Cutlets mai se iʻa mumu: o le recipes sili ona lelei ma aemaise lava kuka

keke iʻa e mafai ona faigofie ona avea ma se isi suamalie ia oloa masani mai aano o manu minced. Ma ina ia maua ai le sili atu o lenei ipu, ua fautuaina e kuka cutlets o samani. Ma le manaomia o le faatau mo lenei samani taugata. E talafeagai o lea tagata o le aiga o le samani o samani, chum, coho, Sim ma isi.

Mealilo o kuka keke suamalie iʻa

O le faagasologa o le sauniuniga o cutlets o samani ei ai lona lava uiga e tatau ona amanaia e maua ai se moni momose ma ipu matagofie:

1. E masani lava ona tele suavaia le tutusa mince iʻa. Mai faigata ai ona avea o se cutlets iʻa matagofie mumu, faaopoopo i ai ma e mafai ona pauu ese i latou i le taimi o falai i totonu o se apa. O lea la, nai lo le susu areto momoimeaʻai i le fatuālavai e sili e faaopoopo se pateta mafiafia palu. Cutlets ua maua e filemu, ae o le a tafe mai le faagasologa o lo latou faavaeina sili atu ona faigofie ma vave.
2. Afai o le povi, i luga o le ese mai ai, o le a avea foi matutu, e talafeagai ona faaopoopo a itiiti kulimi po o pata.
3. E le sikoa a le tofo lelei o iʻa mumu, e le toatele o faaopoopo atu i le fatuālavai mea manogi, aniani, kaliki ma pepa vevela.

Cutlets mai se iʻa mumu: fua minced masani

Le fua masani mo keke iʻa O lona e le ese mai i le e tali tutusa ma mea e 'ai. O le taimi nei, o le iʻa e sili atu lemu ma le malu. O le iʻa minced (1 kg) saunia ma a mincer, pea fufui areto ua faaopoopoina (200 g), aniani ma fuamoa (2 pcs.). na cooled o le taunuuga o vaega tele o le vaega i luga mo le afa itula.

I le taimi lava lea e tasi, ua coated i falaoamata ma breadcrumbs. E tatau, ma roll faia mataupu faavae o le foliga elongated, Fry lea ma i latou i le suauu o fualaau aina. Ina ia maua le burgers sili ona suamalie faia mai iʻa mumu, e tatau ona sui ina ua uma falai i le 'apa ma ni oga o le pata ma le isi 5 minute i le ogaumu. E sili e aumai i le laulau ma le araisa po o fualaau faisua.

cutlets fua o samani

o lelei cutlets kuka uma o lenei fua o le a latou e tutusa lava le manaia lava le malulu. e mafai ona faaaogaina i latou mo sanuisi ma auauna atu e pei o se e amata.

Tusa ai ma lenei fua fasi iʻa mumu (500g) e tatau ona vavae ogatotonu-tele cubes, ma grate mamanuina lelei aniani, faapea foi ma le sisi (100 g). Ona faaopoopo mayonnaise (30 mL), māsoā pateta (3 tbsp. Sipuni), fuamoa (2 pcs.), Nisi masima ma pepa (e tofo). Minced aano mālū i le pusa aisa mo le afa itula.

Cutlets o samani manaomia Fry i se apa i le suauu o fualaau faisua e pei fritters, faaee sipuni minced. Auauna atu ma le sosi kulimi oona ma e teuteuina ai o fualaau aina.

cutlets meaai steamed samani

Cutlets vela i totonu o lenei fua, e maua ina maaleale e mafai ona latou ofoina mo le malologa e oo lava i fanau. O le iʻa o fautuaina e faatau a gaʻoa itiiti, e pei o coho ma samani piniki.

Muamua e tatau ona tatou faʻasū i le kulimi (4 tbsp. Sipuni) flakes lelei oat, e le manaomia ai le kuka (5 Art. Sipuni). Ona olopalaina naifi iʻa (0.5 kg) i le tulaga o aano o manu. Nei faaopoopo le kaliki (2 cloves), ½ aniani, 2 fuamoa, laau, sisi grated (150 g). Le suiga minced maua malena flakes ma le masima. Auina iʻa vaega tele i totonu o le pusaaisa mo le 45 minute.

Ina ua mavae lena, ua avea o patties o aano o manu iʻa mumu minced. ua vela ipu i totonu o se ogāumu lua mo le 25 minute.

Crispy croquettes mai samani ma pateta

E masani lava croquettes saunia pateta palu, o nisi taimi e le gata o le faatumuina i le ogatotonu o patties pei fungi po o aano o manu minced. Ae e mafai ona vela le tekinolosi lava cutlets iʻa mumu, o le fua e sili ona suamalie ua tuuina atu i lalo.

