Areto: falaoa, tuufaatasiga, meatotino aoga

I lenei mataupu tatou te fia talanoa e uiga i le areto. O le a ai? Muamua lava, o meaai, lea ua tuuina atu i le taimi o le togafitiga vevela. O vaega autu o taimi uma le vai ma le falaoamata. I le faaopoopo atu, o loo i ai le tele o faaopoopo ma se vaega toatele o ituaiga o areto.

O le a le areto mo i tatou?

I se tulaga lautele, falaoa i olaga o tagata o taua le lalolagi. Mo le tele o tagata e galue ai le oloa o se vaega o le aganuu, o se mafuaaga ei ai atunuu uma lona lava recipes le atunuu o lona gaosiga. ua faaolaina ai lenei oloa tagata mai le fia aai i taimi faigata. O le mea lea, o le areto - e le na o se oloa kuka, o se meatotino aoao.

ua avea lauiloa lenei oloa ona o le latou meatotino. e cereals lona faavae. O lea, mai e maua e se tagata polotini taua laau ma acids amino.

I le faaopoopo atu, o le areto o se puna o le vaitamini, minerale, alava, kalisiu, potassium, sodium, magnesium, uʻamea ma phosphorus. e maualuga le soifua maloloina o le oloa, mauoa i carbohydrates.

I nei aso, e leai ni tagata i le olaga i aso taitasi o le faamalosi tino tele. O lea, ma le inuina o le tele o le areto foi, o le a le aoga. Ona avea oloa lauiloa mai lona rai ma isi cereals. O nei falaoa ma faaleleia faʻamalūga o carbohydrates i latou itiiti.

mafai ona fesoasoani le Areto ipu, ma e mafai ona galue e avea o se oloa standalone. Ina ua maea uma, e masani ona tatou faaaogaina le sanuisi, quiches, sanuisi. I recipes mai aganuu eseese e mafai ona maua ai se aofaiga tausaafia o meaʻai e faavae i ai - o se keke areto, sieli, supo areto.

areto o le atunuu

Mo areto tagata taitasi - e le na o se pastries matagofie, ae faapea foi vaega o le aganuu. na faia recipes National se taimi umi ma i vaega eseese o le lalolagi o latou lava uiga.

Primordially areto rai Rusia o se falaoa. I aso nei o loo i ai le tele o ituaiga o sea falaoamata rai tao, e sili ona lauiloa i latou o le "Merchant" ma le "Borodino".

E ese mai i le mea moni e faapea o sea a areto, falaoa, tatou te manaomia ina ia malamalama ei ai ana lava recipes ma o latou manatu atunuu taitasi i lona tofo.

I Italia, o le ciabatta kuka lauiloa. o se areto fefete lenei faavae i luga o le falaoamata saito. tao vaega i lena o loo i ai se crispy momoi ma a lava fausaga pu afu tele i totonu. I le faaopoopo atu, e tuu ai e le aniani, kaliki, mea manogi.

o Farani lauiloa mo lona baguettes, lea e le sili atu nai lo a itiiti areto crispy. Faia lenei areto o le falaoamata, o lea sa matua paepae.

Mai le Metitirani i le tatou maua le pizza lauiloa. E le o lava lava le areto ma i luga o ana ipu faavae. Ina ua oo mai na o le pizza, sa le o le tele o le vaega, o se keke fefete masani, pisia ma tamato sosi ma sausauina ma sisi. Le taimi muamua, o le fafagaina o le tagata faifaatoaga matitiva. Mulimuli ane aliaʻe, maua le tele o recipes.

matzah a Isaraelu lauiloa, lea ua saunia e le paluga, e le mavae le faagasologa fermentation.

Ua leva ona saunia e le Caucasus areto Pita. Ia silasila pei o se keke manifinifi, ma tao i le umu maa. I Tutotonu Asia, o le areto e tutusa ma areto Pita, vela i totonu o se ogaumu faapitoa - tandoor.

E mafai ona e gata talanoa e uiga i le mea e tupu areto falaoa i atunuu eseese. e faapea o le ki i luma o so o se tagata o le faavae o le mana. O lenei e toatele i latou lava e faatapulaa lona faaaogaina, le mulimuli i le meaai ma suia i isi oloa.

Areto: falaoa

Tautala e uiga i le areto, e tatau ona maitauina na e masani ona vaevaeina i ni lomiga lanu: uliuli, efuefu, sinasina.

Ina ia faaleleia le ituaiga tuueseeseina e talafeagai e faavae i luga o le ituaiga o le falaoamata mai ai le falaoa. I luga o lenei faavae, e mafai ona tatou iloa le eseesega o nei ituaiga:

1. Saito (paʻepaʻe).
2. Saito ma rai (lanu efuefu).
3. Rai.
4. saito atoa.

Eseese, masalo o loo tu i fafo o nei lauiloa lava i le areto le atunuu. O lea la, o se papa falaoa e faia mai i falaoamata papaʻe, ae e sili atu pai. O lenei, o le mea moni, na o le pau eseesega. O le mea moni, o le liliu atu lava momose ma manogi, lea sa ia ua matuai taatele.

