Candied paʻu moli - suamalie aoga

Candied taʻua candied fua po o le vine, saunia e faʻamalūga i faatumulia sua totoʻo suamalie umi, sosoo predrying. E masani lava, saunia candied quince, sieri, pīsi, sieri, lefulefu, fala 'aina, papaya, ma tipolo, peels meleniusi po o moli. ua teuina o le oloa uma i totonu o se ulo ma tapuni tioata ma le aveeseina o le susu. Faaaoga mo keke teuteu po o faʻamanogi, desserts, fua salati.

Sauniuniga o paʻu moli candied e le sili atu le faigata nai lo le siamu kuka masani mai ai vine. Ae peitai, e le mafai ona taʻua o lenei faagasologa vave, ona e tatau i le fua e maʻisua mo se taimi umi, ona mago, lisi i le suka pauta, afifi i le fagu. Ia e tinker tele, ae o se taui o le a outou maua se suamalie suamalie ma le soifua maloloina, ae manogi pea, sua totoʻo mafiafia, lea e atoatoa ona lelei mo pala masi.

O lenei mataupu faavae e maua ai le faatonuga sili ona auiliili i le ala e faia moli candied paʻu oe lava.

Faaali - fua

Sauniuniga o fua candied e ni nai aso, pe ae mafaufau i le kuka ma faamagoina. Peitai ua i ai se filifiliga kuka saoasaoa. e le sili atu ona leaga le taunuuga.

Mo le sua totoʻo, o le ae manaomia le suka i le aofaiga o ipu e lua ma le lua lita o le vai, a itiiti acid po o le vineta citric (le tali e tatau ona maua se malamalama tofo oona). Moli po o le paʻu o le tipolo, ia tele ia mafai ona nofo uma ipu saoloto. Ae e te lei amata kuka, e le manaomia e tipi le paʻu, o le a lava e aveesea ai. Saunia mo sausauina suka pauta (talafeagai kulukose, efuefu fructose). Ae peitai, e le mafai ona aemaise faalavelave, mo sausauina faaaogaina suka masani granulated.

Muamua, e tatau ona tatou vave ai le kuka o moli (tipolo) paʻu. Mo lenei tatou faaaogaina le auala lenei.

Liligi i se saucepan lita e lua o le vai, tuu i le paʻu ma tu i luga o le afi. Ina ua mavae le paluga amata ona maʻisua, faaitiitia vevela ma le kuka e faaavanoaina se isi sefululima i le luasefulu minute. Ona paʻu faalagolago faamama, fufuluina ma toe tuuina atu i maʻisua, faga vai malulu. I le taimi lea, o le vai o le a faaopoopo ua fai si o masima e aveese ai le tofo oona o le paʻu. Ina ua uma le sefululima minute ua toe faaaluese le vai, fufuluina ma ua toe paʻu le faagaoioiga o se taimi lona tolu. Ina ua mavae lena, vavae le paʻu fufuluina i ni fasiie ma o atu saʻo lava i le sua totoʻo pupuna.

salalau paʻu moli i totonu o se apa, faatumu i le vai vevela i lea ua faataapeina suka, ma kuka i se tulaga thickened sua totoʻo, e le galo le faaosoina i le susunuina. Ina ua uma ona faaopoopo acid citric, maʻisua mo le isi lua i le tolu minute, aveese mai le skimmer ma paʻu pala i luga o le grate ina ia faaputu le sua totoʻo. Boned saunia peels moli candied i efuefu suka, faasalalau atu i luga o se tao pepa ma tuu i totonu o se ogaumu mafanafana e faamamago le atoatoa. Afai e te fuafua e faaaogaina candied fua o se faatumuina mo pastries po o le meaai suamalie, e mafai ai ina ua tuanai kuka, tuu i totonu o se fagu.

Candied paʻu moli. fua masani

Ina ia saunia candied peels moli, malie fua mama, ona vavae ese Albero (vaega sinasina le va o le paʻu ma pulp) ma faʻasū mo se aso. e tatau ona suia le vai tele o taimi e matua aveesea ai le tiga. Ina ua uma ona pala le momoi lavea i ni fasiie manifinifi ma maʻisua seia oo ina latou vaivai.

Le suka sua totoʻo mo le faia o candied aofia ai le faavae o le a le fua faatusatusa o le 1: 1.5 (ipu vai ma le suka ipu afa). O le taimi lava le suka o lona atoatoa faataapeina ma le vai amataina e maʻisua, tuu i totonu o se pusa o sliced enaena sua totoʻo ma pupuna seia mafiafia. E iloa ai pe ua saunia le sua totoʻo, e matuai faigofie lava. E sisina ai i so o se laualuga lamolemole. Afai e le faasalalau atu le mataua, ma taofia lona foliga, ona candied e toetoe lava saunia. Aveese le apa mai le vevela ma le tuua le momoi mea i le sua totoʻo mo ni nai itula, ina ia latou atoatoa susu. Ina ua mavae lena, ave i fafo le fua candied skimmer, ua taʻai i le suka ma pala i luga o le grid e faamago.

Ina ia saunia le fua candied mo se tofo manaia suamalie-oona i le sua totoʻo mo kuka, e mafai ona e faaopoopo sua o le tipolo. I le ala, ua sili atu le aoga nai lo le fautuaina i le tele o recipes citric acid po o le vineka.

Afai e te le mafai ona auai i le sauniuniga i le aso lava lea e tasi fua candied o, e mafai ona mago le paʻu citrus. Ina ua uma ona pala o le a latou maua le uluai tulaga.

Olioli i lou taumafataga!