Adjika Georgian. meaai solo le manogi mo ipu aano o manu

meaai masani, o le nuu na fanau ai o le Caucasus - a Georgian adjika. E aofia ai i ona sui auai a le tele o vaega o le lalolagi, mea manogi ma laau-afu. Ona o lona tofo uiga ua avea ma lauiloa i le lalolagi atoa. E faaopoopo atu i ipu e tuuina atu ia i latou se tofo faapitoa ma manogi. e mafai ona tuuina Georgian adjika i se faapipii po o le sosi. O le fua o ana sauniuniga e aofia ai le tele o vaega ia e noatia i suia.

O le tuufaatasiga adzhika tatau e aofia ai le masima, kaliki, pepa vevela. Foi, e faaopoopo laau eseese i se faiga fou pe mago. O nisi taimi e tuu walnuts. O lenei adjika aofia Georgian Khmeli Suneli. O se tuufaatasiga o mea manogi matutu, lea e faapitoa le lauiloa i le Caucasus. O loo i ai se tofo malosi ma ogaoga, ae tofo agamalu.

Masani saunia Georgian adjika ma se sima, lea ua rubbed vaega uma, ma te le oti. Ae i tulaga o aso nei, ua faafaigofieina lenei faagasologa le i ai o meafaigaluega.

Na o le mananao e faailoa atu o le numera o loo ave vaega ma o latou vaevaega e tofo. saunia Adjika Georgian e faapea. Fou pepa mumu vevela (e masani lava e tatau ona le itiiti ifo, pe afai e sili atu nai lo le afa o le mamafa atoa) e tatau mince. O lenei e tatau ona tatou faaopoopo le Koriano matutu, saffron Imereti ma hops-suneli. Ina ia faaleleia le palatability o milled walnuts faaopoopo. tatau ona itiiti lenei vaega. O lenei e tatau ona e adjika masima. Faaopoopo teisi masima. O lenei adzhika e le o le tele o lenei vaega. Tofo i le sosi e tuuina atu le mea manogi ma seasonings. adjika Georgian lenei mo i latou e te le fiafia kaliki.

Mo le tatau ona fua nei ave afa a kilo o pods vevela pepa. Fautuaina podvyalit latou a itiiti i le la mo le 3-4 itula. Foi manaomia fatu (sipuni) Koriano faalua Khmeli Suneli, 100 polokalama o le lama, o ulu e lua o kaliki, sipuni afa sipuni ti kināmoni ma le 200 kalama o le masima (atonu e tele).

Teisi mago pepa chilli po o tumutumu vavae ma se sima. I lenei faagasologa, e tatau ona e faaopoopo i ai Koriano, kināmoni ma hops-suneli.

Walnuts faamamaina ma mince. Kaliki mama ma sa nutimomoia ai foi e se grinder aano o manu. Ona, o nei vaega e lua o loo tuufaatasi ma le masima ma faaoso.

O lenei faaopoopo lenei tuufaatasiga i le pepa vevela ma mea manogi ma faaoso e avea homogeneous vaega tele. Adjika Georgian saunia.

O ia e le o vetea se oloa, o lea e mafai ona teuina refrigerated i se fagu tapunia mau mo se taimi umi.

I le taimi nei, o le adjika Georgian lava faaopoopo le tamato. E faalagolago i le tuufaatasiga, meaai e mafai ona i ai se lanu eseese. Afai e te faaopoopo sili fatu, o le a lanu enaena. E mafai ona e faaaogaina pepa lanu meamata (e itiiti matuitui), ma faaopoopo atili laau fou. Ona o le a avea ma meaai lanu meamata, lea e teuina i le oloa uma e le o se taimi umi.

Adjika faaumatia faapitoa oloa aano o manu. Ae o loo fai foi e le araisa, iʻa ipu ma ipu Georgian masani o pi.