Icing susu: fua

Glaze - o le teuteu autu o le keke o le Eseta ma le keke o le Kerisimasi. O lona fausaga e matua faigofie lava, ae tatou uma iloa e faia e fai si faigata o lenei teuteu momose. La tatou mataupu faavae o loo taulai atu i luga o le vaega sili atu ona lelei o kuka glaze susu. Afai e te faalogo i le fautuaga o loo i lalo, o le taimi muamua lava vela, o le a fiafia ia te oe ma ona uiga lelei. I le vaega muamua o lenei mataupu o le a tatou faaali atu le auala e faia ai se glaze tala masani. O se vaega lona lua faapaia embodiment faamamaina a tao glaze teuteu.

Mea e tatau ona avea le icing

Afai o le ae faia le glaze masani, ei ai le onosai ma le taimi saoloto. O se galuega tonu faigata. E faalagolago i le kuka silisili tomai ma le lagona, ona i laasaga uma o le tutusa o frosting fatafata o eseese. O le mea moni, i lenei loo taoto ai le lavelave o latou gaosia.

Iʻu glaze le tatau ona solofa, malologa, ona talatala matuai mafiafia po o le manino. glaze susu atoatoa mo le keke, keke po o falaoa - sinasina, lamolemole ma le iila. e le masani lava ona saunia mo le lumanai, e pei ona vave hardens ma e le toefuataiina lona elasticity. E le popole na o le fua muamua.

E tolu ituaiga o le tumau

Mo keke ma icing keke susu atili ofuvae ma mafiafia lo le falaoa. E tatau ona teisi salalau ma usitai foi i le laualuga o le masi. Fogavaa ua faatagaina keke tiʻetiʻe osiosiga mafiafia - lenei teuteu momose faaopoopo.

A o keke, lea glaze leise vali, ona e tatau ona manifinifi, ona o le manifinifi o le laina, o le tele o oloa matagofie.

Le mataupu lona tolu o le talosaga o glaze - teuteu fale falaoa. I lenei tulaga, o lanu meaai tintable. E le tatau ona tafea ese ai mai le elemene fausaga, taʻe ma tele manifinifi po o le mafiafia.

E pei ona e vaai i ai, e ese le susu icing. Mai le kuka silisili e a auala fuaina lava, e oo lava i se ituaiga o le natura. Aoao e desserts glazing e mafai e na o le faamasinoga ma le mea sese. tofotofoina pea lava pea e lo tatou fautuaga empirically e le tele o kuka. Matou te faamoemoe o le a latou fesoasoani ia te oe i lau suesuega o kuka, ma e foi, o le a feagai ai ma le galuega.

O le mea lilo o le tumau saʻo

Ina ia malamalama i le auala e faia viscous glaze susu, homogeneous ma papae e aunoa ma le faaopoopo o le susu po o le lanu, e manaomia e feagai ai ma tekinolosi. Ina ua mavae frosting - Ua, o le mea moni, sua totoʻo suka, e pei ona ia iloa, ua i ai se faanaunauga e crystallize, po saccharification. I le tuuina tau alamanuia o loo tauivi ma lenei meatotino i le faaopoopoina invert suka sua totoʻo po o limulimu. I le fale, e sili atu ona talafeagai e faaaoga acid citric mo lenei faamoemoe. Ia e sili atu le limulimu ma sua totoʻo ivertnogo, ae sili faasaoina le faatulagaga o le taʻega tioata suka. Mo fale tao acid citric manaomia fai si, o lea o le a le tele o se avega mamafa mo lau 'ato. E faaopoopo i le taimi o le sua totoʻo kuka.

o laiti lava taʻega tioata Sugar i le glaze, indistinguishable e mata - ona o nisi glaze ma foliga vaivai ma creamy.

Fua 1 (uluaʻi)

I le saunia o le glaze a tuua 250 g o le suka ma le 30 g o le sua o le tipolo. ua aveina vai e faasino i le suka o se tasi i le tolu. O lenei aofaiga aupito maualalo o le suavai, lea ua atoatoa faataapeina le suka. I o tatou tulaga, e le 80-90 O le fua faatusatusa o le vaega o nai soʻona faia lenei - lipstick saunia fuafuaina i le taimi o kuka le sua totoʻo ma evaporation o le vai leaga. Afai e tele, ona e sili atu nai lo laitiiti tele - e tatau lava ona umia le sua totoʻo luga o le afi a si umi.

