 tbsp. sipuni

- mamanuina lelei tataina aniani 1 tbsp. sipuni

- mamanuina lelei tataina 1 capers tbsp. sipuni

- fou oomi tipolo sua 1 tbsp. sipuni

- masima, pepa uliuli e tofo

O lea, ia ave mayonnaise ma na fofola i totonu o se ipu loloto, faaopoopo atu i ai le masima ma pepa e tofo. Gherkins, aniani ma capers, muai tataina, faaoso ma sasaa i mayonnaise. Faafefiloi lelei faatasi ma faaopoopo faatoa oomi sua o le tipolo. Ina ua saunia tatou sosi, e tatau ona e tuu i luga o se itula ma le afa i totonu o le pusa aisa, o lea na ia faatauina lona tofo uiga. e mafai ona tuuina uma.

O nisi ili itiiti maai faaopoopo atu i le sosi tartar a kaliki itiiti, squeezing e ala i chesnokodavilku.

E i ai foi e mafai e tofo ma faaopoopo le laau-afu, mo se faataitaiga, mamanuina lelei tataina aneto.

Le auala e saunia tartar atoatoa i le fale?

O loo i ai se isi fua mo kulimi o tartar, lea e aofia ai le saunia o mayonnaise i latou lava. Mo lenei tatou te manaomia le vaega nei:

Mo le mayonnaise:

- fuamoa yolks 2 pcs.

- olive suauu 300 ml.

- sinasina vineka uaina 2 teaspoons

- suka 0.5 sipuni ti

- masima ma pepa e tofo

Mo le sosi:

- mamanuina lelei tataina gherkins 1 tbsp. sipuni

- mamanuina lelei tataina aniani 1 tbsp. sipuni

- mamanuina lelei tataina 1 capers tbsp. sipuni

- fou oomi tipolo sua 1 tbsp. sipuni

Ina ia saunia mayonnaise i le aiga, e tatau ona e maua le blender (e ui lava e mafai ona e faia e aunoa ma le i ai). Uma le vaega tatou faaopoopo atu i mayonnaise i se blender ma milo seia lamolemole. E lē faaaogāina le suauu olive, ua faaopoopo lemu i se vaitafe manifinifi ma faaoso lemu. Matou taunuu mayonnaise. O lenei e mafai ona e faagasolo tonu i le sauniuniga o le sosi tartar. Mulimuli ane fua sosi tartar e tutusa lava e pei ona faamatalaina i luga.

O lenei sosi ua saunia tutoatasi e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo aso e tolu.

O lenei e te iloa ai le auala e mafai ona faigofie ma e aunoa ma se faafitauli e faateʻia lou aiga se faaopoopoga suamalie i se taumafataga.