Auala e faataapeina le gelatin: Fautuaga mo le sauniaina desserts, lologa ma brawn

Ipu faaaogaina gelatin aafia ai e le gata i le tofo ae foi le foliga vaaia. Ae o le le lava o le malamalama e uiga i le auala e faataape gelatin, o le a faaumatia au taumafaiga uma i se jiffy. I lenei mataupu o le a outou aoao ai vaega uma o le faagasologa.

Auala e faataapeina le gelatin: 5 Motugaafa

Fono №1. O le auala sili ona faigofie e fanafānauga.

I le tele o tulaga, ina ia faataapeina le gelatin, ua lava e faataapeina malulu vai pupuna, faatalitali seia malena ae ma faataape i se tamai afi.

Fono №2. vaevaega tausisia.

Afai e te faagaloina e uiga i lenei tulafono, e mafai ona maua le fua o se "paʻu". O lea, i luma o le saunia o se faapitoa ipu iloa o le vaevaega nei:

• 20 g / 1 L o vai - "quivering sieli";
• 40-60 g / 1 L o vai - "sieli mafiafia", lea e faigofie ona tipi i se naifi.

Fono №3. e le mafai ona tunu Gelatine!

Afai e te faagaloina e uiga i lenei tulafono, e na o le mafiafia.

Fono №4. e le mafai ona mālū Gelatine i le pusa 'aisa!

I lenei tulaga, sa zakristallizuetsya le paluga mafua.

Fono №5. Matamata i le aso e faamutaina.

gelatin tuai faaleagaina ai le meaai uma.

Auala e faataapeina le gelatin mo meaai suamalie?

Mo le tapenaina o delicacies suamalie e sili ona talafeagai auala nei:

• Faʻasū gelatin i suāvai malulu mo le 30 min. fula (Fua Faatusatusa: 1 vaega o gelatin e 5 vaega suavaia);
• Fan le gelatin fulafula, susunuina i se tapu vai;
• E tupu pea lava pea seia oo ina atoatoa faataapeina, ae aua nei galo e le mafai ona aumaia i se maʻisua.

Ina ia faaleleia ai le tofo o le meaai suamalie, e mafai ona faataapeina gelatin lē i le vai, ma le kofe, sua o le po o le uaina. Ae ia manatua ua filifilia le vai e avea o se faavae, e tatau ona faaatoatoa le tofo o meaai suamalie. O le oloa uma o le a le lumps ma pulepule, pe afai e te faaopoopo i ai gelatine i le tele, ae e mafanafana lava. Fua e tatau ona vavae mamanuina lelei mo desserts sieli, pe o le a faasolo gelatin.

E faapefea e faataapeina gelatin aspic po filler?

E tolu auala o fanafānauga gelatin mo le sauniuniga o nei ipu. O le muamua o le gelatin taimi vave lava, ua faataapeina masani vai. I lenei tulaga, o le tele o le mea sili - e 1: 5. e tatau ona tunu vai, ae malulu. O le gelatin faaleaogaina i le 10 minute, ina ua uma lea e mafai ona liligi ifo i le broth vevela.

Ae e faapefea e faataapeina gelatin, pe afai e le vave, ma le masani ai? Ina ia amata, e tatau ona liligi i le vai i se fua faatatau ua faaalia i luga o le pusa. E tusa o le afa itula o le a tupu. Ona, e tatau ona faataapeina le faaaogaina o se tapu vai. Le faataapeina gelatin ua sasaa i se broth vela ma aumai i se maʻisua. E taua le i tuuina atu i mu i luga o po e pipii i le pito i lalo.

I se auala lona tolu, o le gelatin ona faataapeina i se ipu vai, ma tuuina atu ai tupu. Mulimuli ane, ua faaopoopo broth vevela ma aumai i se maʻisua. I lenei tuufaatasiga ua sasaa ifo e le broth mo le 10 min. seia alofa. o le a le faaleagaina pupuna le sieli, e freezes pea, ae afai tunu foi le umi, o le a lagonaina le tofo o gelatin. E tusa ai ma le aofaiga o tupe e manaomia mo le kuka, e mafai ona eseese lava e faalagolago i luga o le fua. E ui lava i le tele o tulaga lava e sasaa broth 2-3 tbsp. l. lenei kelu manu. O le gelatin e tatau ona faaaogaina e saunia ai le tele o ipu, ona o se oloa aoga tele.