Sauniuniga ma le tuufaatasiga adzhika

Adjika - a symphony flavorful o mea manogi sasaʻe ma solo le manogi amio. E faigata ona maua se tuufaatasiga sili atu ona atoatoa o le laau, pepa vevela ma le pata pinati. O lenei oloa ua matuā faaaogaina e tofo aano o manu, na faaopoopo i le tele o soups ma avea o se fesoasoani talafeagai e ipu eseese.

O le a faia le adjika Abkhaz

O le igoa "adjika" mai ia i tatou mai le gagana Abkhaz ma faaliliuina o lona uiga o le masima masani. E ui lava i le mea moni e faapea o le adjika Abkhaz e mafai ona avea o lanu eseese, e tumau pea le suia o le faavae o ituaiga uma. Leki, kaliki ma mumu pepa chilli - o le vaega autu. faalagolago meaai lanu luga o le tuufaatasiga o greens ma mamago laau-afu, faʻamanifi i se auala faapitoa.

O adzhika moli ma mumu ina ua uma olo i le pata pinati oʻomi lama, lea ua toe faaaoga mo le faagaoioia o manufasi, marinating moa, fualaau faisua salati.

Tekonolosi o sauniuniga o seasonings masani Abkhazian

E tusa ma le uputuu anamua o adjika moni kuka i luga o se maa mafolafola, lea ei ai se stortost laitiiti i le ogatotonu. Paaga, lea pulverized vaega foi maa, ae laiti. maa Rastirochny fetaomi i lona lima tauagavale i luga, ma le aia tatau e faatino ai se lafo faatu e lapotopoto. Ma e pei o se masini e pei Abkhazians triturated walnuts, chestnuts po o aʻa.

O le faaaogaina o le maa olo adjika tau atu i matua manifinifi le tumau e pei o le pata. O le mea lea, o nisi taimi e te manao e valaau lenei oloa "suauu Caucasian." Abkhazians adjika faaaogaina ma le toetoe lava o so o se taumafataga ma e le sui o le olaga e aunoa ma lenei meaai faamaneta.

Ae paga lea, i le taimi nei, o se 'au o le faafoliga, o se mea e faia i le uluaʻi adzhika Abkhaz leai. ona mafai ona igoa matagofie faasesē lava gourmets moni. Aemaise lava ese igoa vaavaai e adjika faia se mea i le itulagi Moscow, po o le tuufaatasiga o adzhika loo faapipii tamato. Ae o le sili ona mataga o le mea moni o loo teuina i le amataga o lenei oloa matagofie ma cuisine Georgian, sese manatu ua latou faia ai le fua atoatoa meaai i le suafa Abkhaz.

vaega lilo Abkhaz adzhika, tuufaatasiga, fua

e mafai ona vaevaeina Adjika i ituaiga e lua: a faatauanau mumu ma lanumeamata. meaai Red tuuina pepa vevela ma le tamato, oi ai i le fua ua toesea. Le fua faaaogaina 500 g o mago pepa chilli. Ina ia toe tuu ana oloa susu faalenatura i se fagu vai mafanafana, ma faatagaina o ia e fetaomi atu i lalo avega mo le tolu itula.

decanted o lea o le suavai ma faamaluluina na ma tuua pods i se luga maa faatasi ma isi mea manogi, e pei o le vaega o totoe o le uma e aofia ai le adzhika tuufaatasiga: o le ulu o kaliki, fatu Koriano, fennel manogi ma aveina atu i se aofaiga o le 10 g taitasi. O nisi housewives paluga na ui atu i le grinder, ae e le faatagaina e olo tu ai le suauu taua o loo i le fatu ma maua ai se tofo meaai mausali. O lea, i le mamao e mafai ai le faaaogaina o le auala masani.

Ina ia faatumauina le ogatasi talafeagai o le sosi flavored, i na faaopoopo le paluga peretortye walnuts, e uiga i le 100 c. pata pinati tuuina atu se tofo creamy o le oloa. Foi adjika manaomia e faaopoopo masima e tofo. Teuina i totonu o se meaai fagu mo se taimi umi, i se pusa aisa e le o faamalosia e faia ai.

saunia e tasi e Green adjika le mumu, ma na o le pau le eseesega e faia ai le pepa lanu meamata. Ina ia tuu atu atili i le tofo ua faaopoopoina i se tuufaatasiga o le mili, Koriano ma Basil o laau fou. Le masima i le o auai foi meaai i aofaiga talafeagai. O le mea moni lenei adzhika vaega green itiiti lauiloa i Abkhazians. I lona Caucasus lava faaumatia oloa taususu.

