Eggplant mago. recipes Best

E toatele housewives ma le toe afio mai o le tautoulu, mafaufau e uiga i le auala e saunia eggplant. e mafai ona faia lenei mea i ni auala eseese. Afai e te fia diversify latou taumalulu menu ma faateʻia lou malo, taumafai e saunia e se appetizer uluai pei faamālōlōina eggplant. e mafai ona filifili fua i lou tofo. Faaopoopo i latou e eseese salati ma meaai sa auauna faatasi ma le araisa, pateta tunu, aano o manu.

aogā

Eggplant o se faatoaga masani o fualaau faisua, ua latou maua le tele o meatotino aoga. Anthocyanins loo i ai i fua, e puipuia ai le tino i le kanesa o le taofia o faiga le lelei i totonu o le sela, le puipuia o le soifua matua. I le gata i lea, latou taofia ai le faatafunaga o pepa solo faiai.

e mafai ona faaaoga Eggplant i le meaai, ona o ona anotusi kalori maualalo. Pectin ma isi elemene taua Lolomi saofaga ai i le aveesea o toxins mai le tino, o le taofiofia o le mitiia o cholesterol. 'Ai fua e aoga mo le tamaitusi gastrointestinal.

Eggplant faamālōlōina i se ogaumu

Ina ia saunia eggplant faamālōlōina i le fale, o le a manaomia 1 kg o le fua, e pei sprigs fou razmarina, thyme ma oregano e tofo, cloves tolu o kaliki, masima, pepa, suauu olive (e mafai ona suia o fualaau aina).

sauniuniga

e tatau ona matua ai le fua ma toe faaleleia, ma se toniga lanu violē pogisa, ma e leai se vaega ua faaleagaina po o pala. Eggplants mulumulu, vavae i liʻo (mafiafia: 1 cm). I le ipu e sili atu filemu ma e mafai ona faamamaina fua maaleale. Ona latou liligi le masima ma tuua mo se itula i fafo o le inoino.

Ina ua mavae le tasi le itula ona rinsed eggplant, promaknut susu faaaoga pepa solo po o napkins, ma tuu i luga o se fata tao, lea muai uu. Sausauina i le masima, ia faaopoopo e tofo pepa uliuli, thyme ma oregano, seia sausauina i le suauu olive.

Saunia faamālōlōina eggplant i le ogaumu, faamafanafana i se selau tikeri. e tatau ona avea teisi ajar le faitotoa umu. e tatau ona faaeteete ina ia e le susunuina le fua. E tusa e tolu itula mulimuli ane e tatau ona aveesea le eggplant. Saunia ua fuafuaina e le fetuutuunai ma softness o le liʻo.

fufulu lelei fagu ma faavaa e faaaoga ai se fofo o le fefete. Sterilized fagu, faavaa ma maʻisua mo le sefulu minute. I le pito i lalo sterilized fagu liligi le suauu olive, faaputuga eggplant faamamago i le la, interspersed mea manogi (kaliki ma razmarinom), vaega taitasi spraying suauu. O le suauu e tatau ona faamagaloina atoatoa ai le fasi eggplant. tapunia faletupe a faavaa manuʻa. O le ipu o le a saunia i se vaiaso, e tatau ona e teuina ai i totonu o le pusaaisa. Mago eggplant mo le taumalulu, sa faapea ona saunia, e mafai ona teuina e oo atu i le ono masina.

Korea

O nei eggplants faamamago i le la maua tofo ofoofogia. E tatau ona ave 1 kilogram eggplants, cloves tolu o kaliki, a itiiti pepa chili, e tolu sipuni o mago Basil, Rosemary, seleri, o le tasi ma le afa teaspoons o paprika, suauu fualaau faisua, masima ma pepa.

