Fua moa Kiev Faava o Malo

O le talafaasolopito o lenei ipu o le umi ma le lilo - fai na fausia cutlets fua Kiev e Ukrainians (lea ua avea manino mai le igoa), ae mo le aia tatau e taʻua o se "paionia" i le foafoaga o lenei ipu matagofie ua tau ma o tatou uso a tagatanuu, ma tagata, "Albion" ma gourmet kuka Farani, ma le faaaogaina moni lava i so o se ausia o le Amerika. O se tasi ala po o se isi, ae na faʻatasi fausia lenei fua, ma i le taimi nei e toatele ai e tau faigata ona faataunuuina i le ala sili ona lelei. Ma, e ui o le kuka suamalie moni, suasua, moa masani Kiev e matua faigata lava e taumafai i so o se tulaga e talafeagai.

O se tasi o le fufuluina o ipu e sili ona lelei e mafai ona kuka oo lava i se kuka silisili lē tufuga. O nei patties i fua kievski ofoina foafoaina e faapea: e talafeagai ona ave moa (4 pcs.), Pata (150 g.), O laau-afu (35 g.), Fuamoa (3 pcs.), Falaoamata (80 g.). O le a se manaoga o le susu (200 ml.) Ma crumbs falaoa (200 gr.), Faapea foi i seasonings e tofo ma le tele o le suauu - mo falai. E taua tele le filifili i latou fasi maio, lea moni vaeluaina i ni vaega se lua. A laiti fasi le a manaomia e faalotovaivaia (muai afifi i afifi palasitika), ma malie salalau atu i luga o se tele laupapa faaumatiaga ina ia mafai ona afifiina fatuālavai ma faavaivaia foi - i se malosi itiiti ifo teisi. E taua lea e ta le maio mai le uaua i soʻoga e kuka burgers e le maanuminumi falai. Gata i lea, o nei burgers suasua fua fautuaina e tolopo mo le taimi ese e alu faatumuina lemu. Ina ia faia lenei mea, soni laau fou, mea manogi ma palu faatasi ma le pata ua faamaluluina, lea e faafoliga ai i se sipuni ma se ulugalii o le minute e auina atu i totonu o le pusa 'aisa - o le a vaega tele aisa sili atu le tumau i le taimi o falai. I le taimi lava e tasi, e sasa le fuamoa ma le susu, ona faagasolo i le faapotopotoga mulimuli o le ipu: tuu le faatumuina luga o se fasi maio tetele, ufiufi itiiti ifo ma lisi ina ia maua ai le oloa o foliga elongated.

saunia Fry cutlets mata fua Kiev ofoina uma ona latou liu aisa mo ni nai minute. Ao lei auina atu le cutlets seia sausauina i le mea manogi falai, fufui i se paluga o le susu ma fuamoa, ona falai seia seia oo ina o le a maua se enaena auro suamalie i itu uma. Ina ua uma ona kuka lelei, matutua i se pusaaisa ma falai le maeʻa ipu e tatau ona vavae faigofie i le nofoaga o incision vavaeeseina suauu lanu meamata, ma moa le faapea e tatau ona ese suasua ma alofa.

burgers povi fautuaina fua e kuka se auala e ese teisi mai le moa, ae o le a avea e pei lava ona mataʻina le taunuuga. E tatau ona e ave povi eleele (1 kg.), Fuamoa (2 pcs.), Falaoa White (400 gr.), Mea manogi, laau ma mea manogi e tofo, susu mo pala le falaoa ma le pata (100 gr.). e tatau ona maeʻaeʻa fefiloi fatuālavai ma mea manogi, laau tataina (afa vaega), masima ma fufui areto. o le a sosoo ai e faamalulu le pata, malie faaoso ai i le tui ma tuufaatasia ma le tataina mamanuina lelei totoe greens. Minced toe kneaded ma vaevaeina i ni vaega - lea e tatau ona liliu i latou taitoatasi i "cutlets", tuu ai le fatuālavai i luga ma liliu le "chops" i burgers moni.

Billets PANEER sili atu (pe crumbs areto po o le falaoa) ma falai i se aofaiga tele o le suauu o fualaau aina. Kiev cutlets maua saunia fua i le tulaga e faapea o lo latou "itu" o loo ufiufi i se lamolemole enaena auro, crispy ma suamalie. E sili e faaaoga lenei falai le loloto - ina ipu propechetsya tutusa, lea o le a tuuina atu i le ipu lelei aupito maualuga i se fillets manifinifi maaleale, green manino (mai se tuufaatasiga o le pata ma le aneto) sua ma tofo tulaga ese.