Meaai ma meainu, Recipes
Fuamoa fua: fua i lea laasaga ta'itasi ma le ata
E tusa ai ma i latou o lo'o amata ona fa'atautaia le atina'e o mea'ai, o le sili ona ta'uta'ua ma i le taimi lava e tasi o le ipu faigofie o fuamoa mūmū, o le fua na masani ai le toatele talu mai le la'ititi. Ae e toaitiiti lava tagata e iloa le tele o auala eseese e saunia ai. Mo se fa'ata'ita'iga, e mafai ona e mafaufau i le sili ona manaia oi latou.
Vasega Fa'asolopito
iloa e tagata uma filifiliga faigofie meaai mama vave ma suamalie - o se fuamoa falai. Fua mo lenei ipu ua lauiloa mo le oo lava i le matai sili ona poto masani. Ae ui i lea, o lenei galuega e iai ona lava fa'aaliga. Ina ia taulimaina i latou, e tatau ona tatou uia uma vaega o le faagasologa. Muamua e tatau ona e saunia mea taua. Mo sea ituaiga ipu, e na o le lua: 1 fuamoa moa mata ma se fasi keke.
E faapefea ona saunia lenei fuamoa mūmū? O le fua e maua ai laasaga nei:
- Muamua e tatau ona e fa'amafanafanaina le fagu. Afai ei ai se vevela, e tatau ona fa'atali sei iloga o suiga o lanu.
- Tuu le pata i luga o le apa ma fa'amaepe'aititi, e aunoa ma le fa'atali mo se fa'ao'o sa'o.
- Sulu le fuamoa i le tipiina o le atigi i le itu o le naifi.
- Sii le fagu i luga o le afi mo le tusa ma le 10 simita.
- Fai lemu le tele o gaioiga fa'asolosolo, ina ia tufatufa atu le polotini i luga o le pa'u. O le taimi lava e le mafai ai ona totogi, o le ipu e mafai ona mafaufau lelei ua saunia. I lenei tulaga, o le lanu o le polotini, o se tulafono, suiga mai le matte i le paepae.
I le taimi nei ua totoe na o le sii lemu i luga o se va'a ma fa'afeiloa'i i se ipu. O le masima ma le pepa e tatau ona vave fa'aaoga le ipu. E sili atu pe afai e fai e tagata uma ia latou mea e fiafia i ai.
Tekinolosi e fesoasoani
I aso nei o le faletalimalo fa'aonapo nei i totonu o le umukuka e tele auala eseese e fesoasoani ia te ia e taulimaina ai le galue malosi o le kuka. Ave, mo se fa'ata'ita'iga, se ogaumu mumu umukuka. O le a le faigata ia te ia ona kuka kuka fuamoa. Ae maise lava pe afai o se fuamoa masani falai. O le fua i lenei mataupu e aofia ai mea taua: fuamoa ma pata.
E moni, o tekinolosi o le faagasologa o le a ese lava:
- Liliu le microwave ma vevela le ipu i totonu mo le 1 minute.
- Ave ese ipu ma ufiufi lelei le luga i le suau'u.
- Sulu le fuamoa ina ia tufatufa lelei i luga o se ipu.
- Faatasi ai ma le pito o le naifi, mama le atigi gutu.
- Tuu le ipu ile microwave, tapuni le faitotoa ma seti le taimi mo 45 sekone. Afai o le taimi nei e le lelei le fa'amalosi o le polotini, ona toe faaopoopoina lea o le isi 15 sekone. O le mea lea, o le isumu e tatau ona fa'amalolo mai totonu.
O auaunaga ta'itasi e sili ona saunia fa'apitoa, ina ia mafai ona lelei le gaosia o le oloa ma e le liua i se mea e leai se foliga.
Fuamoa fuamoa ma aano o manufasi
Afai e te faaopoopo aano o manu i se seti o mea lelei, o le a maua ai se fuamoa lelei e falai. O le fua e masani lava e le suia. I le avea ai o se mea'ai o manu, e mafai ona e fa'aaogaina ai le ham, bacon po'o so'o sooga. O mea uma o le a faalagolago i manaoga faaletagata ma le tofo o le tagata lava ia. O fa'asologa nei o oloa o le a mana'omia:
2 fuamoa, 100 kalama o le suka, masima, 40 kalama o le pata, laau afaina (pasili, pi) ma se fasi pepa aina.