Sei o tatou ave se vaaiga vavalalata i vaega taitasi o le areto.

falaoa saito

O se falaoa paʻepaʻe faia mai falaoamata saito. O lona uiga e faalagolago muamua lava i le ituaiga o falaoamata, na ave mo lana sauniuniga. O le mea sili maua se tele areto paepae.

ituaiga eseese e mafai ona aofia ai nisi mea faaopoopo: bran, fatu koko. Ae e masani lava ona falaoa saito tao mai falaoamata maualuga uiga. E mauoa i magnesium, kalisiu, māsoā. Mo se tasi e pastries fesoasoani? E lelei mo na tagata o loo i ai faafitauli ma ulcers faʻamalūga po o le manava.

Ituaiga o areto rai

Rai - ai pea meatless areto. Lona seasea faia na o le tasi ituaiga o falaoamata, o se tulafono faafoe, e kuka fefiloi saito-rai. e mafai ona taulimaina eseese le vaevaega. E mafai ona tatou faapea atu o le falaoa sili rai, aemaise lava lelei i le tao. O loo i ai le tele o minerale, vaitamini ma alava, lea e tuu i lalo le maualuga o le suka i le toto, faatonutonu gaoioiga digestive.

E masani lava, faapisinisi maua areto taatele, lea e onosefulu pasene o le rai, ma le fasefulu - faia mai falaoamata saito. O le vaevaega e faalagolago i foliga vaaia.

O le isi falaoa faalagolago - i luga o le faavae o le falaoamata rai. E matua aoga ma o loo i ai se aofaiga tele o le fibre. O se tulafono faafoe, ua faaaoga e tagata e mananao e maua mamafa. Ma e leai se faalavelave lenei. O le mea moni e faapea i lenei areto faatelevaveina metabolism. Ae peitai, e faigata lava lenei oloa i le iʻu, ma o lea e le fetaui uma. Mo nisi e mafai ona mafua ai faafitauli manava.

Le falaoa sili ona lelei ma sili ona aoga o rai faia mai saito atoa. recipes matuai taatele i apu, kumina, limulimu ma le meli. I le ala, o le ituaiga o le tao ma le kumina taʻua Gagana Lufiana. I le faleoloa e mafai ona e saili se falaoa Take, lea tuu nati ma vine.

I se tulaga lautele, o le a aoga areto rai mo na tagata oe ua siitia cholesterol, ma moemiti aveesea mamafa.

Saito ma le areto saito atoa

Saito - o se falaoa faigofie, mauoa i le fibre. O loo i ai māsoā itiiti lava, ae o le mauoa i le vaitamini A, B, D. le

falaoamata Wholemeal saunia mai le tutusa. Aisea e valaauina ai saito atoa? Talu ai Unrefined, t. E. leʻi olo saito e leai se vaega i fafo na aveesea, ma o loo i ai uma vaitamini ma minerale. Areto faia mai lenei falaoamata liliu mamafa ma fausia, e le solofa ma leʻi faaleagaina. O le a lona lelei? Ina ua mavae lona faaaogaina mo se taimi umi e le mananao e aai ai, e oo mai se lagona ua leva ona tumau o le satiety. Lenei areto e aoga mo faamai loto ma vascular, suka, taua mo tagata i se meaai, po o mo i latou oe vaavaaia pea lou mamafa.

areto tekinolosi tuuina

Mai le onset lava o le faagasologa o le tao e manaomia e se tagata o le onosai ma le filiga. E oo lava i tekinolosi faaonaponei le tuuina atu o le areto o se galuega mamafa.

e aofia ai le tele o laasaga o le faagasologa:

1. Saunia vaega. O lenei falaoamata sieving, ma fefiloi o lona ituaiga eseese, galulue faatasi ma gluten.
2. E palu ai falaoa.
3. Faaleleia le faagasologa o le fermentation ma le solia.
4. Tuueseeseina suega mo vaevaega.
5. Faavaeina o le avanoa.
6. Tao.
7. Cooling.
8. Afifiina mo le teuina o meaai.

Areto e aofia ai le faaaogaina o oloa faavae e pei o le vai, falaoamata, le fefete ma le masima. Mo faʻamanogi e mafai ona faaopoopo atu i isi vaega: susu, pata, sua totoʻo, suka, fatu Poppy, malt, mea manogi.

Tofotofoga Sauniuniga - e uiga i le fitusefulu pasene o le faagasologa atoa. Mai i lenei tulaga taua e faalagolago, e te maua suamalie areto pe leai.

