E faapefea e kuka le mycelium (taligaʻimoa supo)?

supo taligaʻimoa (e taʻua o le tagata lautele "mycelium") - tonu e masani ai, ma a fiafia i ai o le tele o ipu. Ia e leai se atunuu, ona e leai se tasi e mafai ona e fuafuaina le mea tonu lava na fananau mai i totonu o le itulagi. Kuka ai soo se mea, i vaega eseese o le tele o lo tatou laueleele.

O le tele o le tamaoaiga ma soups faafaileleina maua mai ai pulou aitu ma porcini pulou aitu, manogi ma manogi - ma o le meli agaric Mokhovikov. Ae o ai pulou aitu atiina ae (faisua pulou aitu), e tusa ma nisi chefs, e maua fou ma itiiti le faafaileleina le mycelium. E ui lava e mafai ona finau lenei vaaiga gourmets moni.

O lenei mataupu o loo faamatalaina ai le auala e kuka o mycelium taligaʻimoa aina faaopoopoina i vaega eseese ma e aunoa ma le faaaogaina o flavors leaga. I le ala, e mafai ona 'ai le ipu muamua i totonu o le pou.

mycelium supo meaai porcini

e aofia ai fua Tuai kuka le supo na papae ai pulou aitu mago. Mo meatless meaai, tatou te manaomia le vaega e faapea: e tasi le selau kalama o sinasina pulou aitu, aniani, e lua carrots, e fa pateta. Seasonings: Lavrushka, kaliki, pepa ma aneto uliuli.

tekinolosi Liliu-faavae

Faamama mago pulou aitu, liligi vai ma tuu ai mo se itula. Ina ua mavae le faamaoti taimi tatou faamama le suavai i lea pulou aitu sa, faavaivaia i le vai ma tuu i luga o se ipu mafolafola tioata e maʻisua. Tauai e tipi le pateta ma kuka mo le 15 minute.

I se saucepan, liligi suauu sunflower, togiina le tataina aniani - passeruem seia enaena auro ma aveese carrots grated ma pulou aitu. Fry mamafa ma agai i broth pateta. Maʻisua mo le 10 minute. Se minute se tasi i luma o le liliu ese le burners tuu mea manogi uma, auauna atu ma le kulimi oona. Ma o lenei atu ia te oe le auala e kuka le mycelium i susu - tusi i lalo le fua.

kulimi supo

Vaega: e lima selau kalama o le 33% kulimi puta, o se lita o le susu, pulou aitu sinasina matutu (pauna) ulu aniani, pata (selau kalama), falaoamata (30 g), masima.

E faapefea e kuka le mycelium - fuafaatatau phased

Tuu le pulou aitu i pupuna le vai, ia tutu atu mo le afa itula (aua le sasaa le infusion). O se fasi pata i se falai apa vevela i luga, tuu i totonu o le tataina aniani ma manatu māmā Fry. Pulou aitu vavae i laiti cubes po o le fasi pepa ma le tuufaatasia ma le aniani - maʻisua mo nisi o le 10 minute ma faaopoopo le falaoamata.

Le vai mai le pulou aitu e faamafanafanaina ai, tuu zazharku. Ona liligi susu fefiloi ma kulimi ma whisk - simmer i se vevela maualalo mo le tusa ma le 20 minute. Supo mycelium fafagaina i laau-afu fou. E mafai ona teuteuina ma fasi ai pulou aitu falai.

Supo o meli agaric

ipu faaitumalo i le tolu lita o moa pateta oloa (tolu aa), carrots, aniani ma leeks, meli beaker aisa agaric, 150 ml kulimi, grated sisi (50 g) itiiti masima, kaliki kelove, nutmeg.

Ae e te lei kuka le mycelium, e talafeagai ona maʻisua le broth moa. Afai e manaomia, e mafai ona tuua le mea e 'ai - o le a sili atu fafagaina. liusuāvai pulou aitu ma sasaa i luga o le vai pupuna. I le broth e tuu pateta sliced ma pulou aitu.

I suauu sunflower e Fry ituaiga o aniani lua ma carrots grated ma auina atu i supo. Sauniuniga pyurirovat e faaaoga ai se blender, vevela, faaopoopo le nutmeg, sisi grated, kulimi, kaliki. taumafataga Gourmet teuteu aneto. anagata Maoae e faamalieina ai manaoga o le gourmets sili ona faigata.

Fua ma pulou aitu faaasu ma tuu fagu

Le mea o loo e manaomia: e tasi le selau kalama o ulaula faaasu po o fasi puaa loin, pulou aitu tuu fagu (tioata), seleri (lua paranesi), Lavrushka, pateta (lua aa), aniani, faapipii tamato (sipuni tele), kulimi oona (50 ml) ma le lau o le salati Saina. Mea manogi: kaliki, masima, pepa.

E faapefea e kuka mycelium taligaʻimoa ma māi? E mafai ona e filifili e faasaoina ai pulou aitu, po o le faatau saunia-faia. aniani Sauté ma faaasu, pulou aitu ma faapipii tamato. Tuu i totonu o zazharku pepa, kaliki ma le masima.

maʻisua muai lita e lua o le suavai po broth ma reload e vaega tele faatasi ai ma le pateta. Ufiufi le falai i se tapuni ma tuua e kuka mo le 15 minute. Ladle le supo i le faaputuga, taitasi kulimi oona tuu, tataina seleri ma sālaki. O lenei ipu o le taua i le anapogi aso ma le vaitaimi o le Fagafulu, e maualalo kalori, maloloina ma paleni.

Ma le mea mulimuli, o le a faateʻia oe i supo solo le manogi o taumafa ai ava malosi taligaʻimoa. Mea e ave: a pauna o taligaʻimoa fefiloi ma pulou aitu, meli agarics, chanterelles ma faisua pulou aitu (e mafai ona e faia so o se - i lou tofo), zucchini fou (2 pcs.), Carrots, aniani mumu, e lua pateta, cilantro, seleri, masima.

aniani Red soni i cubes, togi i se saucepan ma le pata. Le taimi lava e le maua fualaau faisua a matuia auro, tuu tanoa taligaʻimoa - falai. Maʻisua pateta, aa laau toto e tuu i le carrots, oti i fasi ma zucchini. Ona lafo taligaʻimoa fefiloi ma mea manogi. Ona ipu 7 minute. I le faaiuga o kuka, solofa cilantro. Aai ma kulimi oona ma roll areto. Ma mo i latou o ē e fiafia soups, tatou te tuuina atu oloa e fasioti i se blender.

O iinei o loo tatou tauina atu i le auala e kuka mycelium i faauigaga eseese. Fatuina ma le fiafia, miti i le oloa ma faasoa atu o latou aafiaga.