Metotia sauniuniga:
- Hamu i totonu o se fasi manifinifi ma se naifi malosi. Afai e na'o, mo se fa'ata'ita'iga, o le kuka kuka-ulaula, ona sili atu lea ona tipi i li'o.
- Salu le suau'u i totonu o se pusa fa'afefete.
- Lafoa'i fasi fasila'au ma vave ona gagau fuamoa faatasi, taumafai e aua nei fa'aleagaina le sooga.
- O oloa e mafai ona vave fa'afefete ma fufuluina i masima.
- E mana'omia le 2-3 minute mo le fa'avela.
A uma lena, o le oloa mae'a e tatau ona tu'uina i fafo i luga o se ipu ma tautua i le laulau, fa'afefiloi ma le fa'afefiloi i laau afu fou.
Fuga fua ma fualaau faisua
I le autumn, a o'o i le taimi e selesele ai, e mafai ona faaopoopo fualaau faisua fou i toetoe lava o so'o se ipu. Mo se fa'ata'ita'iga, fa'atasi ma tamato e te maua ai ni fua falai suamalie. O le fua mo lenei ipu e matua faigofie lava. E le sili atu i le afa itula le umi e saunia ai.
Ma o mea autu autu e fa'aaogaina: keke peleti, masima, fuamoa mata, vinisini, greens, pata ma pepa palapala.
O le kukaina o nei fuamoa matala e talafeagai e pei ona taua i lalo:
- Tomatoes tipi i le afa ma fa'afefe fa'afefeteina i le vineta, o lea latou te le fiu ma taofi le lanu.
- Fa'asalaina lelei le greens.
- Fa'amamaina le suau'u i totonu o se fagu.
- Uma uma fuamoa, ao taumafai e faatumauina le sa'o o le isu. E tatau ona e fa'atali se'ia o'o ina sola le squirrel.
- Fafasi le meaai i le masima, fa'aopopo sina tamai pepa ma tu'u ni sieti i luga ma luga o greens.
O le ipu e tatau ona kuka ile vevela vevela ma tapunia le tapuni. O le maualuga o le kukaina o tagata uma e filifili taitoatasi.
Fuga fua ma aniani
Fa'aopopo i le lisi o vaega o vaila'au o lo'o i ai phytoncides, e mafai ona e su'eina se mea masani i totonu o se oloa maloloina. I le avea ai o sea ituaiga mea masani e masani ona fa'aaoga ai aniani po'o aniani aniani. O le taunuuga o se mea manogi lelei ma manogi fulu. O le fua ma se ata e mafai ai ona matamata ata uma vaega o lenei faagasologa. Ae mua'i mana'omia ona e saunia mea uma talafeagai:
2 fuamoa, 15 kalama o le margarine (po o le ga'o puaa), masima, 20 kalama o le anisi (po'o se pea laula'au lanu meamata) ma le palapala pepa.
E amata mea uma i le gaosia o ipu:
- O le mea e fa'afefete ai e tatau ona afaina lelei i le puaa pe na o le tu'uina o se vaega o le margarine ma tu'u i luga o le afi.
- Sasaa so'o se sipisi ti'eti'e ma fa'amalamalama lelei.
- Ave i fuamoa ma faatalitali seia o'o i lalo le manava o lalo. A mae'a lena mea, e mafai ona aveese le pusa fagu mai le ipu.
I le tulaga pe a fa'aaogaina le sipuni lanu meamata, e le mana'omia ona fufuluina ese, ae e sili atu le na o le sasaa sa'o o fuamoa.
"Fusi" falai falai
Va'ai muamua i luga o le ipu "tapuni" o fuamoa, fuamoa falai. O le fua ma le ata i lenei tulaga e mana'omia ina ia malamalama lelei ai i le mana'omia mo gaoioiga ta'itasi. Mo se tasi o vaega o lenei ipu, o mea aupito faigofie e mana'omia: 2 fuamoa mata, o le pine o le masima ma le 17 karamu o le suāu'u manogi.