Muamua, e tatau ona e maʻisua le pateta (2-3 tuber), ia faia ia te ia se smoothie ma se malu itiiti. Ona ave samani (0.6 kg), ona mamanuina lelei soni ai i se naifi, o le extruded kaliki Faaopoopo (5 nifo), pepa mumu, masima, aa ginger. Fesootai le iʻa vaega tele ma patties pateta ma pepa. E taua e faapea o le fatuālavai o se tumau mafiafia, a lē o le a pauu ese o le oloa pe falai.

fufui i patties mamanuina se ipu i le sasaina fuamoa ma le taavale lea i le breadcrumbs masi. Fry i se fryer loloto po o se falai apa ma se vaega tele o le suauu o fualaau aina.

Moa Kiev o iʻa mumu

moa masani Kiev, na faia mai moa fatafata ma flavored pata i totonu - o lenei ipu, lea e iloa o se tasi o le mea sili i le lalolagi. Ae ua faia e le Europa latou suiga i lenei fua ma o lenei fiafia e Fry le burgers lava e tasi, ae mai le iʻa mumu. O loo i lalo e iloa ai vaega uma o lo latou kuka.

Ina ia patties o iʻa mumu, e tatau ona e amata ona saunia se faatumuina suasua. Mo lenei faamoemoe, o le pata faamaluluina faaopoopo kaliki extruded (1 kelove), aneto, ma masima (pe afai o le suauu o le a masima). Mai le vaega tele e mafua ai ona fausia se sosisi manifinifi, afifi i le pepa alumini ma auina atu i totonu o le pusa 'aisa mo le 20 minute.

I le taimi lea, ia le fatuālavai. Mo lenei faamoemoe o so o se samani (200 g) sa milled i se blender po grinder, faaopoopo capers tataina (2 tbsp. Sipuni), 1 fuamoa, laau (tuu i le faitalia), fufui i le suāsusu ma auli falaoa (2 fasi). Afai e maua ai vai o le vaega tele, sasaa i se itiiti breadcrumbs minced. Ina ia fausia patties, afe i areto crumbs ma auina atu i le pusaaisa mo le 10 minute. Ona mai le saunia pata vavae ese se fasi laiti ma lafoai i latou burgers maalilili. Toe breaded ma auina atu i le apa i le suauu o fualaau faisua vevela (300-400 ml).

Sauni cutlets ma crispy atigi atu i se solo pepa, ina ua uma lea e mafai ona tuuina atu i latou mo le aiga o le aoauli po o le aiga o le afiafi.

Cutlets mai samani apa

Vave e mafai ona e kuka burgers suamalie faia mai samani apa. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona muamua i maʻisua le pateta ma mash ai i puree. Ona faaopoopo i samani piniki (2 fagu, 200 g), 3 tbsp. sipuni thawed pi lanumeamata, naunautai ma le sua o le tipolo (1 tbsp. sipuni), pasili ma chives (atoa 2 tbsp. sipuni), breadcrumbs (¼ ipu), masima ma pepa.

Mai o le taunuuga o faiga minced keke iʻa o samani. Mai lenei aofaiga o vaega e tatau ona i 8 oloa. Faatasi ai ma le fesoasoani a se sprayer e faaopoopo i le suauu o fualaau faisua ulo ma falai i latou seia oo ina latou liliu enaena auro.

Cutlets mai le iʻa mumu ma fasi puaa

E toatele housewives fishcakes masani ona liliu matutu. Ina ia faia le ipu sili succulent e faaopoopo fasi puaa iʻa minced po o se gaʻo itiiti. Faapea ona maua alofa cutlets mai le samani, o le fua e sili ona suamalie ua tuuina atu i lalo.

Ina ia amata, e tatau ona e faʻasū i le susu a areto itiiti, muai tipi mai lona momoi faigata (e toalua o ni fasi). I lenei taimi, olo i blender fillets iʻa, lea o le aniani ma kaliki e oomi e ala i le fetaomi (cloves lua). Fesootai atu i leo ipu iʻa (0.5 kg) ma povi eleele (0.25 kg), aniani, kaliki, masima, pepa ma auli falaoa. Fausia patties ma Fry latou puupuu i itu taitasi. Ona sui o le fua i totonu o se ulo refractory, liligi le suauu mai luga, lea sa falai latou, faaopoopo vai (100 mL), faavaa ma e auina atu i le ogaumu (180 tikeri). Ina ua mavae le 40 minute ua saunia burgers. O le mea sili ona ofoofogia o le latou tofo ua maua faapitoa fagota ma e le lagonaina i fasi puaa.