Iʻa kotu i batter

Iʻa kotu - matuai taatele i le kukaina o iʻa. O loo faaaogaina mo le tele o ipu eseese, e amata i e faigofie e pei o iʻa kotu i batter ma faaiuina pei lavelave o iʻa gefilte.

Iʻa kotu - iʻa o le sami, ma sinasina, se mea e ofo suasua ma aano o manu momose. E tele ni ituaiga o ai: o le White Sami, o le Pasefika, Atalani po o le aisa (i nofoaga). eseesega tele i le va o i latou, vagana ai mo le tele, nu. I le taimi lava lea e tasi ituaiga uma o iʻa kotu o loo aofia ai le tele o vaitamini. E mauoa i polotini, faapea foi phosphorus, sodium, teio, potassium, magnesium, lea e aoga mo le faiai o gaoioiga, ma hematopoiesis. I le faaopoopo atu, iʻa kotu e faigofie digested ma normalizes tamaitusi gastrointestinal.

Iʻa kotu i batter saunia e faigofie ma vave, maua le a lenei fua lava mo i latou e le maua se aafiaga kuka tele i lo latou fiafia i.

Le a le mea tatou te manaomia e maua ai se meaai suamalie? Manaia iʻa kotu i batter ai pe afai e le isi seti o mea e manaomia e kuka: afa a kilo o iʻa kotu maio, tasi fuamoa, o se ulugalii o le sipuni o fualaau faisua le suauu, o le afa a le tipolo, e lua sipuni o falaoamata, pepa ma le masima.

I le amataga o le una iʻa kotu mama, loʻu faaeteete, vavae i fasi tutusa o maio. Ina ia aloese mai i so o se faafitauli i le taimi o le taumafataga, e talafeagai ona filifili ma le faaeteete lava mai mea e 'ai ivi. Ona seia sausauina i le masima ma le sua o le afa a le tipolo. Ia le iʻa seia pepelo i lalo, ma o loo tatou faia i luga o le tuuina atu o le batter.

Saunia le batter mo le iʻa na. Vaevae le fuamoa i totonu o se ipu, faaopoopo atu i ai se ulugalii o ini masima ma pepa uliuli. Muamua e tatau ona e sasa le fuamoa ma mea manogi, lea refilled lemu ai le falaoamata, ma faaoso le paluga. Pea e le aunoa e tatau ona foliga e pei o se batter pancake. Ona e tatau ona e fufui fasi taitasi o iʻa kotu i batter i itu uma e lua. I lenei tulaga, ia mautinoa o loo tutusa coated fasi taitasi i batter, e faalagolago i luga o le pepa lautele o meaai.

O le isi laasaga. Ave se falai apa, manatu māmā faauu ma le vevela o le suauu o fualaau aina. Ona le saunia fasi iʻa i batter salalau atu i ai. Taitasi itu manaomia Fry i luga o le vevela maualalo, ufiufi mai le 12 i le 15 minute. Ona outou iʻa maua se tele suasua ma o le a mu. I le taimi muamua le lima minute, aveesea le tapuni fautua atu ua mou ese sili susu. Fry seia a enaena auro lelei. Ona e manaomia e aveesea ai le iʻa i luga o se solosolo. Lelei vela iʻa kotu i batter, e le gata e foliga matagofie, ae faapea foi ua tofo lelei.

Afai e pei o iʻa sosi, o le fua lea ua tuuina atu i lalo o le a sili atu ona manaia ia te oe nai lo le muamua tasi.

Iʻa kotu i sosi kulimi tao i le umu.

Ia: 500 g iʻa kotu, pulou aitu '60, pupuna pateta 3 pcs, '80 aniani, lala aneto,. Falaoamata saito '30, '55 liusuavai pata, pata '30, 2 fuamoa, sisi 50 g, 200 g kulimi oona, masima, pepa eleele.

Ina ia iʻa kotu i kulimi fiafia i le na o lou pusi, ae o le aiga atoa, ma le faaeteete mulimuli i lo tatou fautuaga. Faamama iʻa, e pei ona taʻua i luga, filifili le ivi. iʻa kotu fillets ona vaevae i ni fasi, vaitau i le masima, lisi i saito falaoamata ma falai i liusuavai pata seia seia uma fasi e maua e se auro lanu. Aniani ma pulou aitu ma falai mamanuina lelei soni i le tasi ghee, ae eseese. Fuamoa ma pateta pupuna muamua. A cooled, e tatau ona tipi i fasi. I le taimi nei, e saunia le sosi kulimi. I lenei kulimi e talafeagai ona faavaivaia le malulu vai tunu i se tulaga o le suavai.

I le pito i lalo o le falai apa Sasaa le faavaivaia kulimi, iee fai le falai iʻa, i le fasi o pupuna pateta. Pulou aitu ma aniani e tuu saʻo i luga o le iʻa kotu, ma le isi nofoaga fasi o fuamoa, masima ma le pepa ma le faavaa uma le kulimi sosi. Sausauina ma sisi grated, drizzle ma a itiiti pata liusuavai ma tao mo le 30 minute i le 200 tikeri. Ina ua auauna atu, teuteu ma aneto.