Auala mo le sauniaina o le paluga

mafai ona saunia le paluga falaoa i ni auala se lua: bezoparnym ma oparnym.

auala Oparny e aofia ai sauniuniga o le paluga. I lenei faaoso afa falaoamata ma 2/3 vai i le mea ua faamaoti mai i le fua. Talu ai o loo tatou sauniuni areto ma fefete, ona tuu i totonu o le paluga ma, afai e taoina saito. Ina ia faaaoga sourdough rai tao. e tatau ona tutu Opara i le faagasologa fermentation mai e lua i le fa itula i le vevela o le luasefulu ma le fitu - tolu sefulu tikeri. Ae ua uma ona faaopoopo lea o vaega o totoe uma ma lomi le paluga.

A bezoparnym auala ua fefiloi vave faailoa mai vaega uma i le fua. I lenei tulaga, e tumau pea le paluga feoai tolu po o le fa itula, ma ua tao.

E i ai o tekinolosi suega faamalumalu mai pea i ai se sefulu o falaoamata brewed i le vai pupuna.

e tatau ona ou faapea atu o auala oparny e sili ona vavai. Toetoe lava i soo se mea i le tuuina faaaoga na o latou. O lenei auala e faatelevaveina ai le faagasologa o le kuka, ae e mafai ona mafatia ai i lenei tulaga ma le uiga. Ae o le faagasologa o le tuufaatasiga e mafai ai ona kuka a suamalie, falaoa fou-feagai, cherstveyuschy umi.

I le faaiuga o le seneturi lona luasefulu i ai ni auala i aso nei mo le sauniaina o tao.

Micronization o loo faaaogaina mo na o cereals patino. O le auala o loo faavae i luga o le faaaogaina o ave infrared, lea e mafua ai le kuka saito gata ona o lona fausaga. O le faagasologa faʻavevela vave faasaoina le aofaiga aupito maualuga o le meaai i le tao.

Puna - saito ua faatinoina i lalo o le uunaiga. Le masini galue i blasting tekinolosi. vevela maualuga ma uunaiga o le taimi lava lena tenderize vaega tele.

talaaga

I aso nei mo i tatou o se mea moni e masani e faapea ua saunia le areto mai cereals. Ae peitai, talafaasolopito finau sa le o taimi uma. Ma le muamua falaoa na faia mai acorns. I na aso, sa latou le leai, ma o latou aoina e le manaomia ai se taumafaiga tele. Ina aoao e kuka tagata mai ia i latou meaai paleni.

O loo i ai se vaega lona lua, lea na saunia le areto muamua le faaaogaina o le fatu.

Le mauaga o loo faavae i luga o saito tao na tupu e ala i avanoa. O le prototype faaali muamua o le areto o aso nei i le vaitaimi Neolithic. Le taimi muamua, o nei sa keke masani. Latou saunia e le Sumerians ma Aikupito anamua. Ma mulimuli ane, i Aikupito, tagata ua le loto mai i le galueaina o le saito, i le sailia ina ia ausia le tulaga sili ona lelei. Ona fausia le tagata Aikupito o se auala o le faia o areto e sourdough. E iloa i le TLM senituri lona sefulu fitu, ua uma ona latou iloa le auala e faʻatū pia, atonu e musuia lenei i latou i le manatu o le faaaogaina o fermentation e saunia le paluga.

Vave lava le tomai o le salalau areto e faia i le lalolagi atoa. E avea o se faavae mo oloa saito i le taimi tatou faaaogaina le laau sana, lea na tufatufaina i le nofoaga. Ae o le fefete le faia o se ituaiga o meaola. E mafai ona avea mo foam pia, siama ma le puipuiga o le siosiomaga. ua fesuiai areto tao Art ma faaleleia mo le faitau afe o tausaga, ae i le aso ua faia falaoamata le faavae o so o se fua mai cereals, le fefete ma le vai.

O le tala o le areto rai

faamaoniga Faasolopito e taʻu mai ai le fua areto Rusia - ua tao faapitoa mai falaoamata rai. areto Black faaali i Rusia i uiga i le senituri lona sefulutasi. Tonu lava talu mai le pau lenei oloa i vasega uma: o le mauoa, o le tagata faifaatoaga matitiva ma ogatotonu.

Ae fafo susunuina areto rai na o le vasega maualalo, t. E. O le matitiva. I Rusia, o se uiga faaalia e matuai ese lava i lenei oloa. Sa manatu matua masani areto Black. Atonu o ona e sili atu ona lelei le tau mo rai nai lo isi fua o faatoaga.

I le senituri lona sefulu ma le lima-sefulu ma le fa i Rusia sa uma ona tele ituaiga eseese o na sea falaoa: Borodino, custard, Krasnoselsky. O nei recipes ua faasaoina ma o loo tumau pea, e pei ona latou o mai ia i tatou mai lena vaitau mamao.

areto rai - lava hearty ma maloloina. E tuu i lalo cholesterol, o le toto maualuga le suka. O se tuufaatasiga o alava ma fefete faatupuina microflora saʻo.

ae le o se epilogue

E pei ona e vaai i ai i taimi uma o le faavae o le mana e masani lava o le areto. Falaoa o lenei ua fai si eseese, e mafai ona gafatia e filifili e tagata uma le ituaiga tonu, e faavae i manaoga o le tino.