Faigatā Leningrad. fua mo

Mai lea taimi immemorial manatu le soups ipu autu i Rusia, e aunoa ma i latou e le o faia so o se tasi taumafataga. O se tasi o ia ipu e mafai ona taʻua o se mea ua taʻua o faigatā Leningrad. Atonu o se tasi ma o le a foliga mai ua ofo, ae o lenei o le mea moni le mataupu. Faigatā - lenei ipu o le numera tasi cuisine Rusia, ua faavae i luga o le Piko ma faigatā. I le faaopoopo atu, e mafai ona saunia ai i ituaiga eseese - o se tasi e fiafia karite, o nisi araisa, o nisi povi, pulou aitu ... E mafai ona enumerate se lisi umi, ae o se tasi vaega mo soo se mea e le mafai ona aveesea pe suia se mea. E Piko.

Tekonolosi o sauniuniga rassolnik Leningrad

Lisi o oloa:

• 500 kalama povi aano i luga o le ivi;
• 2 pateta tele;
• 1 kero auala;
• 1 aniani;
• 5-6 kukama tuu fagu;
• 1 ipu brine;
• 0.5 ipu karite grits;
• suauu fualaau faisua;
• masima, pepa, faga lau e tofo.

E faapefea e kuka

Maʻisua le broth. Ina ia faia lenei mea, sasaa le aano o manu i se saucepan le vai ma tuu i luga o le ogaumu. Ina ua broth amata ona maʻisua, i luga e foliga mai o le laualuga foam, lea o le a aveesea ai le manaomia o le sipuni. Ae e mafai ona aloese mai lenei pe afai o le mea e 'ai i luma o kuka liligi vai pupuna. Bates afi, faavaa apa ma se tapuni, kuka seia vela isi itula 1-1.5. e tatau ona faamama lelei karite i lalo o se vai mo le 10 minute. Ona o cereals a fufulu le faasiliga uma, o le a faamaluluina teisi. Le taimi lava e oo mai le broth saunia, faavaivaia e ala i se faamama. Aano o manu, ioe, i luma o lenei faiga e manaomia e aoao mai ai. e faia lenei mea ina ia mautinoa ai ua avea ma manino le faaunegatupe i le Malo, e le pulea i nisi o taimi le foam atoa le aoina o se sipuni ao kuka. O lenei e mafai ona e faaopoopo atu ua uma ona muai saunia karite penina, ia maʻisua ma kuka mo le isi 15 minute.

Faagasolo e faaopoopo fualaau faisua. Pateta vavae i cubes laiti ma togi i le broth. laau Shinkuem kero, ma mama afa aniani. Fry i se apa i se aofaiga laitiiti o le suauu o fualaau aina. I saute mafai ona faaopoopo se spoonful o kulimi oona, o le a faia le tofo agamalu. Tuu i totonu o se fualaau faisua falai-apa.

Pei ona outou silafia, Leningrad faigatā e le aunoa kukama. Latou te manaomia foi se falai itiiti i se apa. Ina ia faia lenei mea, vavae i julienne kukama (ma e mafai ona diced, e faalagolago uma i lau tofo) togi lea i le suauu, lea browned carrots ma aniani. Fry latou seia oo ina alofa ma lafo i le malologa o le vaega. Kukama faigatā e masani ona faaopoopo mo 5-10 minute seia vela. Se tasi e faia e aunoa ma le i ai, ae e le o le tofo lava e tasi. O lenei, ina ua toetoe lava saunia le supo, e mafai ona tofotofoina lo tatou tofo faigatā Leningrad. Afai e le lava le masima o le kukama, e mafai ona e faaopoopo i luga i sina vaega itiiti. Ia, i le taimi nei e te iloa le auala e kuka faigatā Leningrad.

O ni nai fautuaga:

1. I le ua lē liliu mai aano o manu foi tenderized, ina ua uma ona aveesea lona le saunia atoatoa mai le falai. Ma o le 5 minute seia vela rassolnik toe tulaʻi, ua sliced.

2. Afai e sili atu ona tofo kukama crunchy, e mafai ona latou le falai i totonu o se apa.

3. E faigofie e kuka o se ipu ma se talavai, ae e manaomia ai le sili atu ma aoao atu le saʻo. e sili auauna Leningrad faigatā i le laulau cooled i lalo se vaega itiiti, ina ia atoatoa olioli i ona tofo tulaga ese. Optionally, e mafai ona faaopoopo a spoonful o oona kulimi ma laau-afu. Manuia le taumafataga!