Auala e saunia ai fualaau faisua

Eggplant fulu ma obsushivayut, vavae ese o le au, le aveesea o le paʻu, aveese nofoaga ua faaleagaina ma pala. Ina ua mavae lena, e tatau ona latou a vavae i le pepa faatumu o le mama ma le afa senitimita mafiafia. Eggplant faataatia i totonu o se pesini, faaopoopo masima ma tuua mo le 20 minute e aveesea ai tiga.

sauniuniga

ua sasaa ifo e le apa vai itiiti, na aumai i se maʻisua ma blanch ese. E manaomia lenei tulaga ina ia tuuina atu i latou softness.

Ona mama eggplant tuuina i luga o se pepa o tao, e uu, sausauina afa faafefiloi manogi.

O le vevela i le ogaumu e tatau ona 30-40 ° C. Fua vyalyat mai le lua i le tolu ma le afa itula. ua tuu ai lea i latou i le fagu saunia, liligi mea manogi, ma liligi le suauu o fualaau aina. capped mau Banks.

Mago eggplant ma le meli

Tasi ma le afa kilokalama o eggplant e talafeagai ina ia ave sosi soy (tolu sipuni), 70 g o meli suavai, o se kuata ipu o le suauu olive pe sunflower, e tolu sipuni o apu vineka cider i sipuni ti adzhika matutu ma le kumina.

Uma le vaega e tatau ona e tuu le pusa tapunia ma luluina lelei.

sauniuniga

Eggplant tatau ona paʻu ma vavae i papatusi manifinifi (0.5 cm), gaugau i le pusa, sasaa le marinade ma palu lelei. Tulaga tuu i se pusaaisa mo se aso.

Ina ua mavae lenei taimi, ua faaaluese le marinade, eggplant faaaluese ma tuu i luga o le paʻu manu tao faataatia. Vyalyat i se vevela o le 75 ° C, ma le faitotoa ajar, 2-3 itula.

Mago eggplant i le mafai ona saunia i le fale e faaaoga ai se masini faamago. Faamamago i latou i le 50 ° C mo le tolu itula. ua manatu ua maea le ipu ina ua faʻasū le suauu i le protrusions luga fua.

E le a liliu mai maai, la-mago manogi ma suamalie eggplants i le taumalulu.

Eggplant, pulou aitu faamamago i le la

maua le ipu lona igoa ona fua, vela i lenei ala, ma le tofo ma le foliga e pei o pulou aitu.

Faaaogaina e saunia meaai na fua talavou, o ona fatu anotusi, e itiiti. fuluga Eggplant ma vavae i fasi. Ona latou e manaomia ona e tasili i luga o se filo ma tuu i luga o se apa tao. Mago i le 160 ° C mo le sefulu minute, ina ua uma lea e tautau matutu le manaomia maualalo mo le faamagoina mulimuli

Auala e jerk fafo eggplant

mulumulu i fua, obsushivayut ma vavae i ni fasiie manifinifi. Ona e tatau ona latou tuu i luga o se apa tao, ufiufi ma gauze ma tuu i se nofoaga puipuia mai le la mo aso e lima e aunoa ma le ata. Sa mago tutusa le fua, e tatau ona latou matamata.

Auala mo le tipiina

Mataupu i le mea o le a faaaogaina ipu eggplant faamamago i le la, e faalagolago auala o faaumatiaga.

cubes

I lenei ala, e oti i le fua, e tatau ona faaaogaina mo kuka fuamoa po ragout. Mago i le vevela o le potu mo le tolu i le fa aso.

vao mago

E mafai ona faaaoga i salati ma soups. Fua, faatoilaloina, e tatau ona grate, faasalalau atu i luga o se ie mama. Eggplant saunia i lenei auala, e tatau ona teuina i totonu o taga e faia i ie.

e mafai ona 'aina eggplant mago e pei o se ipu eseese, ma o se fesoasoani talafeagai i le pateta po o aano o manu. Gata i lea, aubergines saunia i lenei faiga o le a avea ma se vaega taua o le salati eseese taumalulu.