O le vaega muamua

Ia apa neemalirovannuyu i se pito i lalo mafiafia ma sasaa atu i ai le suka. Sasaa le vai ma tuu i luga o se tamai afi. Faaoso seia suka ua faataapeina.

Fai se afi malosi ma aumaia le sua totoʻo i se maʻisua. Mai lea taimi i lea taimi e fufulu le pa o le clots suka apa. E talafeagai e faia ai se pulumu silicone. Afai e le fufuluina le clots, ona o le a latou pauu atu i le saunia frosting ma le suka crystallizes vave i le vaega ninii masoa. I le tuuina suka, faatasi ai ma le fesoasoani a le taʻega tioata maeʻa suka, na faaopoopo i le sua totoʻo, i le sailia o le mauaina o taʻega tioata le suka ma le lapoa ma foliga lava e tasi.

Tuu atu i le sua totoʻo pokipit 4-5 minute. Ona admixed ai acid citric.

vae lona lua

Le taimi nei o se taimi e fuafuaina e faapea o le sua totoʻo. O mea uma e tatau ona faia vave lava ma le faaeteete. Muamua, ona o le a aafia ai lona lua faaopoopo uma le tulaga lelei o le glaze, ma lona lua, aua o le vevela ma pipii - e mafai ona e maua se ozhog matuia.

ua faamatalaina saunia Tofotofoga e faapea. E tatau ona saunia muamua se ipu i le vai malulu - i o le a pau le sipuni ma le sua totoʻo ma siaki lona softness. Mo lenei scoop-vae-tolu o se sipuni ti o sua totoʻo ma faapau i ai ni nai sekone i le vai. Le taimi lava e aveese ma le faaeteete manatua. Afai e mafai ona e sculpt polo vaivai - vave aveesea le sua totoʻo mai le vevela. ua saunia o Ia. Le taimi nei o le taimi mo le isi laasaga.

O le laasaga lona tolu

Ina ia maua se sua totoʻo manino avea glaze Aniva-papae, e talafeagai ona luluina i luga. O le manatu e faigofie lava. kneaded e glaze Tuai se tulaga o le kulimi sinasina i le tosoina o lona naifi poselane i se slab maamora.

ua sasaa ifo e le glaze luga o le laupapa. Ona ua faafefeteina i le polo, sa siitia ma tuutuu ifo seia oo, seia oo ina avea uniformly paepae. O lenei faagasologa e fai lava si umi. Afai ei ai se mea palu ma fautuaga mo le sasaina o le paluga e mafai ona oti i le tele o taimi.

E galulue ma le mea palu e tatau ona e ave lua ipu o ituaiga eseese - o se aisa tuu tele ma sasaa i totonu o se sua totoʻo itiiti. E manaomia e sasaa foi tele (i le tele o a chestnut) fasi aisa. Sasa glaze ma le aisa. O le a liusuavai le glaze ma manaia, ae o le vai o le a le palu. E na liligi lea. Sasaina le aisa faaititia ai le liua o le sua totoʻo i le glaze e 10-15 minute, ao le faaosoina i se umi slab maamora itiiti ifo i le 40 minute.

Fuafuaina e faapea e ese le faigofie le glaze. Ua faamaonia lenei mea i le ala o le sua totoʻo suia lona uiga ma lanu. Ina ua liliu papae, taofia le laau ma o le a faigofie ona fausia, e pei o le omea vevela, ua saunia o glaze. Afifi i se ie susu ma le nofoaga i totonu o se pusa palasitika. Ina ua uma le aso e tasi, o loo lelei le icing, ma e mafai ona faaaogaina - na o sina mafanafana i luga o vai taele po o tafatafa o se maa mafanafana. E mafai ona faaaogaina uma e lua e ala i vanes, o le laualuga masi faasalalauina ma le tuuina o se cornet, e extrude a filo manifinifi ma le tusiata.

Glaze faia i luga o lenei fua, e mafai ona teu e faavavau i totonu o le pusaaisa.

