Ipu faigaʻai - kusi ma apu i le ogaumu

Manaia meaai gourmet e pei o tagata uma. Ae o le auala e faia ai i latou lava e aunoa ma faainu ia le chefs o le faleaiga sili?

Goose ma apu i le ogaumu ua avea pea ma se taumafataga faigaʻai ma taugata. O le a fiafia lava e toatele ... suasua vela kusi i le alofa tunoa o so o se laulau, faatumu feed le malo ma tuua ai se uunaiga tumau i le afiafi. Pe e mafai ona oo o se taumafataga? I le tele o atunuu, kusi ma apu i le ogaumu o se ipu faigaʻai masani, ua saunia mo le Kerisimasi ma Eva o le Tausaga Fou, i aso malolo o le aiga. uputuu tele, a ea?

E faapefea e le tausia o lenei aganuu ma le fiafia e le aunoa lau pele lenei ipu matagofie? E talitonu le toatele e faapea o se kusi suamalie ma apu i le ogaumu na o le chefs tomai faapitoa, e le o, ae e kuka le kusi e le faigofie lava.

Afai ei ai se fesili: auala e tao a kusi i le ogaumu, o le a lea ona tatou taʻu atu ia te oe. e le faigata oo tatou fua, e te le alu i le maketi mo le vaega e le masani ma taugata mo lenei ipu uma e te i ai i le pusa aisa.

Iinei, o le a oo mai i le ono mo kuka ipu kusi ma apu i le ogaumu: kusi e le sili atu 2 kg o apu, e le foi le suamalie ma le oona, masima ma eleele pepa uliuli, ni nai cloves o kaliki ma le pata, olive lelei e filifili ai.

Muamua e tatau ona tatou faia kuka: faamama lelei lalo o le vai malulu, ma le kusi i totonu ma fafo. Gata i lea, e tatau ona matutu, ma tuua ai mo se taimi i le vevela o le potu, po o le faaaogaina solo po o napkins. Ina ia liliu mai suasua ma solo le manogi kusi, e tatau ona teisi lavea i se naifi po o lāʻau fulunifo i le manava, vae ma kusi susu.

Sosoo ai, o atu i le moa flavored. Fesootai a masima pialki ma pepa ma soosoo lenei paluga kusi. Sosoo ai, ave le tataina po kaliki grated ma soloiesea foi i latou tino. Ia suauu olive ma soosoo latou kusi paʻu, ona zapechetsya momoi flavorful. I luga o le gutu, e mafai ona e faaopoopo atu isi seasonings, laau mamago ma pepa.

O le laasaga e sosoo ai - momono. Faaalu ni nai apu, fufulu, e mafai ona e paʻu. ua vavae le apu e se kuata po o se afa, e faalagolago i lo latou toatele, faamama o fatu. te le o maua lava fufusi tino utu i vavae, ae tofo e pei o. I le faaopoopo atu apu maua suamalie kusi, afai e te faaopoopo i le faatumuina o apricots mago, fatu, tetele, fua pulp citrus. I le recipes tuai kusi utu i vavae, ma sauerkraut, ae pei a faatumuina i luga o se lē tufuga. tino utu i vavae, ua faamaonia i le pito i toothpicks, e mafai ona suisui filo paʻu.

O le i ai muamua umu. Vevela o le vevela i le lua selau ma le luafulu tikeri. e tatau ona vela Goose i se faiga mafiafia ma le loloto, e mafai ona faaaogaina utyatnitsu. Tuu le tino i le mamanuina, sasaa le tunu vai e tusa ma le afa, o le faavaa po o le pepa alumini. Tuua mo e uiga i le tolusefulu minute i le vevela maualuga, ma amata ona faaitiitia ai. Pea faasusu kusi suāvai, e le tatau ona matutu. Mo le sefulu i le sefululima minute i luma o le faaiuga o kuka aveesea le tapuni, sa ufitia le manulele i se momoi mea suamalie. Aotelega, o le kusi averesi saunia le itiiti ifo i le lua itula, ae afai e le mamafa e sili atu nai lo le lima kilokalama, e mafai ona ave i luga lana sauniuniga e fa itula.

O le a outou iloa ua saunia outou kusi mo le faaaogaina pe a faia ni a pā, o le a faamama ai le suavai. Afai toto foliga mai, o le ipu e lei saunia ae. Manatua, kusi - manulele finicky, e le mafai ona soona i le ogaumu.

salalau saunia taumafataga i luga o se fata ma aveese mai le faatulagaina (toothpicks po o se manoa). Teuteu le kusi mafai ona laau fou, fualaau faisua, sālaki. Ina ia kusi masani ona auauna atu le uaina, ma o se itu ipu tao pateta po o le araisa.

Fai se meaalofa i lau pele, ma saunia mo i latou kusi suasua ma manogi. Manatua i le aso lona kuka, o le a outou manaomia ai se tele o le taimi, e sili atu ona lelei e faia ai lenei faaiuga o le vaiaso. Bon tuinanau, fiafia i le tofo lē mafaatusalia.