E ese le manaia o le kukaina o puaa: o auala sili ona faigofie

E masani lava ona tupu tatou te maua se fasi manu tele ma matagofie, mo se faataitaiga, puaa, mo le fa'aaogaina i le lumanai, ona toe amata ai lea ona mafaufau i le mea e fai. Popole e uiga i lenei e talafeagai ona Butcher, po mulimuli ane, ina o le a tuu le fasi tagata i totonu o le pusa 'aisa, o le a maua i latou e faaaoga, o le mea moni lava o le, e faapefea suamalie e kuka le fasi puaa i se aso o le vaiaso, tatou te manatu ai e le taimi nei.

Pe a tipiina se fasi pepa, matou te vavaeese vaega na e mafai ona fa'aaogaina atoatoa, o le isi mea matou te vaevaeina i na mea e mafai ona faia i ni fasipepa, o totoe e totoe mo mea'ai moa. Afai o aano o manu ua tatou saunia mo le vaiaso - ona mafai loa lea ona e tipiina vave lava, o lona uiga, tipi i fasipepa ma mimilo, ae afai e manatu e tatau ona teuina mo se taimi umi, ona lelei lea e teu ai i ni fasipepa tetele, i le muai sainia le mea ua faamoemoeina.

O a mea e kuka ai aano o puaa

O lea la, e tele a tatou filifiliga: o se mea e tasi, fasi vaega laiti ma fafaga aano o manu. E ese le manaia o le kukaina o puaa i totonu oi latou taitoatasi? Mo filifiliga taitasi e tele auala, ma e lelei uma i latou lava. Mo se faataitaiga, o se tasi fasi o outou e mafai ona kuka a suasua fasi puaa, taoina i le ogaumu - e matua momose ma flavorful, ae e manaomia ai ni tomai, e ese le mea e 'ai e mafai ona soloia. O le fua masani mo le tao falao'o o le puaa i totonu o le pa'u: o iinei ma le lamatiaga o le vevela o aano o manu e itiiti, ma o tomai fa'apitoa e le mana'omia.

E tatau ona ave se fasi mea'ai e tasi e tasi (e fai ma fa'ata'ita'iga, o le ua - o le vaega lelei mo le taoina), o le tele o la'au o le kākalo, pepa uliuli, masima. E le gata i lea, e mafai ona e fa'aaogaina isi mea manogi, mo se fa'ata'ita'iga, o la'au manogi. I totonu o se fasi mea kuka, tipi se naifi ma se naifi malosi i le 5 i le 10 senetimita i le loloto e tusa ma le lua senitimita ma tuu ai i totonu o vaega o kiliata fasi pepa e oti. Matou te tu'uina aano o manu i luga o pepa, fufuluina i le masima ma mea manogi, afifi ma tuu i totonu o le umu, fa'avela i le 180 C mo le itula ma le afa. I le taimi lea, o le sua o lo'o i totonu o le fusi o le a fa'aputu mai aano o manu. Ole taimi nei e tatau ona vevela le ogaumu i le 220 C, tatala le folasu, sasaa le aano o le aano mai le pito i luga ma le sua sua suamalie po'o le sima i le pata ma toe fa'afo'i mo le isi 20-30 minute - i le taimi lea ua gaosia ai se pa'u mumu. Afai e mafai - e mafai ona e na'o le vevela pito i luga, ma e mafai ona e tu'uina sa'o se mea'ai i luga o aano o manu - o le vevela mai ia mea o le a fesoasoani e maua ai se fa'aopoopoga fa'alanu i le taimi aupito maualalo. E mafai foi ona e tunu le puaa i se fua tali tutusa, ae le o se afifi, ae i totonu o ni mea puipui - ona lava lea e na o le ta'i itula ma le afa i totonu o le ogaumu, ma sasaa mai le vai ma faaopoopo vai i lalo pe a tatau, ina ia le mu le aano.

E ese le manaia o le kuka o fasi puaa? E tele naua filifiliga mo lenei sauniuniga: e mafai ona e vave falai vave i totonu o se fagu, e mafai ona e faaopoopo i ai le si'isi po'o isi fualaau faisua, e mafai ona e tu'uina atu fualaau faisua pe fai sau sau mo pasta ma fasi puaa. O le puaa o se vaega o le tele o ipu, e pei o le goulash po'o le pilaf. Afai e manaia, e matua lelei lava pe afai e te tu'uina atu i pateta. Mo lenei mea, mafiafia, ipu mafiafia, kilokalama pateta, afa kilokalama o puaa, sina laumei fuala'au, lua aniani, masima ma mea manogi. Fa'asa'o uma i totonu o se pesini fa'atasi ai ma le suāu'u manogi muamua i totonu ma tu'u mo se itula ile ogaumu. E fesuisuia'i - o pateta ma aano o manufasi e maua ai se pupu'u susu.

Ia, ae e ese le manaia o le kukaina o puaa i le tino o aano o aano o manufasi, aua e mautinoa o tagata uma lava ua filifili mo se taimi umi. E mafai ona meatballs ma pasties, ma dumplings ma manta ave, ma pizza - o loo i ai le faitau afe o recipes mai fasi puaa mea e 'ai, mai pasta nautically i le ipu sili ona lata mai.