E faapefea e inosia, o lau iʻa lenei i aspic: perch jellied

E le o se mea lilo o le manatu perch jellied le auupega lilo o housewives Soviet: Na maua le iʻa, e oo lava ua faaee atu e aai ai, ae o le auala e faia ai ina ia le faaaogaina o vaega uma mai ulu e iʻu, ma i le taimi lava lea e fafaga ai le aiga fusia-latalata atoa ma tuaoi?

E le o iloa tonu le taimi o le iʻa o mai i luga ma aspic - atonu o se mea sese po o se faataitaiga o se tasi kuka na ia mauaina e faapea o le sieli iʻa e le o inosia ma le aoga e pei ona ia mafaufauina.

Fua jellied perch pike

Vaega:. Moni, perch - 0.6kg, aniani - 1 fasi, carrots - 1 pc,. Seleri, mea manogi (lora, allspice 5 pi, masima), fuamoa papae, tioata uaina sinasina matutu, granules gelatin.

E mafai ona faaaogaina e avea o se teuteu: tipolo, salu fuamoa faigata pupuna greens, pi, cranberries po cranberry, caviar mumu.

Ina ia saunia jellied perch pike, o le iʻa e tatau ona muamua ona gutted ma faamama - pe afai e le maea tino i fafo o le faleoloa. Aveese le totonu ma faamama ese le fua ma fins, vavae le iʻa i luga o le tuasivi, aveese ivi, ulu ma le siʻusiʻu (e le togi). maio ma afifi Solim i pepa alumini sandpaper lalo.

Preheat ogaumu i le faitau selau o tikeri ma tuu tao i lona perch mo e uiga i le 1 itula - iʻa maua suasua ma gaʻo-saoloto. Ina ua uma ona ave i fafo o le ogaumu, tuufaatasia sua, teuina maio i afifi palasitika ma tuu i le pusaaisa i le maalili i le po.

Faatumu le totoe vaega o le perch - tulaga vai ulu ivi i luga o le tamatamai lima i luga - e talafeagai ona maʻisua le broth. Faaopoopo i le ipu o le mea manogi, fualaau faisua - muai saesae carrots ma seleri, faatoilaloina ma tataina aniani. O Sate e tofo ma maʻisua i auala vevela mo le 15 minute e aunoa ma se tapuni Ona sasaa le uaina, ia aumai i se maʻisua ma tuua maʻisua mo le isi 15 minute. Ona foi aveesea i le po, ina ia fasimea nofoia le broth ma ua filtered le suavai.

O lenei ua tatou toso mai le iʻa ma faalauteleina. Ina ia saunia jellied maio perch pike i 300-400g manaomia lita o broth lava mauoa. Tatou faamama e ala i cheesecloth. Faitau le faatonuga i le gelatin - e tatau ona lava lava mo le broth atoa. Faʻasū gelatin i vaega laiti, faamafanafanaina ai le vaega o totoe o le broth i vevela maualalo.

Faaopoopoina o se aofaiga laitiiti o le gelatin i tatou ulo. A itiiti togafiti: ia perch jellied maua a manino ma malamalama, e mafai ona sasaina i se foam whites fuamoa ma faaopoopo i le supo i lenei tulaga. Le taimi lava e oso aʻe le porotini, tape le broth.

E mafai ona e maua e toe maʻisua le broth ina ia ausia le laugatasia. E iu lava ina filtered ala cheesecloth ma tuuina atu i le maalili e le vevela o le potu.

Sauni auauna atu i se aspic

E mafai ona e piki se tamai a foafoaina la carte, ma e mafai, i le masani o le filifili housewives Soviet jellied ipu faatafafa. Liligi se tamai vaega o le pusa pito i lalo i totonu o le pusaaisa ma aveese. A hardens le vaega, o le faasalalau atu le tipi (po o le atoa) perch tino. Tumutumu pito i luga ma broth - nai vaega manifinifi, ma ua faatulaga e avea o se gel i le pusa aisa.

Lea e mafai ona teuteu aspic figota saunia se mea, aua o le gel manino talafeagai mo so o se laulau. Matou te fautua atu le faaaogaina o le pi laiti, vine, fuamoa, halved salu fuamoa ma olive, sprigs o pasili, Basil ma cilantro.