E faapefea anapogi ma suamalie e kuka eggplant (lanu moana) i adzhika?

Ina ua le vaitau oo sauniuniga fualaau faisua, ua faamanatu tatou e uiga i adjika. E lauiloa sosi Abkhaz ma se tofo ogaoga solo le manogi, lea e faia mai tamato, logo pepa ma ua mu i le kaliki ma laau-afu. manogi Sasae alofagia e le tele o atunuu o le versatility ma le aoga.

Le aluga o taimi, ua faatino le tele o suiga o le sosi fua lauiloa. Faateleina, o se mea talitutusa e mafai ona vaaia i luga o fata supamaketi, ae o le oloa ua na vaguely faamanatu mai ai le tausamiga Abkhazian. E sili atu le aua e lamatia ma faia se taumafataga i latou lava.

E faia e le gata mai tamato ma laau-afu, i le vaega faaopoopo foi zucchini, carrots ma e oo lava eggplant. I aso nei o le a tatou ofo le au faitau - faamatala pe faapefea ona latalata le lanu moana i adzhika. Sili ona manaia o le blends solo le manogi meaai i foi ma so o se ipu itu. o le a lē tuua se tasi e leʻi manatu atu lona tofo.

Manogi adjika o eggplant lanu moana

a faateʻia fua Appetizer teu tofo teʻi. E pei vegetarians ma soo o le soifua maloloina lanu moana eggplant 'ai i adzhika le taumalulu. A fua faigofie e faatatau i le afioaga o le vaega nei:

• kilogram eggplants o tele auala (filifili fualaau laiti);
• tamato fou - 3 pcs;.
• cloves fa o kaliki;
• Tolu pepa logo;
• carrots - 2 pcs.

Tatau manaomia le 1/3 ipu vineka 9%, e tolu faga laulaau, pepa i se aofaiga o 8 pcs., Sipuni o masima, 15 kalama o le suka ma le 100 ml o le suauu o fualaau aina.

faʻatonuga

pepa logo manino mai o le fatu ma le paʻu carrots, nutimomoia uma e faaaoga ai se grinder mea e 'ai po o blender. e mafai ona e faaopoopo a chili solo le manogi pe a manaomia. Liligi i luga o le tamato i le vai pupuna, aveesea i latou mai le paʻu, soni ma sui o le vaega o totoe o le fualaau faisua. I totonu o lenei vaega tele lava Liligi suka ma le masima, e pei foi i liligi le suauu.

Tuu sosi i luga o le ipu mafolafola ma aumai i le maʻisua tulaga, ufiufi ma simmer mo le 60 minute. I le faaiuga o slot taimi i le 'apa faaopoopo tataina kaliki, lavrushku, pepa, vineka sasaa aofaiga maoti. Kuka mo le 15 minute i le vevela maualalo.

Nei mo le sauniuniga o le eggplant. Faamamaina le fualaau faisua, oti o le au ma vavae i tamai lio. Teisi prisalivaem, passeruem i itu uma seia oo ina enaena auro. E tumau pea ona faalauteleina i pusa manuʻa: o le pito i lalo o le vaega faatofuina o eggplant tunu, sasaa le sosi vevela. O le sui faaputuga. adzhika Blue e afe i luga o le faavaa, mau afifi i se ie mafanafana ma te le paʻi 5-6 itula.

Ina ua uma meaai mama atoatoa taumalulu cooling taliaina auvai i se nofoaga malu, e sili i se malutaga po o kapoti. O le lagolago atoatoa i specialties aano o manu ma iʻa, ma i le taumalulu ma vaitamini salati ma fualaau faisua fou e sili atu nai lo le suia.

"Blue i adzhika" mo le taumalulu: a fua faigofie mo fale-faia

Afai e leai se manao ma le taimi e tinker i le faletupe, faʻamamā i latou, lea e mafai ona e saunia se meaai mama mo le taumafaina i aso uma. Matou te fautuaina le seleselega i faaputuga laiti, e lanu moana i adzhika le lagona tetee i le pusaaisa. Tatou te manaomia:

• 5-6 eggplant (auala-tele);
• pepa i le aofaiga o vaega e lua;
• pod chili;
• tolu tamato;
• 3-4 cloves o kaliki;
• paprika eleele (e tofo);
• masima;
• 100 ml o le suauu o fualaau aina.

Tatou faagasolo i le workflow

Faamama le eggplant, tipiina liʻo (lapoa itiiti ifo nai lo le 2 cm). Fualaau faisua fufui i se suauu fualaau faisua, faasalalau atu i luga o se pepa paʻu manu, paprika efuefu i luga (mafai ona e faaaogaina isi manogi) ma le masima. Tatou auina atu se tao i le umu mo 15-20 minute. O lenei auala e mafai ai ona e faia lanu moana eggplant i adzhika sili suasua ma alofa.

Ina mamao, ua tao tatou fualaau faisua, ia tatou kuka sosi solo le manogi. Faatofu o le tamato i pupuna le vai mo le 30 sekone. Ona aveesea ai i latou mai le paʻu, soni, tatou sui i totonu o se ipu a blender. E auina atu foi le cloves o kaliki, pepa ma chillies. maʻisua Misasa mo le tasi le itula. Afai e foliga mai deflating meaai, lipoti mai lea i mea manogi ma le masima.

eggplant tao sasaa marinade vevela, ufiufi ma pipii ata tifaga po o se tapuni palasitika ma tuu i le pusaaisa mo 2-3 itula. Blue i adzhika aunoa sterilization mafai ona faaaoga o le tagata lava ia-amataga, ona faaopoopo i le ipu muamua, pizza, faatasi ai ma trimmings uma. Taumafai e fausia io latou lava lima meaai Abkhaz kuka - o le a le fiafia!