Cheesecake - a symphony o le tofo ma le matagofie

Desserts mai curd ua iloa e le tagata talu mai taimi o Roma, ae amata le tala i le cheesecake masani i Amerika. I totonu o lenei atunuu fua casserole sisi fale aumaia tagata malaga mai Egelani ma seia oo i le 1929, e matua lauiloa lenei meaai suamalie i Amerika, saunia i luga o le faavae o le sisi curd.

O le manatu e faaaoga mo le faia o alu aʻe kulimi meaai suamalie sisi ma le restaurateur Arnold Reuben Niu Ioka. sa tofo ofo tagata asiasi i lona Turf faleaiga ma foliga vaaia o le meaai suamalie fou, lea sa i ai se faatulagaga toniga ma luga iʻila. Lea la, ua le tino ola pea le restaurateur lona igoa na lauiloa se meaai suamalie Rubenovskim. Ina ua mavae lenei mea na tupu mo se tanoa fou faavavau pipii le suafa cheesecake, ma le nofoaga o le mauaga, ua na iloa foi o le "Niu Ioka."

I aso nei keke e poloaia ma sa matua lauiloa sisi i Rusia, e pei ona o le gata lava momose, manaia, ae faapea foi aoga, aua o loo i lona tuufaatasiga na o oloa faalenatura.

e mafai ona vaevaeina i ituaiga uma o cheesecakes i vaega e lua - o le mata ma le tao. maua desserts mata o se talafaasolopito umi ma o loo tumau pea o se ipu e sili ona fiafia o le atunuu i nisi o atunuu o Europa. cheesecakes tao sili ona lautele i le lalolagi atoa e faafetai ai i le fua o Amerika. E le gata, ona ua masani ona faaaogaina faia cheesecakes curd sisi pe sisi fale.

E tatau ona matauina ai e le tupu le "sese" cheesecake, aua o le sisi upu faa-Peretania, e faaopoopo atu i le sisi, faatusa sisi fale. O lenei mea moni tuuina mai e le saʻo atoatoa i ai se eseese muta mai o ituaiga ma recipes mo le sauniaina o nei desserts suamalie. Ae peitai, o le ituaiga sili o sisi mo kuka ua manatu a cheesecake masani Filatelefaia. E optimally talafeagai mo tao ona ei ai se mataupu gaʻo maualuga ma ua faia mai kulimi, e susu.

Keke e poloaia le cheesecake le a avatu ia te oe le fiafia ma le a soufflé airy agamalu talisapaia le atamai o le confectioner, o le na aumaia i lona taulima, o se faasinomaga ua tuufaatasia faaletulafono tulaga ese. loo i ai foi kulimi le fua cheesecake, suka, fuamoa, fua ma kuki mo le faavae keke. Nei e mafai ona faaopoopo i le ava malosi po o le sukalati, faapea foi ma isi vaega suamalie. O le mea lea, o lenei cheesecake - ai lava i taimi uma a maua gastronomic manaia.

I luga o cheesecake teuteuina i sukalati ma fua. e faia lenei mea e le gata mo aesthetics, ae faapea foi ina ia mafai ona natia mai le vaaiga o le faaletonu laiti o le fogaeleele. O lenei meaai suamalie e matua agamalu, ma o lea na o le matai moni o cheesecake e mafai ona tausia subtleties uma o tekinolosi tao ina ia liliu atu atoatoa.