Adjika tofo Georgian

E ui lava i le faamatalaga o le Faasiaosiana adzhika e le oi ai, ae o loo i ai recipes e toeititi lava tutusa ma le oloa. I Georgia, e matua fiafia o walnuts, ma toetoe lava ipu uma i latou nei. Adjika leai se tuusaunoaga. O le Georgian adzhika e talitutusa lava le Abkhaz, ae o le vaega vaega tele lava o le pata pinati i ai tele e silia i le puleaina lelei. I le faaopoopo atu, laau-afu, lea e faaopoopo atu i le faapipii e aunoa frays, ma vavae i se naifi i fasi laiti.

Walnuts, i luma o latou olo a adjika, mamago i totonu o se ogaumu po o le apa. Ona ua faamamaina i latou mai le husk le sala tupe ma faʻamanifi na.

lomiga Rusia o adzhika Caucasian

E pei ona taʻua i luga, e le o aofia ai le tuufaatasiga masani adzhika Abkhaz ia i tatou tamato. Ae i le umi e oo mai le fua ia i tatou, o ia o se itiiti suia. O le mea moni, na vaega leiloa le tofo masani, ae ona o le faatomuaga o le vaega fou, maua se tofo fou le ipu. Mafaufau i ni nai o nei recipes.

Adjika i Rusia

Mo le tapenaina o fusi manaomia pepa fou i se aofaiga o le 800 g, ulu e lima o kaliki, 125 g masima masoa, o le afa ipu o le mea manogi fefiloi (Khmeli Suneli, aneto, Koriano).

Mo le faagaoioia o sea vaega manaomia totigilima paʻu ona o pepa vevela e mafai ona mafatia ai le paʻu i luga o le lima. Afai o le aofai o pepa mumu foliga mai e tele, e mafai ona vaega suia e suamalie paprika pe faapipii tamato.

e tatau ona saunia meaai uma e ala i se grinder aano o manu ma palu lelei. E mafai ona e faaaogaina se blender e olo. e le manaomia le faapipii mafua ona noatia i le vevela togafitiga. Na o le tatalaina o le mamafa o le pusa tioata ma tuu i totonu o le teuina o meaai.

E pei ona e vaai i ai, o le tuufaatasiga adzhika fale a itiiti sina ese mai le Tala Faamamai o le, ae i ai se aia tatau e ai.

Adjika ma horseradish

A o faailoa horseradish ua saolele lelei faapitoa ma le faasaoina o meaai. a vaai tuufaatasiga adzhika ma horseradish e pei o lenei:

· Bell ma pepa vevela - 6 pcs;.

· Tamato - 4 pcs;.

· Aa Tusa horseradish;

· O Sate i se inumaga talafeagai;

· Pasili, fatu fennel ma Koriano;

· 1 ulu o kaliki.

Faamasino mai le fugalaau o le vaega, o le a mu lava le taunuuga, e ui e adzhika le taumafaina o le a itiiti. E ui e tele gourmets mafai ona e faaaogaina o se tuufaatasiga o sipuni.

manaomia tamato ma pepa ina ia faamamaina ma crank e ala i se grinder aano o manu, e le mafai ona aveesea fatu. horseradish aʻa o le manaomia e soosoo i se grater tele. E mafai foi ona kaliki soosoo po o le faaopoopo atu i le mamafa tamato i se grinder aano o manu. vavae Greens i vaega ninii laiti ma faaopoopo atu i le paluga. Faapipii i le faaiuga o le masima ma taoto i le faletupe.

A o mafai ona vaaia mai i le faataitaiga na tuuina atu i adjika tagata uma. Le tuufaatasiga ma sauniuniga e matuai eseese lava, ina sailia seasonings masani, tuatusi saʻo i le kuka Abkhaz.