Fua pate ate povi

O se tasi ua pulea ia te au e faatau se fagu pate ate. Ina ua uma ona amata, na manino ai tupe ua na lafoina "i lalo o le alavai." O le suega mo edibility o le oloa, e leʻi tupu i lo latou lava amioga pusi. e le gata loʻu Bagheera "se mea e pei o se pate" ua teena, ma e oo lava i le fiafia. O le ona o nisi gaosi o aano o manu apa toe aumai ai i tatou i le ipu mafolafola.

Sa ou maua se fua mo pate o povi ate, ina ia saunia ai e tusa ma tulafono o le genre. O se taunuuga o pate ou liliu agamalu ma suamalie, i le fiafia o le aiga atoa. Ina ua maea uma, o lenei meaai mama i taimi uma lava manatu a anagata. Ma i aso nei i loʻu aiga mai le fale pate leai le a teena e tasi. Afai e iloa e se tasi, ou te faapea atu o le povi ate loo i ai se oa o meaai: polotini, uʻamea faatulagaina manaomia e le A vaitamini tino ma B. fomai pepa faataga o le 'ai ai ia i latou oe mafatia mai uʻamea faaletonu po o anemia.

Ou te tautino atu sa taumafai ni filifiliga ae ou te lei iloa foi fua mo pate o ate povi, lea ua saunia i aso nei.

Ina ia saunia le faapipii, o le ae manaomia:

750 gr. ate povi

5-6 fuamoa

2-3 aniani

c 150. Bacon Bacon

100 ml o le susu (po broth)

1-2 carrots

50 oz. faʻapata

masima ma pepa uliuli - e tofo

Muamua, o le faamamaina o le aniani ma carrots, mamanuina lelei shinkuem latou. Ma soni mamanuina lelei ma togi i le gaʻo-Bacon i le ulo, tuu i tua le aniani ma kero ma falai seia filemu. O le a ou faamatala atu e taua le afioaga o le gaʻo e pei o le a tuuina atu Pate juiciness. Ona i ai na faaopoopo thinly sliced ate ma falai seia enaena auro. I le taimi lava e tasi tatou te tuuina atu i maʻisua le fuamoa mo le 10 minute.

Ua tatou blushed ate, faaopoopo mea manogi ma seasonings e faia le flavors ipu. faapipii ate povi fua e mafai ona aofia ai e le gata i pepa uliuli ma masima (e pei io tatou tulaga), ae faapea foi pepa papae, niu nutmeg, cloves, eleele ginger, cardamom.

Afai ua cooled i lalo o le ate i le 'apa, ona faamisi ai se ulugalii o taimi e ala i se grinder aano o manu. I le taimi lea ua vela fuamoa. Faamamaina i latou mai le atigi, oti i afa tutusa e lua o le tasi i fuamoa, o le a tatou ave mai le yolks ma tuu i latou i ate pureed. Gata i lea, le faaeteete soosoo uma i yolks fuamoa, pata, susu (po broth), ia faaopoopo i le masima.

Totoe afa o fuamoa farshiruem faapipii ostyvshim, faauu le pito i luga ma mayonnaise, tuu i le pusaaisa i le maalili. O se taunuuga, tatou te maua ai ipu e lua: foie ate ma fuamoa utu i vavae, ma le ate.

tuu Pate i luga o se ipu mafolafola ma matagofie teuteu fuamoa ma le pata, ae e mafai ona e tao panikeke, faatumuina i latou i le pate ma liliu atu i se taga. O le fua atoa lena o povi pate ate, ia iloilo le mea na tupu o le a faia.

Terrine o povi ma apu

Tuu le broth e kuka pisupo i ai togi carrots, seleri, aniani. Apple, o le afa faamamaina, lafo mulimuli ane e le pauu ese, faatasi ai ma le lau faga, masima, eleele pepa uliuli. ua saunia Cook seia oo i le mea e 'ai. Faia. Tatou te maua ai fualaau faisua ma aano o manu mai le broth, tuu mālū, na o le aufana vave togi ese. Aneto, ma aniani mamanuina lelei shinkuem. O le pulp o pupuna povi, apu, seleri, carrots vavae i cubes.

Ma ia maua le pate o povi liliu vaivai ma lauolaola - le isi laasaga i se blender olo cubes o le pisupo, seleri, apu, carrots, faaopoopo le kulimi ma broth pei ona talafeagai ai. O loo i ai foi faaopoopo le aniani ma le aneto, lanu meamata. Faafefiloi lelei, taumafai, faaopoopo masima ma pepa e tofo uliuli eleele.

O lenei fua o le a faapipii aano o manu e fai si faigofie, o lea sa ou masani ona faaaogaina pe a e manaomia e kuka sanuisi aso uma.

vaega:

Pisupo - 700 gr.

Apple - 1 pc.

Aniani - 1 ulu

Seleri - 2 lala

kulimi oona - 4 tbsp

Carrots - 1 pc.

aniani Green - 3.4 fulu

Allspice - 3 fasi.

Bay lau - 1 pc.

Aneto - 0.5 utupoto