Ona - tolu sili talavai. o latou matua faigofie lava ona muamua, ae i le tofo ma foliga vaaia, e lei toilalo.

marshmallow

e vave ma faigofie saunia glaze o marshmallow. I le faatusatusa atu i le fua masani o lea ua tuuina mai i luga, e le teuina mo se taimi umi. E faatatau saʻo. O le lelei autu o lenei glaze e faapea e mafai ona faia ai se novice. E liliu atu i taimi uma i fafo lamolemole, vaivai ma ductile. Mai luga o le freezes, ae o totonu tumau pea susu ma le filemu. Mo lenei mafuaaga, pe afai o le fuafuaga e aofia ai keke sausauina teuteu po o keke, e tatau ona faia vave lava, seia oo i le glaze ua le o leiloloa tackiness. O le isi, o lenei glaze susu mo keke fetaui sili ona taua.

Ina ia saunia i ai, e tatau ona e ave teu 100 polokalama le o marshmallow, o se sipuni tele o le pata, o le aofaiga lava e tasi o le sua o le tipolo, ma le 120 ma le 150 kalama o le suka pauta. O le mea lilo o le tutusa lelei o le glaze o le faaaogaina suka pauta. Oneone - i so o se tulaga! Nai lo lena, e mafai ona e le marshmallows marshmallow, icing suka ae e le mafai ona suia. O lona taʻega tioata crunchy faaleagaina ai le meaai suamalie atoa. Sauniaina o le glaze ma lenei vave lava, ina ia e le o le mu, faaaoga se tapu vai.

I se saucepan laiti sasaa marshmallows, faaopoopo atu le suauu ma le acid citric. I lalo o lenei apa i se fagu lapoa i le vai vevela. Tuu i luga o le afi. Faaoso. Ina ua mavae Zafir liusuavai, amata ona sasaa le efuefu. Uma faaoso. Density ua fuafuaina empirically e. Ua stechot manifinifi ma masi, ma matua mafiafia, o le a faigata ona faaaoga.

Liligi keke glaze vevela, sausauina le pito i luga ma le lanu pi sieli ma tuua e faamaaa. Ina ua uma se ulugalii o le sefululua minute glaze maua mea ua taʻua o aoaoga.

Faatasi ai ma le tofo creamy ma manogi vanilla

e mafai ona maua glaze Aniva-paepae ma tofo creamy e faia i luga o le fua muamua, ae o le vai e susu. E le faatagaina acid Citric ona vave susu oona, ma e leai se icing le a le galue. Nai lo le faaaogaina acid sua totoʻo po o le sua totoʻo kulukose. Latou kuka le a maua le glaze teisi, ae e le o faamaonia e crystallized. 50 g pata faaopoopo i le faaiuga o le kuka, o le a glaze iila, ma vanillin - ituaiga laau manogi. e mafai ona siaki glaze naunau e faapea: sisina a glaze itiiti i se ipu vai malulu. Afai e pau i le pito i lalo e pei o keke mafiafia, ina saunia. Faaaogaina i se pulumu i le tele o faaputuga.

Mai pa sukalati

glaze White o sukalati susu ua faia ina ua tuanai le kuki, keke po o ua tao ma cooled i lalo o le keke. E le faia mo le lumanai. O le mea moni, e mafai ona toe foi le lanu moana aisa i se tulaga o le suavai, ae o se faagasologa umi ma le mamafa. O se tulafono faafoe, muai faia na o le icing i luga o le fua muamua.

Mo susu gauia sukalati nofoa faamasino o le sukalati (100 g) ma le nofoaga i apa. Tuu le ulo i totonu o se apa vai pupuna. E faaopoopo foi se susu itiiti (30-40 g) ma le suka pauta (175 g). Faaoso seia homogeneity atoatoa. Faaaoga le glaze seia e mafanafana.

a liliu enaena sukalati pogisa, ma sinasina - si glaze Aniva masani paepae. Fua ma sauniuniga tekinolosi, ma i totonu o lena e le gata i mataupu e le lava lea e tasi. O le tulaga na - i sukalati, mo mafuaaga manino, e tatau ona i ai se fatu, faafefeteina araisa ma fua candied.

Confectioners te fai atu, o le a e kuka o se glaze lelei faigofie, ae o le taimi muamua lava i taimi ua le mafai. O le mafuaaga o le density o le glaze ma mafiafia ua tu uma i eseese, ona le meatotino sua totoʻo faalagolago i lona lua uma, o le vevela mumū burner, o le mafiafia ma lapoa lava o le pito i lalo o le apa. I lenei e tatau ona tatou saunia. Talafeagai le tumau e masani lava ona ausia le na o le taumafaiga lona lua po o lona tolu.