E faapefea e kuka pasta - o se metotia eseese

Pasta ua leva ona avea o se vaega o lo tatou olaga, tatou te alolofa ia i latou mo le tofo, faagasologa kuka faigofie. I Italia, o le nuu na fanau ai o pasta, e tele ituaiga eseese o latou o soo se ituaiga. Tatou masani faavasega i latou e tusa ai ma le foliga mai fafo - nifo, atigi figota, taliga, ma isi I so o se mea na tupu, pasta - lava momose ma ipu maloloina, o lona uiga o le a fesoasoani i tagata uma e iloa le auala e kuka pasta.

E faapefea ona e filifili le pasta

Ae e te lei paso oe lava le fesili i le auala e kuka pasta, e fautuaina e aoao ai le ala e filifili ai le mea saʻo. Ina ia faia lenei mea, ia gauai atu i le fua o le saito durum. Foi, o le lanu o le pasta e tatau ona faalenatura, creamy. Ua lanu sesega po sinasina faailoa mai uiga maulalo ma foi pupula lanu samasama faailoa mai e le faaaogaina i totonu o le gaosia o dyes. Foi i le pusa o le oloa e tatau ona i ai se crumbs, falaoamata.

E faapefea e kuka pasta

O le auala aupito faigofie o kuka - o lo latou decoction. Ina ia faia lenei mea, e muamua manaomia e faitau le faatonuga i luga o le afifiina o oloa. E masani lava taitoatasi faamaoti taimi kuka (10-15 minute), e ese mai le fautuaga uma e masani:

• Filifili ipu mo kuka sili o le fua faatatau o le 1 lita o vai mo kalama 100 uma. pasta.
• Latou na manaomia le faatumuina i pupuna, vai faamasima. O le ulo le tatau ona ufiufi i se tapuni. Faaoso, taumafai e maua ai.
• I le pasta e le seethe, e manaomia e aveesea ai i latou mai le vevela mo se minute seia atoatoa vela.
• E le tatau ona faamama le pasta i le vai malulu saunia. E mulumulu e ese meaai ma taofia ai le vaetamaina o le sosi. E sili le tuu i le ipu uma se fasi pata, ma sasaa le kulimi.

E ui lava i le mea moni e faapea i le auala e maʻisua pasta silafia e toetoe lava o tagata uma, le toatele ni tagata fiafia i latou lava ipu faigofie ma suamalie saunia ma le tele o sauces. Ia, e sili atu i lena o loo i lalo.

pasta

O le mea moni, o le auala aupito faigofie e tausia oe lava i se pasta suamalie o le kuka i latou i le sisi. Mo lenei faamoemoega, faatoa saunia pasta soosoo se sisi faigata. Ia melts ma o le a fai lava si manaia le tofo. Mate i le auala e kuka macaroni ma sisi e aulelei faigofie, ae e sili atu ona manaia e kuka pasta ma sauces Italia moni. O lea, o le uluai recipes Italia o sauces:

• Sosi manaomia le seti e sosoo ai o vaega: 1 kg o tamato, aniani, 1, 1 kelove kaliki, suauu olive, Basil ma Rosemary, masima ma pepa e tofo. Falai i le pata tataina aniani, lea e faaopoopo le tamato nutimomoia (ma o latou muai paʻu, scalded i le vai pupuna). Ufiufi le tapuni paluga atoa ma simmer mo le tusa ma le 30 minute. Faʻatasi atoatoa vela faaopoopo mea manogi uma ma kaliki.
• Pesto. Vaega mo pesto: 4 utupoto o Basil, kaliki cloves 2 fasi, 30G .. nati paina, sipuni e tolu o grated parmesan ma pecorino, ma ole 200g. le suauu olive, masima. Fufuluina lau Basil, masima, tataina kaliki, toasted paina nati ma olive ipu blender Collapsible suauu ma milled.
• sosi kulimi ma le agamalu, o le a eseese tofo e le masani i le recipes pasta masani ai. E manaomia 30 walnuts (muai faamama), e uiga i 100g. nati paina, 1 kaliki kelove, ma pasili utupoto 2 ipu kulimi, masima, eleele pepa uliuli. e tatau ona vavae lava ona mamanuina lelei vaega uma, ona palu ma lemu sasaa i le kulimi, masima ma pepa.

O lea la, o le tali i le fesili e uiga i le auala e saunia pasta tele. O le mea autu e le o faatapulaaina i le pupuna faigofie, faamalieina o oe lava ia ma kuka eseese sauces. E na o le a fesoasoani lelei vela pasta e malamalama i le alofa faamaoni o Italians i lenei ipu.