O le toatele o tatou ua taumafai salati Kaisara i cafes ma faleaiga. A ipu faigofie e aofia ai le tele o vaega, o le afa o nofo aitalafu ona lauiloa ofoofogia faatumuina suamalie. Ona o le sosi fua masani o le "Kaisara" e aofia ai tasene vaega, ma o le tuufaatasiga o lea e tuuina mai ai se tofo tulaga ese. Ina ia recreate le fua lava e faigata lava i le fale. E le oi tatou uma ua i ai i le pusaaisa, mo se faataitaiga, worcestershire sosi, anchovies ma Dijon sinapi, ae o nei vaega e mafai ona faatau i aso nei i supamaketi tele.
O le sosi fua masani "Kaisara"
Mo ia, o le ae manaomia ai le vaega nei:
- O se tasi lega fuamoa mata;
- 4 asiovi - se tamai iʻa mago;
- cloves kaliki ulugalii;
- sipuni ti masima ma le aofaiga lava e tasi o eleele pepa uliuli;
- 1 sipuni ti Dijon sinapi ma sosi Worcestershire;
- 150 ml o le tulaga lelei o le suauu olive e sili ona lelei Extra Taupou;
- sipuni faatoa oomi sua o le tipolo ma le 50 g o sisi grated "Parmesan".
Muamua, o se whisk loloto ipu, sasa lega fuamoa, masima ma le sinapi. Ona, e itiiti ma sia mea itiiti, faaopoopo i ai le suauu olive. E tatau ona e maua i le faaiuga o le paluga i le le tumau o mayonnaise. Ona faaopoopo atu i le mamafa o le sua o le tipolo, pepa, Worcestershire sosi, kaliki ma anchovies i se pauta comminuted. Ma i le faaiuga faaoso i sisi grated "Parmesan". O le sosi fua masani "Kaisara" ma e manaomia ai, e pei ona ua uma ona tatou taʻua, matua le masani ai mo a tatou vaega, ae latou te faia ina momose ma masani ai. So o se salati fualaau faisua, e le gata o le "Kaisara" ma moa po o figota o momose pe afai o oe o se agalelei liligi ifo ia te ia se fusi.
Le faigofie e kuka le sosi "Kaisara": o le fua i se ata
Afai ei ai i le itu sa le sinapi po sosi Worcestershire, e mafai ona kuka ai le sosi salati e aunoa ma i latou, e te maua le tasi suamalie. Ia:
- a ipu kuata o mayonnaise;
- 2 sipuni sua o le tipolo fou;
- 3 chive;
- grated "Parmesan" - lona tolu o le tioata;
- se ulugalii o anchovies mago;
- afa o se ipu o le suauu olive;
- pepa Black ma le masima.
Oomi kaliki, fesootai atu i le mayonnaise, sua o le tipolo, masima ma pepa uliuli, ma anchovies tataina. Mo le palu faatasi, e mafai ona e faaaogaina se blender, o se mea palu po o se whisk i mea uma a le ipu whisk seia lamolemole. Pe a saunia o ia, sasaa le sosi o le suauu olive i le vaega laiti. i le talosaga a le sisi e mafai ona faaopoopo i le faaiuga po o le na sausauina i latou i luga o le salati. O le mea moni, o le chefs i le faleaiga faaaogaina le sosi fua masani "Kaisara" salati refills o le suafa lava lea e tasi, ae afai e te ave o se faavae mo se auala o le saunia o le luga, e le mafatia lou ipu ma o le a avea e pei o momose. E talafeagai e pei o se moa ipu - o se lomiga masani ma se variant ma ula po o le ulaula iʻa mumu. Ua outou iloa le ala e faia le sosi "Kaisara", o se fua masani mo lana sauniuniga ma se lomiga faigofie, e mafai ona tausia oe lava ma lou aiga faigofie ma suamalie salati faleaiga.