Kuka cider: fua cider

Faatasi ai ma le cider faigofie ona lagona Frenchman maaleale. Latou inu masani lava lenei inu. Ae tagata o Farani, e mafai ona faalagolago i tuutuuga o le fiafia gastronomic. Lea suesue cider fua i le fale mautinoa aoga. e mafai ona faia le uaina o le ava malosi-Low mai so o se ituaiga o le apu. E sili ona lelei e ave a fua suasua ma manogi, ma le malologa - o se mataupu o le tofo.

cider masani

O le fua o le ua matua faigofie le inu. Ave apu matua, mama ma soni, tuu i totonu o se ulo enamel, laupapa cask po o le fagu, faʻasū vai ma tuua e fefete i le vevela o le potu. Ina ia faaleleia atili ai le faagasologa fermentation mafai ona faaopoopo le fefete matutu, faasalalauina i latou i le vai. Per kilogram o fua manaomia tioata paluga faapena. O se ulugalii o le aso e tatau ona e oomi le faaeteete le pulp ma sasaa le sua i totonu o se paelo steamed po o ipu enamel. Mausali momono le fagu ma teu i se nofoaga malu. Inu e ola mo ni nai vaiaso, ina ua mavae lea ua saunia mo le faaaogaina.

O le fua o cider mai apu, faamago i le la

O le ala lava e tasi e mafai ona e faia se inu i pears. E sili ona lelei e ave fua faamamago i le la, ae peitai i tulaga ogaoga, o mai i luga ma le ogaumu po o masini faamago. Liligi i saunia mago apu fagu po o keg, sasaa le vai malulu tunu. Per kilogram o fua e tatau ona e faaalu se sefulu kalone o le vai. Ufiufi i se ie ma tuu mo ni nai aso i se nofoaga malu, ma teu ai i se malutaga po o le pusaaisa. Faatali seia oo i le amataga o fermentation, ma le mana ukuporte faamauina lea ma tuua ai le inu mo se masina. Liligi i fagu, e faaleleia ai le tofo i soo pep, ma aveese mo le teuina muamua e faaaoga. E sili ona lelei e tausia ai le fagu i se tulaga faalava, i le potu i lalo po o se malutaga.

cider matutua

O le fua o le sauniuniga e ese mai le isi i lena e manaomia le meainu e faaaoga apu ituaiga oona, ma e mafai ona tetee atu i le tele o tausaga. Oti apu oona i le afa ma tuu ai mo se aso. Olo ma oomi le sua, liligi i ai i se tapu laupapa ma faatalitali mo se isi aso. Liligi i le paelo ma ia nofo mo le lua vaiaso, ona momono le mau ma tuu mo ni nai masina. Ina ua mavae lena, liligi i momono fagu ma corks tioata. e mafai ona kuka lenei cider ma pears - e tatau ona fa taimi itiiti apu. Inu cider mai apu oona e mafai ona avea i le ono masina, ae maumauaʻi o ia o ni nai tausaga.

cider citrus

e fai si uluai le fua o lenei inu. Olo apu oona fou ma le nofoaga i totonu o se fagu mataʻetaʻe. Ufiufi i le vai malulu ma faaopoopo mago po o paʻu fou tipolo po o isi citrus. Mausali momono le cider. fautuaina sauniuniga fua e te tuua ai i luga mo le tolu aso mo fermentation, ma faaopoopo muai faavaivaia fefete. Le taimi nei inu avega, sasaa le pulp o tunu vai ma ia toe faʻatū. Toe fai le taualumaga faatolu, palu o le taunuuga o le sua. e mafai ona faaopoopo i le tofo i le inu uma a teisi o le suka.