Eggplant, taoina i le ogaumu

Eggplant, taoina i le ogaumu, o se tasi o le fiafia delicacies o soifua, tagatanuu po nei. Afai muamua latou tele falai, ae o lenei, ina ua uma saienitisi le tele o suesuega, o le faamaoniga o le latou aoga, na tuuina mai ona taunuuga lelei. I o tatou taimi, o tagata o loo faateleina le mafaufau i le mea e fafaga ai lou tino vaivai e maloloina ma fiafia. E tatau ona e mautinoa faaaoga o lena eggplant i le itulagi o loo faatau atu faataamilo tausaga uma, afai o loo e naunau i le paleni o le mana, e pei o lenei ofoofogia fualaau aina suamalie o le punavai taua o le tele o meaai. Sili atu mataupu potassium e aoga tele i latou mo le ipu loto ma le toto. phosphorus aoga ma uʻamea loo i ai i latou.

O se uiga sili ona taua o lona tofo ofoofogia lea e tumau e le suia e tusa lava pe le kuka sili ona inexpert. Eggplant, tao i le umu, e sili atu le aoga falai, ao latou te le mitiia o se aofaiga tele o le suauu. I le taimi o falai ua faamaloloina carcinogens, o le mafuaaga o le tele o faamaʻi. Ma afai e te Cook utu i vavae eggplant, taoina i le ogaumu, e le na o le aoga, ae faapea foi tulagaese suamalie, ina ia mafai ona filifili so o se ituaiga o le faatumuina. O le a outou i taimi uma e iloa ai se ipu fou.

Eggplant, taoina i le ogaumu - o le lomiga muamua o le fua

Sei o tatou vaavaai i le filifiliga muamua, mo le saunia e tusa ai ma lea o le a outou manaomia le seti oloa nei: 5 eggplant matua, 200 kalama o povi, e tolu tamato, o se tasi parsnip, e lua aniani, cloves tolu o kaliki, o se afa o le tipolo, ma le 150 kalama o le kulimi oona, e lua ipu suauu , greens, lelei, o le mea moni, masima ma pepa. Ae e te lei amata i eggplant, e talafeagai ona tuu ua pupuna le povi mo le afa itula ao lei faaiuga o kuka, e talafeagai e aveesea ai le masima ma foam. O lenei e mafai ona e saunia le faatumuina mo eggplant utu i vavae, e tatau ona fufulu o le tamato, liligi pupuna le vai, ina ia aveese o le paʻu, faamama le fatu, vavae i vaega laiti. O lenei, tuu i luga o se apa vevela ma le pata, simmer mo ni nai minute i luma o le afa-setete. E mafai ona e faaopoopo selau kalama o povi broth ma kuka uma mo le isi sefulu minute. Faaopoopo i le sua o le afa o le tipolo, tataina aneto. Meat vavae i fasi manifinifi ma i laau, palu lea i le vaega o totoe. Lenei fua (eggplant i le ogaumu) e aofia ai le faaaogaina o le auala-e tutusa le tele po o le laitiiti fualaau faisua, e pei ona latou manaomia ona utu i vavae, atoa. Fufulu, faia se incision longitudinal, ae te le oti e ala i le iuga ma le oti o le au, e mafai ona faaaoga o cuisine teuteu.

Eggplant faaalia ai le auala o le tusi ma aveese fatu uma ma se vaega o le tino, ona tuutuu ifo i lalo i latou mo le lima minute i pupuna vai faamasima. O lenei e mafai ai ona utu i vavae, ma tuu i luga o se apa tao, faagaʻoina. Pe a faataatia i latou, e mafai ona e sasaa uma le kulimi ma tuu mo se itula i le ogaumu mo tao. E aumai i le laulau o le auauna atu i papatusi ma e teuteuina ma greens ma tamato.

Eggplant, taoina i le ogaumu - le filifiliga lona lua

Mo lenei filifiliga o le a manaomia 4 eggplant tele, moa - 150 polokalama, e lua tamato, pepa lanu meamata, pata, 60 polokalama o sisi ma laau-afu. Tuu le tunu moa, e le galo e aveesea ai le foam ma ina ua mavae, ina ia sili atu muamua, o le a lea e faigofie ona tipi. Faamama eggplant, ia aveese lala, vavae longitudinally i lamellae ma tuu i luga o le apa, e uu le masima, tuu i luga , pepa suamalie, vaevaeina i ni vaega e fa. Tuu tao uma, ma ina obmyaknut pepa, tuu mea uma i luga o se tanoa. Tuu i tao le faaputuga e sosoo ai o eggplant, ae e aunoa ma pepa. Tuu i umu. Paʻu mai pepa, papatusi maio moa papatusi eggplant lautele tutusa. Tamato vavae i mama. eggplant ipu gaugau crosswise, tuu maio mama tamato ma pepa, piilima tuluiga ma faatulaga tootoo. Faatulaga i luga o se pepa o tao, sausauina ma grated sisi ma tuu i tua i le 15. O lenei o le ipu o le saunia i le minute umu.

Manuia le taumafataga!