Auala e teuteuina ai le keke i le mastic: a'oa'oga aoga

Masalo, soo se tagata e fiafia pe a le na o mea'ai e lelei, ae manaia. E fa'aaoga lenei mea i mea'ai, ma mea'ai, aemaise lava keke. O se tasi o auala e teuteuina ai, o le fa'aaogaina lea o mastic pa'u, e fa'avae i luga o pa'u o le suka masani ma le fa'aopopoina o le tele o ituaiga mea e le'i faamoemoeina e pei o le marzipan, gelatin, protein, mānava ma le marshmallow. E tele su'ega mo lana sauniuni, o ia mea uma e faigofie lava. Ae e faapefea ona teuteuina o se keke ma mastic? I le maea ai o mea uma, o lo'o iai i tatou ua i ai i latou ua uma ona fa'alogo e faigata tele. Se'io tatou fa'ata'ita'iina.

Muamua, aua le popole. E le mafai e tagata uma ona mafai mai le taimi muamua ona taulimaina pe oa mea fa'apitoa ma isi tagata o lo'o faia vasega fa'apitoa. Afai e te le o mautinoa atoatoa ia oe lava ma ou tomai i le gaosiga, muamua faataitai pe faapefea ona teuteu le keke i le mastic, i nai masi laiti ma laiti. O lea o le ae lulu lima.

Lua, suesue i fua mo le sauniuni o pulu manogi. E faitau fiaselau i latou - mai le faigofie e fa'aleleia. O ituaiga taitasi, i le ala, e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le lua vaiaso, ma i le pusaaisa, e o'o i le fa. Tau lava o lou mastic i totonu o se pusa pa'u ma sina taimi e uiga i lona saogalemu aua le popole. Ae aua le toe alu i le ea: o le a fa'agogo. Ma e taua foi le manatua e tatau ona sili atu le sauniuniga o le sukari malosi nai lo le ta'u mai i le fua. E tatau ona la'ititi pe a mafai.

Lona tolu, pe a faapipii ua saunia, ia masi mo le keke. A uma ona tao, taofi luga o latou foliga i le kulimi kulimi, ganache po'o le marzipan. O le mea mulimuli e tatau ona nofo i totonu o le pusaaisa mo sina taimi e fa'aliliu lelei ai. O lenei e mafai ona teuteuina le keke i le mastic.

Fua fua masi ua e saunia. Aveese le mastic mai le pusaaisa muamua. Amata le ta'avale, fufuluina o lau pine lapisi ma le laulau ma le malolo, tu'uina atu le mea faigaluega le foliga o le keke i le lumana'i. Afai e leai, tu'u i luga o le microwave mo ni nai sekone - o lea o le a avea ai ma plastika.
O le lapoa o le pepa mai le mastic e tatau ona tutusa ma le lautele o le keke, fa'atasi ai ma le lua o le maualuga o le keke atoa ma le isi 5 senitimita (mo fa'alavelave fa'apitoa). O le mafiafia o le mea faigaluega e 5-6 mita.
A mae'a le ta'avale, fa'afeiloa'i le mastic lava ia i le keke, muamua ufiufi i se ata tifaga, lea e tatau ona i ai i luga o le mea faigaluega mai le pito i luga pe a uma ona tu'uina. Ua faia lenei mea ina ia mafai ai ona fa'asalalau fa'asalalau i se vaalele fa'apitoa.

E fa'amae'a ai le vaega autu o le gaioiga e ta'ua "pe faapefea ona teuteuina le keke ma le mastic". Ae o isi mea laiti. Mo se fa'ata'ita'iga, e fa'apipi'i le vailka ma le meli (50 i le 50), ina ia fa'amalamalama le mea faigaluega.

E faapefea ona teuteu se keke? Faaaoga ata mai le mastic. E manatua e tatau ona latou saunia muamua ma ua faamaonia i latou i le fesoasoani a sinasina fuamoa ao lei faauluina le meaai suamalie i luga o le laulau. Lanu e tu'uina atu ia i latou i le fesoasoani o le lanu vali, lea e fafagaina i le vai.

O lenei ua e iloa le teuteuga o le keke ma le mastic. Le'alelei ma se manaia manaia!