King supo ufi Tom

ua faateleina vaega i le faateleina o le tafe turisi i Thailand i totonu o tagata o lo tatou atunuu ma le lauiloa o meaai Tai. malaga Tanned toe foi i Tala fatu o le mafaatusalia snapper mumu appetizing, uu manava-aveina, ae o le durian tofo ofoofogia, ma, o le mea moni, o le supo paia Tom ufi i ia aso. I le faaliliuga, o nei upu e lua uiga o se fuaitau - ". Vevela salati solo le manogi vela" ua fetalai mai lava le talafeagai. Ina ua uma ona saunia o le "tupu o soups" e pei o le faaaloalo tautala e uiga i le lua Thais, i luga o le faavae o le salati: na palu le vaega i se ipu ma sasaa le broth.

E pei o Lonetona, tausia le mita tagavai, faapea i Bangkok, i le faleaiga "Bayok lagi", lea o lo oi luga o le fola 72nd o se 'olo o le suafa lava lea e tasi, ua matuai mulimulitaia i le kuka fua masani o le lua. Taumafai a Europa tulaga e mafai ai, ae e le o faatumulia i le mea moni e le popole o ia tamoe solo, ma alaga ma talotalo lona lima i lona gutu. Mo alofa "farang" - ina Thais valaau ese mai Europa - o se kuka silisili tausia fa taimi, po o le lima taimi faaitiitia o le aofaiga o mea manogi. E tatau foi ona fai mai o ia o loo i ai le numera lava lea e tasi o ituaiga e lua e pei o ituaiga o Rusia o supo. E faalagolago i lea broth ma mea vaega e faaaogaina "salati vevela", o lea o le a valaauina. Mo se faataitaiga, Tom ufi ma prawns - a kung ufi Tom, pe afai moa - faapipiiina i le suafa "Kai", o se iʻa - "PLA" ma isi.

Mo le gutu ma fāʻa'ī Europa e sili kha ufi Tom fetaui Kai (po o le Kai) - supo ma popo le susu ma broth moa. O le taimi nei ma o le a tatou saunia ai. Au masalosalo finau mai o recreate le ipu Tai i luga o na talafeagai le cuisine Rusia. I le vaitaimi o le globalization, afai e te taumafai, e mafai ona e maua ai soo se ituaiga o meaai: ma mutia tipolo (mutia tipolo), ma le suauu sesame, ma galangal. O le mea na e faapea e faigata ona maua, o lea e faapitoa wok ma le afi maualuga, e ala lea o le tele o le fufuluina o ipu ua saunia ma Sautesasae Asia.

O lea, o mea tatou te manaomia e kha Kai? pasta Tom ufi faatauina atu i aai supamaketi tele. E ala i le faatauina mai o lenei ato, e faasaoina oe lava mai le hassle o le vaega toatele. I le faaopoopo atu ia te outou o le a manaomia le susu moa, faletupe (400 ml) susu popo, aa ginger fou, o se vaega itiiti o le pulou aitu fou (faisua manaomia). Afai o le faapipii le mafai ona faatau i se sima maua umi e soosoo a le tele o meaai maugatā: mutia tipolo, galangal, Saina aa ginger, chili Nam prik, lau kafir, paluga mafiafia tamarind.

Kuka Tom ufi ma sagatonu pasta faigofie. Cook fatafata moa i le vai faamasima, ave i fafo broth mea e 'ai, oti i ni fasiie ma falai i se apa i le suauu sesame ma le milled i le fungi faiga lava lea e tasi. Faaopoopo i le apa chilli ma ginger. susu popo faavaivaia afa broth ma aumai i se maʻisua. Faataape ai ma le faaopoopoina o le apa mataupu faapipii. Ina ua tunu a itiiti, togi otiga viliga manifinifi ma grated i se naunautai grater lelei o le tipolo. Pe o le a saunia le supo, aveesea mai le vevela ma infusions i lalo o le tapuni, tuu i totonu o se ipu nisi vela ma faatoilaloina ula. Tofo o le moa ma figota maua ai se tuufaatasiga faateia. Liligi ufi Tom ma aai i lou soifua maloloina! I se piala meli ese araisa vela - lona faaaogaina i Thailand nai lo le falaoa.