Ipu iʻa i totonu o le ogaumu

E faapefea e kuka ipu iʻa i totonu o le ogaumu? E masani ona tatou le mea moni e tatau ona aano le kebab. E masani lava fasi puaa po o le tamai mamoe. I se tulaga ogaoga - moa. Kuka i luga o malala, e patino lava mo le auina atu i se mea i le atunuu, ese mai le pisi o le aai. Ae skewers o iʻa i le ogaumu i le leai skewers faatauvaa o aano o manu, ma o nisi taimi e liliu atu lava ona manaomia ma juicier. Ma le le mafai ona faaleagaina ai le tau o le fuafuaga.

E faapefea e kuka ipu iʻa i totonu o le ogaumu?

O se tasi o le tele o filifiliga e - skewers o filet o iʻa mumu.
Mea e manaomia o se tasi o vaega: masima, pepa paepae le efuefu, suauu (. Olive, 5 sipuni), matauila salati aniani (. Tele, 2 pcs), faatoa oomi sua o le tipolo (20 c po 1 tbsp ..), pasili tataina (20 c.), iʻa mumu (fillets, 300-350 gr.)
Oti iʻa (maio e aunoa ma ivi ma paʻu), fasi portioned, le toatele e tusa ma le e tutusa ma le lautele o le matauila, ma vavae i mama aufana tele. Tatou fofola uma i se ipu loloto, faaopoopo i ai le suauu, sua o le tipolo, pepa papae, masima ma palu malie. Ufiufi ma tuua e marinate mo le tolu i le fa itula.

O le iʻa e mafai ona e tasili i luga o se skewer po skewers o fua, e sili sieri, fafie (i le tulaga lenei, ia a manifinifi le iʻa, maaleale, manogi). Skewers iai sina vai po o le sua o le tipolo, ma fasi iʻa alternating stringing ma mama aniani. pepa alumini tao ufitia faataatia skewers ma tuu i le ogaumu preheated. vevela o le tao o le tusa ma le 200 tikeri. ua saunia vave iʻa, o lea le 20 minute i le ogaumu ua lava. E le tao mo se taimi umi, a lē o le a aveesea ai le iʻa ona juiciness. Sauni skewers sausau i laau-afu tataina.

O le isi auala e saunia ai ipu iʻa i totonu o le ogaumu. Fillets (300-350 gr.), Mayonnaise (100-120 gr.), Aniani (matauila tele 1), o le sinapi (15g. Mamago po o le 7 c. Iʻu), uaina matutu (sili papae, 50-60 c. ), pepa paʻepaʻe (eleele, 01,02 Art. sipuni) ma masima (e tofo) na oso i totonu o se ipu loloto ma tuu i le malulu mo marinating se ulugalii o le itula. E mafai ona e tuua i le po. Tao i le faiga tutusa e pei luga. kebab shish vevela sausau i laau-afu tataina ma auauna atu e pei o se ipu eseese. E alu lelei ma fualaau faisua fou ma salati fualaau aina.

Taumafai e kuka iʻa steak i le ogaumu. Mo se faataitaiga, samani po o samani. Atoatoa mo lenei catfish. E mafai ona faia so o se isi lava ituaiga o iʻa, ae e manaomia e gaʻoa lenei iʻa. Mea e manaomia o se tasi o vaega: steak, sisi grated (sili sisi, ae le talafeagai ma le isi (25-30 gr).), Pata (50 kalama, o le afa o le a alu i le uʻu le apa.), Salati afa iʻo, pasili (nisi o paranesi) tipolo (1/6) masima ma le pepa paepae.
Steak fufuluina ma salalau atu i luga o se apa muai faagaʻoina. Leki ma pepa. Sausauina i le sua o le tipolo. Oti i mama (e mafai ma semicircles) aniani ma salalau atu i luga o le steak. Sausauina ma sisi grated ma e auina atu i le ogaumu mo 15-20 minute, e leai se e sili atu. O le vevela optimum o le tusa ma le 200 tikeri. Steak pea sausau vevela i laau-afu. E pei ona sili ona talafeagai se ipu itu pateta ma fualaau faisua.

Atonu e sili atu le a talosaga i se lomiga eseese o kuka steak mai iʻa. Kamchatka ipu, e mafai ona faapea mai le atunuu. Oi mautinoa o loo i ai tomai faapitoa i le iʻa! E leai se dosages tonu tuuina mai o le a leai. Faatagaina le faigamalaga o lona mafaufau ma lona lava manao.

Vaega fasi steak faigatā: masima, seia sausauina i soy sosi ma le sua o le tipolo, faaopoopo suauu (olive). Mea manogi - i lou faitalia. Laulelei marinade fasi atoa ma tuua mo se itula.

I lenei taimi, paʻu pateta, aniani ma tamato. pepa tao punitia i le pepa alumini gaugau i le faaputuga e lua ma na fofola sliced fualaau faisua fasi: pateta, aniani, tamato. Ona faapea se vaega o marinated iʻa ua uma ona i ai - o se isi fualaau faisua vaega, o le lava lea e tasi e pei o lena o loo i lalo i ai. "Harboring" tataina Basil, aneto, ma pasili. Vaitau i le masima. Ina ia loloʻu le pito o le pepa alumini ma e auina atu i le ogaumu. Moeiini le pepa alumini ipu e le ona uma, aua o le greens e le gata ona tuuina atu lana tofo, ae faapea foi puipuia faasaga i "faaopoopo" vevela. Tao mo 10-15 minute (i le preheated masani ogaumu) ma le vevela pulea 190 tikeri.
ua saunia ipu iʻa i le ogaumu vave maua suasua, manogi ma atoatoa fetaui mo i latou oe ua filifili e "nofo" i luga o se meaai.