Technology of cooking:
- O le mea muamua e tatau ona mu i le afi se tamai laititi e fa'amalo ai mea'ai, ina ia fa'amafanafana lelei.
- Sasaa i totonu o le suāu'u ma fa'atali mo ni nai sekone.
- Fa'aliliu lemu ia fuamoa i totonu o se pani ma fafasi sina mea itiiti. E tatau ona e taumafai e aua nei e alu i luga o le sulugatiti e aloese ai mai le fausiaina o lanu leaga.
- O le taimi lava e amata ai ona suia le lanu, ona ufiufi lea o le fagu ma se tapuni.
- Faatali 10-15 sekone. I le taimi lea, e tatau ona i ai le taimi e fa'afefe ai le vai.
- Aveese le apa falai mai le ogaumu ma tu'u ese e fa'amafanafana mo le minute e tasi.
A mae'a lena, e mafai ona e saogalemu le ufiufi o le tapuni ma fesuiai fuamoa i se ipu.
Fuga fua i falaoa
Soo se ipu e tatau ona tosina atu i ai e le gata i lona tofo lelei, ae faapena foi ona foliga mai. E tasi le auala sili ona manaia, lea e te maua ai se fua muamua o fuamoa falai. E mafai ona fa'aopoopoina se mea'ai i se fasi falaoa, ma se fasi falaoa pa'epa'e, lea o le a avea o se ituaiga foliga masani mo le ipu. E le faigata ona fai lenei mea.
O le ae mana'omia muamua mea e masani ai: mo le 2 fuamoa 2 fasi falaoa (pa'epa'e), masima, 40 kalama o le pata ma le pepa.
Fai vave ma faigofie mea uma:
- O le mea muamua lava e fai o le vevela lea o le suau'u i totonu o se fagu. E tatau ona amata ona kuka.
- I lena taimi, mai fasi falaoa, tipi ni pu i le foliga o se li'o ma se tioata masani.
- O le mea e tupu mai ai e tatau ona falai i se lanu auro i itu uma e lua.
- Aua le aveese le apa falai mai le ogaumu, i totonu o le pu o vaega taitasi e tietie i le fuamoa.
- A maea le lua minute, suo le fausaga ma fa'atali mo le aofa'i tutusa.
I le avea ai o se mea'ai i le itu i lenei fuamoa, o fualaau faisua fou e lelei.
Tulaga atoatoa atoatoa
O nisi fualaau faisua e mafai foi ona faia le vaega o le fomu lea e falai ai fuamoa falai. O se laasaga ta'itasi i le laasaga, o se ata ma se fa'amatalaga auiliili e masani lava e na'o le amataina. O se kuka ma se poto masani e mafai ona faigofie ona kukaina sea ituaiga ipu, tusa lava pe na te faia mo le taimi muamua.
Mo le galue, e muamua lava le tatau ona saunia uma oloa: mo 2 pusa o le pepa suamalie 4 fuamoa, 2-3 karamu o le masima ma le 5 mililiters o le suauu manogi.
Tulaga o le faagasologa:
- O le mea muamua lava e fai o le fufuluina lea o fualaau faisua, ona tipi ese lea o le mea mai ia i latou, aveese uma fatu.
- A mae'a lenei mea, e tatau ona vaeluaina ia palu taitasi i totonu o mama ma le mafiafia o le itiiti ifo ma le tasi le centimita.
- I totonu o se pusa fa'afefeteina i le suauu, falai avanoa i le tasi itu. E tatau ona na o sina lanu enaena.
- Lili fasi fasi pepa i le isi itu ma ave lemu se tasi o fuamoa ta'itasi.
- Faamama le ipu ma fai se afi laitiiti.
- O le taimi lava e avea ai le polotini ma mea eleelea ma opa, e mafai ona aveese le apa mai le ipu.
O oloa ua mae'a o le a totoe i papatusi, pepa ma fufulu i gutu tipi pe a mana'omia.
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