Keke "Eszterházy": fua meaai suamalie maaleale

Suamalie ma keke maaleale "Eszterházy" fua lea ua manatu i lalo, ua matuai taatele i atunuu Europa e pei o Hanikeri, Austria ma Siamani. sa tatau ai le suafa e le masani ai o lenei meaai suamalie i le Minisita o le Malo Faitupu Austro-Hungarian, uo Antal Esterhazy. E tatau ona matauina ai e saunia ma faatau atu o se ipu matagofie o le suafa lava lea e tasi e mafai ona na o se kafe po o le faleaiga. Aso nei ua tatou vaai i se fua faataitai mo lenei meaai suamalie suamalie, e avea ma ana metotia autu o sauniuniga o lo o teuina i totonu o le mautinoa strictest.

Keke "Eszterházy": a laasaga ma lea laasaga fua

vaega talafeagai mo le keke:

• whites fuamoa maalilili - 8 pcs;.
• oneone suka - 220 g;
• masima - schepotochka;
• walnuts tunu ma faatoilaloina - 175 g;
• kināmoni - 1 uga;
• falaoamata Saito - 3 spoonfuls tele.

Faagasologa o le sauniuniga o le keke

Keke "Esterhazy" (fua e aofia ai le faaaogaina o na fuamoa refrigerated) e tatau ona faia vave lava. Ina ua maea uma, o le pau lava le auala e mafai ona e maua crusts manifinifi ma crispy, lea liusuavai moni lava i lou gutu. O lea la, e tatau ona sasa polotini i foam mālū, e faasolosolo malie le faaopoopoina i ai se uga o le masima ma le 220 g suka. Sosoo ai, e tatau ona e fufulu lelei, falai ma izmolot i walnuts crumbs. Sosoo ai, e tatau ona latou a fefiloi ma whites sasaina ma le falaoa o le saito. Mulimuli ane, mai le taunuuga o vaega tele e tatau ona tao tutusa 6 keke faataamilo.

vaega talafeagai mo le kulimi:

• susu 3% - ½ ipu;
• susu popo fou - ½ ipu;
• susu (pupuna) sweetened condensed - ¼ ipu;
• lega fuamoa - 4 pcs;.
• vodka - 10 ml;
• pata fou (liusuavai) - 300 g;
• vanillin - 15 g;
• apericotu siamu - 2 sipuni tele.

Faagasologa o le saunia o se kulimi

Fofogaina meaai suamalie o nai kulimi e le masani ai, ae sa faafetai atu ia te ia o le ae maua le keke maaleale ma suamalie "Esterhazy". O le fua o ana sauniuniga e aofia ai le laasaga nei: e ta i se mea palu, faatasi le povi ma le susu popo (tasi vaega lona tolu), faaopoopo atu i ai le suka, yolks fuamoa ma vanilla. Mulimuli ane, o le meainu susu totoe manaomia faamafanafanaina teisi, ona liligi se vaitafe manifinifi ai le suia saunia muamua ma tuu i se cooler mo le 1 itula. I le taimi lenei, e tatau ona luluina le liusuavai le pata ma condensed susu ma vodka. Gata i lea, toʻatele uma e tatau ona e fesootai i le mea palu ma fefiloi.

faavaeina meaai suamalie

Keke "Esterhazy", o le fua lea ua iloiloina i lenei e tatau ona faia le mataupu e faapea: keke kulimi nini tele taitasi, fesuisuiaʻi faaee atu i latou i luga o se ipu mafolafola. e tatau ona tufatufa Top apericotu siamu, ona faaaoga lea i le vaega o totoe o le vaega tele suamalie kulimi ma trickle sasaa -O le sukalati. Mo lana sauniuniga e talafeagai ona liusuavai le sukalati pogisa ma ipu e lua o le susu fou. Ina ua mavae lena, e te manao e faia se mamanu lāʻau fulunifo e pei ona faatusa i le ata.

saʻo Auauna Atu

Keke "Esterházy" (fua ma ata o loo tuuina atu lava i luga) e tatau ona faaoo atu i le laulau 2-3 itula talu ona faavaeina. I lenei taimi, ua lelei fufui le meaai suamalie, e avea o lemu ma le malu. O loo i ai se ipu suamalie e faia e le tagata lava ia foi e manaomia e tuuina atu se lauti vevela ma le susu.